Is spam sûn of min foar jo?

Kontint

• Wat is spam?
• Fieding fan spam
• Heech ferwurke
• Befettet natriumnitrit
• Beladen Mei Natrium
• Heech yn fet
• Handig en plat-stabyl
• De ûnderste rigel

As ien fan 'e meast polariserende fiedsels op' e planeet hawwe minsken de neiging om in sterke miening te hawwen as it giet om spam.

Wylst guon it hâlde foar syn ûnderskate smaak en alsidichheid, ferwize oaren it as in unappetizing mystery fleis.

Dit artikel besjocht it fiedingsprofyl fan Spam en bepaalt oft it goed is foar jo sûnens.

Wat is spam?

Spam is in blik kocht fleisprodukt makke fan gemalen pork en ferwurke ham.

It fleismiksel wurdt kombineare mei konserveringsmiddelen en smaakmiddels, lykas sûker, sâlt, ierappelzetmeel en natriumnitrit, en dan blik, sletten en fakuüm fersegele.

It produkt krige oarspronklik traksje yn 'e Twadde Wrâldoarloch as in goedkeap en handich iten om soldaten yn it bûtenlân te fieden.

Tsjintwurdich wurdt spam oer de heule wrâld ferkocht en is in húshâldlik yngrediïnt wurden dat wurdt favorisearre foar syn alsidichheid, gemak fan tarieding, lange hâldberens en gemak.

Spam is in populêr fleisprodukt yn blik makke mei gemalen pork, ham en ferskate smaakstoffen en konserveringsmiddelen.

Fieding fan spam

Spam hat in soad natrium, fet en kaloryen.

It leveret ek in bytsje proteïne en ferskate mikronutriënten, lykas sink, kalium, izer en koper.

Ien portie fan spam fan twa ounce (56 gram) befettet (1):

• Calories: 174
• Protein: 7 gram
• Koalhydraten: 2 gram
• Fet: 15 gram
• Natrium: 32% fan 'e referinsjedei-yntak (RDI)
• Sink: 7% fan 'e RDI
• Kalium: 4% fan 'e RDI
• Izer: 3% fan 'e RDI
• Koper: 3% fan 'e RDI

Neist dizze fiedingsstoffen leveret Spam lytse hoemannichten fitamine C, magnesium, folium en kalsy.

Spam befettet heech yn kaloryen, fet en natrium, mar befettet ek wat proteïne, sink, kalium, izer en koper.

Heech ferwurke

Ferwurke fleis is elk soart fleis dat is genêzen, blik, smookt of droege om syn hâldberens te ferheegjen en syn smaak en tekstuer te ferbetterjen.

Spam is in soarte fan ferwurke fleis, neist bygelyks hotdogs, spek, salami, beef jerky en corned beef.

Ferwurke fleis ite is assosjeare mei in lange list fan ûngeunstige sûnensomstannichheden.

Eins hat ien stúdzje yn 448.568 folwoeksenen toand dat it iten fan ferwurke fleis keppele waard oan in heger risiko fan sawol diabetes as koronêre hert sykte ().

Likegoed hawwe ferskate oare grutte ûndersiken fûn dat it iten fan mear ferwurke fleis kin assosjeare wurde mei in heger risiko fan kolorektale en mage kanker (,,,).

Plus is ferwurke fleis bûn oan in heger risiko fan oare omstannichheden, ynklusyf chronike obstruktive longsykte (COPD) en hege bloeddruk (,).

Spam is in soarte fan ferwurke fleis, en sadwaande kin it iten assosjeare wurde mei in heger risiko fan sûkersykte, hert sykte, COPD, hege bloeddruk en bepaalde soarten kanker.

Befettet natriumnitrit

Spam befettet natriumnitrit, in mienskiplik additief foar iten dat wurdt brûkt om de groei fan baktearjes te foarkommen en de smaak en it uterlik fan it einprodukt te ferbetterjen.

Wannear't lykwols bleatsteld wurdt oan hege waarmte en yn 'e oanwêzigens fan aminosoeren, kinne nitriten wurde konvertearre yn nitrosamine, in gefaarlike ferbining ferbûn mei in oantal negative effekten op' e sûnens.

Bygelyks, ien oersjoch fan 61 ûndersiken keppele in hege yntak fan nitriten en nitrosamine oan in heger risiko fan magekanker ().

Underwilens bûn in oare grutte resinsje nitriet-yntak oan in heger risiko fan sawol skildklierkanker as harfoarmfoarming ().

Oare ûndersiken hawwe fûn dat d'r in keppeling kin wêze tusken bleatstelling oan nitriet en in ferhege risiko fan type 1-diabetes - hoewol resultaten binne mingd ().

Spam befettet natriumnitrit, in additief foar iten dat kin wurde assosjeare mei in heger risiko fan bepaalde soarten kanker en diabetes type 1.

Beladen Mei Natrium

Spam is heul heech yn natrium, en ferpakt hast in tredde fan it oanbefellende deistige bedrach yn ien portie (1).

Guon ûndersiken litte sjen dat guon minsken gefoeliger kinne wêze foar de effekten fan sâlt ().

Minsken mei hege bloeddruk kinne fral profitearje fan it ferminderjen fan natrium-yntak, om't ûndersiken sjen litte dat it besunigjen op natrium kin helpe om bloeddruk te ferleegjen (,).

Hege sâltinname kin ek de bloedstream yn sâltgefoelige persoanen skansearje, wat problemen as opblaas en swelling kinne feroarsaakje ().

Wat mear is, in oersjoch fan 10 stúdzjes yn mear dan 268.000 minsken assosjeare in hegere yntak fan natrium mei in heger risiko fan magekanker oer in perioade fan 6-15 jier ().

Spam hat in soad natrium, wat in probleem kin wêze foar minsken mei in gefoelichheid foar sâlt en foar dy mei hege bloeddruk. Hege natrium-yntak kin ek keppele wurde oan in heger risiko op magekanker.

Heech yn fet

Spam is heul heech yn fet, mei sawat 15 gram yn ien twa-ounce (56-gram) tsjinje (1).

Fet is signifikant heger yn kaloryen as proteïne as koalhydraten, mei elke gram fet mei sawat njoggen kaloryen ().

Yn ferliking mei oare boarnen fan aaiwyt lykas fleis, plomfee, fisk as legumes, is Spam signifikant heger yn fet en kaloryen, mar biedt in bytsje oars yn termen fan fieding.

Bygelyks, gram-foar-gram, Spam befettet 7,5 kear de hoemannichte fet en hast twa kear safolle kaloryen as hin, net te hawwen oer minder dan de helte fan 'e hoemannichte proteïne (1, 18).

Faak genietsje fan heul fet iten lykas Spam sûnder oanpassingen te meitsjen oan oare dielen fan jo dieet kin jo totale kalorie-yntak mooglik ferheegje en bydrage oan gewichtswinning op 'e lange termyn.

Yn ferliking mei oare proteïne boarnen is spam heech yn fet en kaloryen, mar leech yn proteïne. Faak Spam ite sûnder jo dieet en kaloriefeiligens oan te passen kin gewichtsfergrutting feroarsaakje.

Handig en plat-stabyl

Ien fan 'e grutste foardielen fan Spam is dat it handich en maklik te tarieden is as jo koart op tiid rinne of mei beheinde yngrediïnten beskikber.

It is ek planstabyl, wêrtroch it ienfâldiger is om op te slaan yn fergeliking mei fergonklik proteïne-iten lykas hin as fleis.

Om't spam al kocht is, kin it direkt fan it blik wurde iten en is minimale tarieding nedich foar it iten.

It is ek heul alsidich en kin tafoege wurde oan in grut ferskaat oan resepten.

Guon fan 'e populêrste manieren om fan Spam te genietsjen omfetsje it tafoegjen fan sliders, broadsjes, pastagerjochten en rys.

Spam is handich, planke-stabyl, heul alsidich en kin tafoege wurde oan in ferskaat oan gerjochten.

De ûnderste rigel

Hoewol spam is handich, maklik te brûken en in lange hâldberens hat, is it ek heul heech yn fet, kaloryen en natrium en leech yn wichtige fiedingsstoffen, lykas proteïne, fitaminen en mineralen.

Derneist is it heul ferwurke en befettet konserveringsmiddels lykas natriumnitrit dat ferskate neidielige sûnenseffekten kinne feroarsaakje.

Dêrom is it it bêste om jo ynname fan spam te minimalisearjen.

Kies ynstee foar sûner proteïne-iten lykas fleis, plomfee, seafood, aaien, suvelprodukten en legumes as diel fan in fiedend en lykwichtich dieet.