Is Maltitol in feilige sûkerferfanging?

Kontint

• Foardielen fan maltitol
• Foarsoarch
• Alternativen foar maltitol
• Stevia
• Erythritol
• Agave en oare natuerlike zoetstoffen
• Keunstmjittige zoetstoffen
• De takeaway
• Dessertresepten mei sûkerferfangers

Wat is maltitol?

Maltitol is in sûkeralkohol. Sûkeralkoholen wurde natuerlik fûn yn guon fruit en grienten. Se wurde ek beskôge koalhydraten.

Sûkeralkoholen wurde typysk produsearre ynstee fan te brûken yn har natuerlike foarm. Se binne swiet, mar net hielendal sa swiet as sûker, en hawwe hast de helte fan 'e kaloryen. Se wurde normaal brûkt yn:

• bakte guod
• snoep
• oare swiete items

Se kinne ek wurde fûn yn guon medisinen. Neist it tafoegjen fan swietens yn plak fan sûker, helpe maltitol en oare sûkeralkoholen it iten fochtich te hâlden, en helpe it bruinen foarkomme.

As jo ​​labels kontrolearje, wês dan bewust dat maltitol ek kin wurde neamd as sorbitol of xylitol. It wurdt somtiden sels krekt as sûkeralkohol neamd, om't it ûnder dizze kategory falt.

Foardielen fan maltitol

Maltitol lit jo in swietens krije dy't tichtby dy fan sûker is, mar mei minder kaloryen. Om dizze reden kin it helpe mei gewichtsverlies.

It hat ek net de ûnnoflike neismaak dy't oare sûkerferfangers hawwe. Dit kin jo helpe om te hâlden oan in dieet mei legere kalorie as jo besykje gewicht te ferliezen of diabetes te behearjen.

Maltitol, en oare sûkeralkoholen, feroarsaakje ek gjin holtes of toskferfal lykas sûker en oare zoetstoffen dogge. Dit is ien reden dat se soms wurde brûkt yn:

• gom
• mûlewetter
• toskepasta

Foarsoarch

Maltitol wurdt beskôge as in feilich alternatyf foar sûker, mar d'r binne wat foarsoarchsmaatregels wêr't jo bewust fan moatte wêze.

Maltitol wurdt fûn yn in protte sûkerfrije produkten, mar minsken mei sûkersykte moatte betinke dat it in koalhydraat is. Dit betsjut dat it noch in glycemyske yndeks hat. Hoewol net sa heech as sûker, hat it noch altyd in effekt op bloedglukoaze.

It is wichtich om te notearjen dat jo lichem net safolle sûkeralkohol opnimt as sûker.

Maltitol wurdt net folslein fertarre en resulteart yn in stadiger opkomst yn bloedsûker en insulinsnivo as yn fergeliking mei sukrose (tafelsûker) en glukoaze. Dat, it kin noch altyd brûkt wurde as in effektyf alternatyf foar minsken mei sûkersykte. Se moatte gewoan har opname derfan kontrolearje en labels lêze.

Nei it iten fan maltitol ûnderfine guon minsken mage en gas. It kin ek op deselde wize hannelje as in laxeermiddel en diarree feroarsaakje. De hurdens fan dizze side-effekten hinget ôf fan hoefolle jo ite en hoe't jo lichem dêrop reageart.

D'r binne gjin oare grutte soargen foar sûnens mei it brûken fan maltitol as oare sûkeralkoholen.

Alternativen foar maltitol

Maltitol en sûkeralkoholen wurde oer it algemien brûkt as yngrediïnt. Se wurde normaal net allinich brûkt. Hjirtroch binne d'r in pear maklike alternativen dy't jo kinne brûke yn jo koken en bakken as jo gas- en mage-pine hawwe mei maltitol.

Dizze alternativen sille ek noch helpe as jo jo sûkerinname beheine moatte foar gewichtsverlies as diabetes.

Stevia

Stevia wurdt beskôge as in nije swietstof, om't it in kombinaasje is fan oare soarten swietstoffen. It past net echt yn in oare kategory. De stevia-plant groeit yn Súd-Amearika. It is 200 oant 300 kear swieter dan sûker en befettet gjin kaloryen.

Yn tsjinstelling mei sûker en oare zoetstoffen befettet stevia wat fiedingsstoffen, ynklusyf:

• kalium
• sink
• magnesium
• fitamine B-3

De stevia-plant is ek in boarne fan glêstried en izer. Op it stuit hat de Food and Drug Administration (FDA) allinich ferfine stevia goedkard.

Erythritol

Dit is ek in sûkeralkohol. Oars as maltitol hat it lykwols gjin glycemyske yndeks en hat it minder kaloryen. It feroarsaket ek normaal gjin mage-pinen of gas. Om't it noch in sûkeralkohol is, hat it net de ûnnoflike neismaak fan keunstmjittige zoetstoffen.

Agave en oare natuerlike zoetstoffen

Agave-nektar wurdt beskôge as in natuerlike swietstof, mar it kin noch wol wat ferwurke wurde. It is ien fan 'e heechste boarnen fan ferfine fruktose - mear dan tafelsûker.

Tafelsûker befettet sawat 50 prosint ferfine fruktose. Raffinearre fruktose-konsumpsje wurdt assosjeare mei:

• oergewicht
• fatty leversykte
• sûkersykte

Honing, ahornsiroop en molasse binne ek natuerlike swietstoffen. Se befetsje allegear ferskate bedraggen fan ferfine fruktose. De measte fan dizze, ynklusyf huning, binne heul gelyk oan sûker, ynklusief har kalorie-ynhâld. Se moatte foaral brûkt wurde foar har smaak en net om kaloryen te besparjen.

Keunstmjittige zoetstoffen

Keunstmjittige zoetstoffen wurde makke en meast folle swieter dan sûker. Se binne heul leech as gjin kalorie-ferfangers foar sûker, dat is geweldig foar minsken op diëten. Se hawwe ek normaal gjin ynfloed op bloedsûkernivo's, wat se foardielich makket foar dy mei diabetes.

Resint lit lykwols sjen dat dizze zoetstoffen ynfloed hawwe op darmbaktearjes en kinne yndirekt ynfloed hawwe op insulinsensitiviteit en bloedsûkernivo oer tiid.

Wylst guon keunstmjittige zoetstoffen in warskôgingslabel befetsje dat se jo sûnens negatyf kinne beynfloedzje, binne de measte sûnensynstânsjes it der oer iens dat d'r net genôch stúdzjes binne om dat te stypjen. Se binne FDA-goedkard as feilich te konsumearjen.

De takeaway

In protte minsken besykje har sûkerinname te ferminderjen, om redenen lykas gewichtsverlies en sûkersykte. Maltitol en oare sûkeralkoholen kinne passende alternativen wêze.

Mar it is wichtich dat jo itenartikelen befetsje mei maltitol mei jo soarchferliener en diëtist, as jo diabetes hawwe.

Se sille kinne bepale as it it bêste sûkeralternatyf foar jo is. Se kinne jo ek helpe om it bêste bedrach te konsumearjen om jo te helpen de ûnnoflike side-effekten te foarkommen.

It is it bêste om ynformearre te wurden en labels te lêzen. Net oannimme dat as in produkt sûkerfrij seit dat it kaloryefrij is. Ofhinklik fan it type soetmiddel dat wurdt brûkt, kin it noch kaloryen hawwe en in glycemyske yndeks dy't jo gewichtsverliesdoelen of sûnensomstannichheden lykas diabetes sille beynfloedzje.

Koken thús is ien fan 'e bêste opsjes as jo mear kontrôle hawwe wolle oer jo:

• zoetstoffen
• kalorie-yntak
• bloedglukoaze nivo's

D'r binne genôch geweldige resepten dy't jo sels kinne meitsje. Jo kinne de sûkeralternativen brûke dy't de resepten suggerearje as eksperimintearje troch jo favoriten te brûken.

Tink derom by eksperimintearjen mei zoetstoffen dat se elk in oar nivo fan swietens hawwe. It kin in pear kear besykje om de smaak nei jo smaak te krijen.

Dessertresepten mei sûkerferfangers

• op 'e kop ananaskoeke
• berry cupcake shorties
• yoghurtkalk tartlets