Dizze hege-fiber Falafelkom soarget foar in befredigjende mediterrane lunch

Kontint

• Dekonstruearre Falafelkom
• Resinsje foar

It is maklik om te hingjen op alle dingen om út te snijen as te besunigjen as jo besykje gewicht te ferliezen, mar konsintrearje op wat jo moattetafoegje oan jo dieet kin like machtich wêze.

Los fan jo doelen foar gewichtsverlies, d'r is ien ding dat jo perfoarst moatte tafoegje oan jo dieet: glêstried.

Diätfaser is essensjeel foar spiisfertarring sûnens, bloedsûkerbehear, hert sûnens, en gewichtsverlies (glêstried nimt romte yn 'e mage yn, helpt jo fol te fielen). Aktuele deistige oanbefellings binne 25 oant 35 gram, mar in protte minsken stride om dat doel te berikken. (Related: Studie suggerearret koalhydraten dy't heech binne yn vezels binne de kaai foar sûn libben)

Ien fan 'e redenen dat plantaardige fiedings sa foardielich binne foar algemiene sûnens, is har hege glêstriedynhâld. Fruit, griente, noten, sieden, peulvruchten, en folsleine korrels binne allegear geweldige boarnen fan glêstried. (Related: De plant-basearre dieetfoardielen dy't elkenien moat witte)

Dit falafel-ynspireare resepsje is in lekkere, ienfâldige manier om jo te helpen oan jo glêstriedbehoeften, en it duorret minder dan 30 minuten om te meitsjen!

Dekonstruearre Falafelkom

Servearret 2

Yngrediïnten

Foar de knapperige kikkererwten:

• 1 15-oz kin chickpeas, spoeld en besocht
• 1 eetlepel olive -oalje
• 1/4 teaspoon elke paprika, komyn, en knoflooksâlt
• Dash fan see sâlt

Foar de blomkoal rysmix:

• 1 teelepel olive oalje
• Sitroensop
• 1 beker fyn gesneden peterselie
• 2 bekers riisde blomkool of broccoli
• See sâlt en piper nei smaak
• 2 bekers baby kale of oare greens
• 1 beker slikke cherrytomaten
• Opsjoneel garnishes: fetakaas, hummus of tzatziki

Rjochtingen

1. Preheat oven oant 400 graden F.
2. Spoel en droech kikkererwten en gooi it mei olivenoalje en winske krûden (bygelyks knoflookpulver, sâlt, piper, komyn, paprika).
3. Sprekt kippeas op in bakblêd en roast op 400 foar 20 oant 25 minuten of oant knapperich. Skodzje in pear kear om te foarkommen dat it plakke en baarnt. Oan 'e kant sette.
4. Undertusken, yn in grutte sûkelade, waarm olivelje foar blomkoalriis. Foegje riisde blomkoal ta en reitsje oant it begjint te sêftjen. Foegje greens en tomaten ta. Koekje oant greens in bytsje ferwetterje. Folje yn peterselie. Fuortje fan waarmte en squeeze yn sitroensop. Oan 'e kant sette.
5. Ferdiele blomkoal rys mingsel tusken twa kommen. Top bowls mei knapperige kikkererwten. Garnearje mei feta, hummus, en/of tzatziki.

Fiedingsynformaasje foar ien kom mei 2 eetlepels feta en 2 eetlepels hummus: 385 kalorien, 15g fet (3g verzadigd, 9g mono -unversadigd), 3g mear -ûnfersadigd), 46g totale koalhydraat, 14g glêstried, 16g proteïne, 500mg natrium, 142% fitamine C, 50% folaat, 152% fitamine A, 27% magnesium, 19% kalium

Resinsje foar