Twa hearlik sûne Grykske dips dy't jo dit wykein kinne meitsje

Kontint

• Grykske Yoghurt Tzatziki Dip
• Gryksk "Fava" Yellow Split Pea Dip
• Resinsje foar

Super Bowl-snein is krekt om 'e hoeke-lykas yn, it is dizze snein, dus jo moatte better haastje en útfine wat jo moatte meitsje. En hoewol jo net folle kinne dwaan oer al it skriklik ûngewoane gebakken iten, tsiisdips, en hotdogs dy't jo fan 'e tafel sille roppe, kinne jo jo eigen sûnere iten bringe om dingen in bytsje yn lykwicht te bringen.

Ferlern foar ideeën? Chef Ralph Scamardella fan Avra ​​Madison yn New York City sette dizze lekkere dips gear dy't ferrassend maklik te meitsjen binne en dy't kinne wurde kombineare mei sawat alles - crudités, pitas, toast brea, of crackers. Brûk de oerbliuwende tzatziki foar dizze Grykske Turkije Meatball Gyros. De fava -dip makket in perfekt te fersprieden speserij foar sandwiches en wraps. (Hummus is ek in solide kar foar in lekkere en goed-foar-jo snack op spieldei as elke dei. Besjoch dizze 13 manieren wêrop jo it kinne spice.)

Grykske Yoghurt Tzatziki Dip

Yngrediïnten

8 oz Fage Grykske yoghurt

2 siedde komkommers

2 eetlepels ekstra jild olijfolie

1 eetlepel gemalen knoflook

3 tablespoons reade wyn jittik

sop fan 1/2 sitroen

1 bosk farske dille, grof hakken

sâlt en wite piper nei smaak

Rjochtingen

1. Snij de komkommer mei in rôp en sûgje goed om tefolle wetter frij te litten.
2. Mix EVOO, knoflook, reade wyn jittik, en sitroensop yn in kom.
3. Rin yn komkommer, oalje en jittikgemerming, en chopped dille yn yoghurt.
4. Seizoen mei sâlt en wite piper, en garnearje mei farske dillestak.

Gryksk "Fava" Yellow Split Pea Dip

Yngrediïnten

18 oz droege giele split -erwten

3 reade sipels, yn blokjes

1/3 beker ekstra jild oliveelje

sâlt en piper nei smaak

sop fan 2 sitroenen

2 kieltsjes fyn dûke sjalot, plus mear foar garnish

Rjochtingen

1. Foegje erwten en reade sipel ta pot mei wetter, sadat d'r sawat 3 of 4 inch wetter is oer earte.
2. Koekje oant erwten heul sêft binne, mar net útinoar falle.
3. Mei in hânmixer puree erwtgemerming oant glêd. Set yn 'e kuolkast om te koelen.
4. Whisk EVOO, sâlt en piper, citroen, en sjalot tegearre yn in lytse kom.
5. Mix mingde erwten en wiete mingsel tegearre oant glêd.
6. Garnearje mei mear blokjes sjalot.

Resinsje foar