Hat wittenskip in manier fûn om sap sûner te meitsjen?

Kontint

• Resinsje foar

D'r is neat nij oer sapjen: trouwens, sapreinigingen binne net goed. (Fyn wat der bart mei Your Body On a Juice Cleanse.) En fruitsap, dat de neiging hat om ús bloedsûkernivo's te ferheegjen, is ek net sa'n sûne drank. "Sap hat in sûnenshalo om it hinne - en wy hoege it wirklik net te drinken, gewoan wetter," seit Amanda Goldfarb, RD en holistyske sûnenscoach yn Pawley's Island, SC.

Wittenskippers sykje lykwols om sap sûner te meitsjen (tank foar it fjochtsjen fan 'e goede striid, jonges!)-en nij ûndersyk hjoed yn' e Journal of Food Science International lit sjen dat se miskien krekt in manier fûn hawwe. Undersikers oan 'e Denemarken Aarhus University fûnen in trio fan yngrediïnten om te tsjinjen as in sûne oanfolling op fruchtesop. De tafoegings? Stevia foar syn swietens en kaloriefrije faktoaren, beta-glukanen foar glêstried, en limoensap om de wat bittere neismaak fan stevia te helpen temperearjen. De resultaten litte sjen dat de kombinaasje kin wurde tafoege oan fruchtsop om syn fiedingswearde te ferheegjen en de sintúchlike ûnderfining fan it sap te befoarderjen. (Tink: mear glêstried, langer foller fiele, minder sûker, gjin spike.)

Mar, it is wichtich om op te merken, dizze stúdzje brûkte appel-kersen sap, in leechfaser, sûker mei hege sûker-net iets lykas in flesse BluePrint-greens as alles wat jo hawwe makke mei in parse yn jo keuken. En dit spesjale trijetal is net allinich wat jo thús kinne opweppe (útsein as jo in geheime opslach fan beta-glukanen hawwe, dat soe ... raar wêze).

"Besykje ynstee jo inname fan fruit sap te beheinen ta mar fjouwer oant seis ounces deistich, of wetterje it," suggereart Goldfarb. "Better noch, foegje fruit ta oan wetter as seltzer." (Besykje ien fan dizze 8 ynfuseare wetterresepten om jo H2O op te upgrade.) Of, "om't minsken faaks in hurde tiid hawwe om te foldwaan oan de oanbefelle FDA fan 25 oant 35 gram glêstried per dei, meitsje in smoothie en leppel yn guon Metamucil om folslein te genietsjen iten en tafoege glêstried," seit Jessica Fishman Levinson, MS, RDN

Punt wêzen? It is it bêste om heul, natuerlik iten earst te kiezen, seit Levinson-mei wetter, fansels, jo bêste drank fan kar. Wylst dizze stúdzje is bewiis dat jo kinne pompe de wearde op fan in oars fiedingsfreonlik flakke drank sûnder de smaak te beynfloedzjen, it is noch altyd sop. Plus, keunstmjittige zoetstoffen lykas Stevia kinne jo winsk foar mear snoep eins triggerje, seit Goldfarb. Dat wy sizze it sap oerslaan en josels in moai grut glês wetter jitte. Noch toarst? (Psst... Kenne jo de 5 tekens fan útdroeging-njonken de kleur fan jo pisje?)

Resinsje foar