De 6 bêste soarten glutenfrije pasta en noedels

Kontint

• 1. Brown Rice Pasta
• 2. Shirataki Noedels
• 3. Kikkererwtenpasta
• 4. Quinoa Pasta
• 5. Soba Noodles
• 6. Meargrûnpasta
• De ûnderste rigel

Foar pasta-leafhawwers kin glutenfrij gean folle skrikliker lykje dan in ienfâldige dieetmodifikaasje.

Oft jo in glutenfrij dieet folgje fanwegen coeliakie, in gefoelichheid foar gluten of persoanlike foarkar, jo hoege jo favorite gerjochten net op te jaan.

Hoewol tradisjonele pasta wurdt typysk makke mei tarwemiel, binne d'r in soad glutenfrije alternativen beskikber.

Hjir binne 6 fan 'e bêste soarten glutenfrije pasta en noedels.

1. Brown Rice Pasta

Brune ryspasta is ien fan 'e populêrste fariëteiten fan glutenfrije pasta fanwegen syn mylde smaak en taaie tekstuer - dy't beide goed wurkje as ferfanging foar de measte tradisjonele pastagerjochten.

Yn ferliking mei de measte oare soarten pasta is brune ryspasta in goede boarne fan glêstried, mei hast trije gram yn in ien-kop (195-gram) tsjinne fan gekookte pasta ().

Brune rys is ek heech yn wichtige mikronutriënten lykas mangaan, selenium en magnesium (2).

Plus, ûndersiik lit sjen dat de semen dy't yn brune rys binne fûn binne laden mei anty-oksidanten, krêftige kombinaasjes dy't kinne helpe tsjin oksidative skea oan sellen en bettere sûnens te befoarderjen ().

Guon ûndersiken hawwe fûn dat it iten fan brune rys anty-oksidantnivo's yn it bloed kin ferheegje en kin helpe by it foarkommen fan chronike omstannichheden lykas diabetes, kanker en hert sykte (,).

Gearfetting Brune rispasta is in goede boarne fan glêstried, mineralen en anty-oksidanten dy't sûnens kinne optimalisearje en groanyske sykte foarkomme. De mylde smaak en de taaie tekstuer meitsje it in geweldige ferfanging foar de measte tradisjonele soarten pasta.

2. Shirataki Noedels

Shirataki-noedels wurde makke fan glucomannan, in soarte fan glêstried wûn út 'e woartel fan' e konjac-plant.

Om't de glêstried ûnferdig troch jo darm giet, binne shirataki-noedels yn wêzen frij fan kaloryen en koalhydraten.

Se hawwe in gelatineuze tekstuer en lyts oant gjin smaak, mar nimme de smaken fan oare yngrediïnten oan as se wurde kocht.

Derneist is toand dat glukomannan-glêstried gewichtsverlies fergruttet en nivo's fan ghrelin fermindert, it hormoan dat honger stimuleart (,).

Oare ûndersiken hawwe fûn dat oanfolling mei glucomannan cholesterolnivo kin ferminderje, bloedsûker stabilisearje en constipaasje behannelje (,,).

Hâld lykwols yn gedachten dat shirataki-noedels hast gjin kaloryen of fiedingsstoffen bydrage oan jo dieet.

Om dizze reden is it foaral wichtich om sûne toppings op te laden foar jo pasta, lykas hert-sûne fetten, feggies en proteïne.

Gearfetting Shirataki-noedels wurde makke fan glucomannan, in soart glêstried dat kaloriefrij is en kin gewichtsverlies befoarderje, cholesterolnivo ferminderje, bloedsûker regelje en constipaasje ferljochtsje.

3. Kikkererwtenpasta

Kikkererwtenpasta is in nijer soarte glutenfrije pasta dat koartlyn in soad oandacht krige ûnder sûnensbewuste konsuminten.

It liket heul op gewoane pasta, mar mei in hint fan kikkererwtsmaak en in wat taaier tekstuer.

It is ek in alternatyf mei hege proteïne, heechfezel, ynpakke sawat 13 gram proteïne en 7 gram glêstried yn elke tsjinje fan twa ounce (57 gram) ().

Protein en glêstried hawwe in vullend effekt en kinne jo kalorie-yntak de hiele dei ferminderje om gewichtskontrôle te helpen (,,).

Eins fûn ien lyts ûndersyk yn 12 froulju dat it iten fan ien beker (200 gram) kikkererwten foar in miel letter op 'e dei holp de bloedsûkernivo, de appetit en de kaloriefeiligens te ferleegjen, yn ferliking mei in kontrôlemiel ().

Wat mear is, ûndersiik lit sjen dat kikkererwten de darmfunksje kinne ferbetterje, cholesterolnivo's ferminderje en bloedsûkerbehear ferbetterje (,).

Gearfetting Kikkererwtenpasta hat in protte proteïne en glêstried, wat gewichtskontrôle kin helpe en darmfunksje, cholesterolnivo en bloedsûkerbehear ferbetterje kin.

4. Quinoa Pasta

Quinoa pasta is in glutenfrije ferfanging foar reguliere pasta dy't typysk wurdt makke fan quinoa mingd mei oare kerrels, lykas mais en rys. It wurdt faak omskreaun as in wat korrelige tekstuer mei in nootachtige smaak.

It wichtichste yngrediïnt, quinoa, is in populêr folkern dat wurdt favorisearre foar syn rike fiedingsprofyl, mylde smaak en wiidweidige foardielen foar sûnens.

As ien fan 'e pear plant-basearre folsleine proteïnen dy't beskikber binne, leveret quinoa in stevige doasis fan alle njoggen essensjele aminosoeren dy't jo lichem nedich is ().

Quinoa is ek in goede boarne fan ferskate oare wichtige fitaminen en mineralen, ynklusyf mangaan, magnesium, fosfor, folium, koper en izer (19).

Plus, quinoa pasta is ryk oan glêstried, en leveret sawat 3 gram glêstried yn elke 1/4-beker (43-gram) tsjinne fan droege pasta ().

Stúdzjes litte sjen dat glêstried de opname fan sûker yn 'e bloedstream kin fertrage om bloedsûkernivo's te regulearjen, de spiisfertarring sûnens te ferbetterjen en gefoelens fan follens te befoarderjen om gewichtswinning te foarkommen (,,).

Gearfetting Quinoa pasta wurdt makke fan quinoa en oare kerrels, lykas mais en rys. It is in goede boarne fan aaiwyt, glêstried en mikronutriënten en kin geunstich wêze foar spijsvertering sûnens, bloedsûker kontrôle en gewichtsûnderhâld.

5. Soba Noodles

Soba-noedels binne in soarte pasta makke fan boekweitmoal, in plant dy't faak wurdt kultiveare foar syn fiedzame nôt-lykas sied.

Se hawwe in nootachtige smaak mei in taaie, korrelige tekstuer en binne te krijen yn in protte ferskillende foarmen en maten.

Soba-noedels hawwe minder kaloryen dan in protte soarten tradisjonele pasta, mar leverje noch in goede hoemannichte proteïne en glêstried.

In tsjinje fan twa ounce (56 gram) fan gekookte soba-noedels befettet sawat 7 gram proteïne, 3 gram glêstried en in goede hoemannichte fan ferskate wichtige mikronährstoffen lykas mangaan en thiamine (, 25).

Stúdzjes litte sjen dat it iten fan boekweit kin wurde assosjeare mei ferbettere cholesterolnivo, bloeddruk en gewichtsregulaasje (,).

Soba-noedels hawwe ek in legere glycemyske yndeks dan oare setmoal, wat betsjuttet dat it iten fan soba-noedels jo bloedsûkernivo net safolle ferheget ().

Tink derom dat guon fabrikanten boekweitmiel kombinearje mei oare soarten moal by it produsearjen fan dit soarte noedels.

Soargje derfoar dat it etiket fan yngrediïnten sertifikaat kontroleart en alle produkten foarkomme dy't tarwemiel of wyt moal befetsje as jo coeliakie hawwe as in glutengefoelichheid.

Gearfetting Soba-noedels binne in soarte noedels makke fan boekweitmoal. Bokweit ite is keppele oan ferbettere hertsûnens, gewichtsregulaasje en bloedsûkernivo's.

6. Meargrûnpasta

In protte soarten glutenfrije pasta wurde makke mei in blend fan ferskate korrels, ynklusyf mais, gierst, boekweit, quinoa, rys en amarant.

De fiedingswearde fan dizze pastasorten kinne ferskille signifikant basearre op hokker soarten korrels wurde brûkt.Se kinne oeral tusken 4-9 gram proteïne en 1-6 gram glêstried per 2-ounce (57-gram) tsjinje (,,) befetsje.

Foar it meastepart kin multigrain pasta in goed alternatyf wêze foar reguliere pasta foar dyjingen mei coeliakie as in glutengefoelichheid.

Multigrain pasta is ek faak tichter yn smaak en tekstuer oan tradisjonele pasta. Gewoan in ienfâldige swap kin al jo favorite resepten glutenfrij meitsje.

It is lykwols wichtich omtinken te jaan oan it etiket fan yngrediïnten en fuort te reitsjen fan produkten laden mei filler, additiven en gluten-befettende yngrediïnten.

Gearfetting Multigrain pasta wurdt makke fan korrels lykas mais, gierst, boekweit, quinoa, rys en amarant. It is faak in heule wedstriid foar reguliere pasta yn termen fan smaak en tekstuer, mar it fiedingsprofyl kin ferskille op basis fan har yngrediïnten.

De ûnderste rigel

Hoewol pasta ienris folslein fan 'e tafel is beskôge foar minsken mei in glutenfrij dieet, binne d'r no genôch opsjes beskikber.

Soargje derfoar dat jo kieze foar produkten dy't sertifisearre binne glutenfrij en dûbel kontrolearje it yngrediïntetiket om krúsbesmetting en neidielige side-effekten te foarkommen.

Boppedat hâldt de yntak yn moderaasje en kombineart jo pasta mei oare fiedende yngrediïnten om potensjele foardielen foar sûnens te maksimalisearjen en in goed ôfrûne dieet te behâlden.