Itenallergy tsjin gefoelichheid: wat is it ferskil?

Kontint

• Oersicht
• Itensensitiviteiten
• Food allergies
• Wat te dwaan yn needgefallen

Oersicht

Wat is it ferskil tusken allergysk wêze foar in iten en gefoelich of yntolerant wêze?

It ferskil tusken in itenallergy en gefoelichheid is it antwurd fan it lichem. As jo ​​in itenallergy hawwe, feroarsaket jo ymmúnsysteem de reaksje. As jo ​​in gefoelichheid foar iten of yntolerânsje hawwe, wurdt de reaksje trigger troch it spijsverteringstelsel.

• Symptomen fan iten yntolerânsje omfetsje gas, opgeblazen gefoel, diarree, obstipaasje, kramp, en mislikens.
• Symptomen fan itenallergy omfetsje netelroos, swelling, jeuk, anafylaxe, en duizeligheid.

Itensensitiviteiten

Sherry Farzan, MD, allergist en immunolooch mei North Shore-LIJ Health System yn Great Neck, NY, seit dat gefoeligens foar iten net libbensgefaarlik binne. Se ferklearret dat d'r iten-yntolerânsje binne dy't net immun-bemiddele binne. Ynstee wurde se feroarsake troch in ûnfermogen om in iten te ferwurkjen of te fertarjen.

Sensitiviteiten foar iten en yntolerânsje binne faker dan allergieën foar iten, neffens de British Allergy Foundation. Gjin fan beide omfettet it ymmúnsysteem.

In iten aktivearret in yntolerânsje yn jo spiisfertarringskanaal. Dit is wêr't jo lichem it net goed kin ôfbrekke, of jo lichem reageart op in iten wêr't jo gefoelich foar binne. Bygelyks laktose-yntolerânsje is as jo lichem laktose net kin ôfbrekke, in sûker fûn yn suvelprodukten.

Jo kinne om in pear redenen gefoelich of yntolerant wêze foar in iten. Dêr heart by:

• net de juste enzymen hawwe dy't jo nedich hawwe om in bepaald iten te fertarren
• reaksjes op additieven foar iten as konserveringsmiddelen, lykas sulfiten, MSG, as keunstmjittige kleuren
• farmakologyske faktoaren, lykas gefoelichheid foar kafee of oare gemikaliën
• gefoelichheid foar de sûkers dy't natuerlik binne te finen yn bepaalde iten lykas sipels, broccoli, as spruitjes

Symptomen fan gefoeligens foar iten fariearje. Mar de symptomen fan yntolerânsje binne allegear oan spiisfertarring relatearre. Dizze kinne omfetsje:

• gas en opblazen
• diarree
• constipatie
• kramp
• mislikens

Food allergies

Jo ymmúnsysteem is de ferdigening fan jo lichem tsjin ynkringers lykas baktearjes, skimmels, as it ferkâldenens. Jo hawwe in itenallergy as jo ymmúnsysteem in aaiwyt identifiseart yn wat jo ite as inkringer, en reageart troch antistoffen te produsearjen om it te bestriden.

Farzan leit út dat in itenallergy in immuun-bemiddele reaksje is op it iten. De meast foarkommende is in immunoglobulin E (IgE) -midreare reaksje. IgE's binne allergyske antistoffen. Se feroarsaakje in direkte reaksje as gemikaliën, lykas histamine út mestsellen, wurde frijjûn.

Itenallergyen kinne fataal wêze, yn tsjinstelling ta itenintolerânsje of gefoelichheid foar iten. Yn ekstreme gefallen kin it ynnimmen of sels oanreitsjen fan in lyts bedrach fan it allergeen in swiere reaksje feroarsaakje.

Symptomen fan itenallergy omfetsje:

• hûdreaksjes, lykas heupen, swelling en jeuk
• anafylaxe, ynklusief muoite mei sykheljen, piipjen, duizeligheid en dea
• spijsvertering symptomen

Acht iten is goed foar 90 prosint fan allergyske reaksjes: molke, aaien, fisken, skulpdieren, pinda's, beammenoten, weet en sojabeanen.

D'r binne ek net-IGE bemiddele itenallergyen. Dizze reaksjes komme foar as oare dielen fan it ymmúnsysteem wurde aktivearre, útsein IGE-antistoffen.

De symptomen fan net-IGE-reaksjes wurde typysk fertrage, en komme foaral foar yn it mage-darmkanaal. Se omfetsje spuie, diarree, of opblaasd. Minder is bekend oer dit bysûndere type reaksje, en yn 't algemien is dit soarte antwurden net libbensgefaarlik.

Wat te dwaan yn needgefallen

Acht iten is goed foar 90 prosint fan allergyske reaksjes op iten. Dit binne:

• molke
• aaien
• fisk
• skulpdieren
• apenútsjes
• beammenúten
• weet
• sojabeanen

Minsken dy't itenallergyen hawwe, moatte dit iten foarkomme. Ek moatte de âlders en fersoargers fan in bern mei itenallergyen wurde oplaat foar tafallige ynname, seit Farzan.

Sels ynjektearbere epinefrine moat altyd beskikber wêze, en âlders en fersoargers moatte wite hoe't se de ynjeksje kinne administraasje, leit se út.

De potensjele effekten fan in allergyske reaksje binne earnstich. Mar besykjen wurde makke om minsken mei itenallergyen op te nimmen. Skoallelunchsealen kinne sûnder pinda's wêze om te soargjen foar bern mei pinda-allergyen.

Ek is it ferplicht dat produktetiketten oanjaan as in iten wurdt makke yn deselde foarsjenning dy't de meast foarkommende allergenen ferwurket.

“Itensensitiviteiten binne net libbensgefaarlik. D'r binne ek iten yntolerânsje, dy't ek net immuun bemiddele wurde, en binne fanwegen it ûnfermogen om in iten te ferwurkjen of te fertarjen. ” - Sherry Farzan, MD, allergist en immunolooch mei North Shore-LIJ Health System yn Great Neck, NY