Kaloryen snije by it iten - Decode it menu gewoan

Kontint

• Resinsje foar

Nei in stadige start telt kalorie op restaurantmenu's (dy't in Nije FDA -útspraak ferplicht makket foar in protte keatlingen) wurde einlings populêrder. En yn in stúdzje basearre yn Seattle, is it oantal minsken dat seit dat se sjogge nei de fiedingsynformaasje by restaurants ferdûbele yn 'e lêste twa jier. It hawwen fan de ynfo oer menu's liket te wurkjen, klanten oanmoedigje iten te bestellen mei in trochsneed fan 143 minder kaloaren, docht bliken út ûndersyk.

Mar as it giet om sûn iten, binne calorieën net de allinnich ding dat der ta docht. En as jo ienris begjinne te besykjen faktoren lykas fet, glêstried en natrium yn te weagjen, wurde fiedingsgegevens in protte mear betiizjend. Dat wy fregen Rosanne Rust, in nutrition expert en skriuwer fan Restaurantkaloryteller foar dummies foar help by it dekodearjen fan dizze labels.

1. Sjoch earst op tsjinje grutte. Dit is it boppeste ding dat minsken opropt, seit Rust. Se tinke dat se wat ridlik sûn bestelle, net beseffe dat it miel eins twa porties is (en dûbel de kalorien, natrium, fet en sûker), of dat de fiedingsgegevens mar ien rekken hâlde diel fan in kombinaasjemiel. (Learje 5 portykontrôle -tips om te stopjen fan ite.)

2. Kontrolearje dan kaloaren. Doel foar wat om 400 calorieën, hoewol alles tusken 300 en 500 sil dwaan, seit Rust. As jo ​​in snack sykje, gean dan foar 100 oant 200 kalorien. (As mear kaloaren better binne.)

3. Fyn de fetynhâld út. Fetfrij is net altyd de bêste opsje, om't fabrikanten de ûntbrekkende smaak ferfange troch oare tafoegings lykas sûker. Mar Rust advisearret it pleatsen fan in pet op verzadigde fetten, troch iten of snacks te kiezen sûnder folle mear as 6 gram fet per tsjinje. "Om wat perspektyf te jaan, soene de measte froulju fan doel wêze om yn totaal 12 oant 20 gram verzadigd fet per dei te krijen," seit se. (Moatte wy de oarloch op fet wirklik einigje?)

4. Folgjende, gean foar glêstried. Dizze is maklik - sykje gewoan nei in nûmer dat grutter is dan nul, seit Rust. "As eat gjin glêstried hat en gjin proteïne is (lykas fleis), is it wierskynlik gewoan in breaprodukt mei leechfezel." Dat betsjut dat jo d'r koalhydraten en sûker fan krije-en net folle oars.

5. As lêste, scan de sûkers. Guon sûne fiedings (lykas fruit of molke) binne relatyf heech yn sûker, dus dit is echt oer it weidzjen fan de super-saccharine-opsjes en it kiezen fan slimmer kanten. "Jo witte dat d'r sûker is yn desserts en soda's, mar it sneaket ek yn dipsausen lykas BBQ en saladedressings," ferklearret Rust. Brûk jo oardiel; as d'r iets fan liket (50 gram sûker yn in hamburger?), stjoer dúdlik. (Besjoch ek dizze Easy Guide to the Sugar Detox Diet.)

Resinsje foar