11 foardielen foar sûnens en fieding fan kakaopoeder

Kontint

• 1. Ryk oan polyfenolen dy't ferskate sûnensfoardielen leverje
• 2. Mei hege bloeddruk ferminderje troch it ferbetterjen fan stikstofoksydnivo's
• 3. Meie jo risiko fan hertoanfal en beroerte ferleegje
• 4. Polyfenolen ferbetterje bloedstream nei jo harsens en harsensfunksje
• 5. Kin stimming en symptomen fan depresje ferbetterje troch ferskate middels
• 6. Flavanols kinne symptomen fan diabetes type 2 ferbetterje
• 7. Mei help fan gewichtskontrôle op in protte ferrassende manieren
• 8. Kin kanker-beskermjende eigenskippen hawwe
• 9. Ynhâld fan teobromine en teofylline kin minsken mei astma helpe
• 10. Antibakteriële en immuunstimulearjende eigenskippen kinne jo tosken en hûd foardielje
• 11. Maklik te nimmen yn jo dieet
• De ûnderste rigel

Nei alle gedachten wurdt kakao earst brûkt troch de Maya-beskaving fan Sintraal-Amearika.

It waard yn 'e 16e ieu yntrodusearre troch Spaanske feroverers yn Jeropa en waard rap populêr as medisyn foar sûnensbefoardering.

Kakaopoeder wurdt makke troch kakaobeanen te ferpletterjen en it fet as kakaobûter te ferwiderjen.

Tsjintwurdich is kakao it meast ferneamd om syn rol yn sûkeladeproduksje. Modern ûndersyk hat lykwols útwiisd dat it yndie wichtige ferbiningen befettet dy't jo sûnens kinne profitearje.

Hjir binne 11 foardielen foar sûnens en fieding fan kakaopoeder.

1. Ryk oan polyfenolen dy't ferskate sûnensfoardielen leverje

Polyfenolen binne natuerlik foarkommende anty-oksidanten fûn yn iten lykas fruit, griente, tee, sûkelade en wyn.

Se binne keppele oan ferskate sûnensfoardielen, ynklusyf fermindere ûntstekking, bettere bloedstream, legere bloeddruk en ferbettere cholesterol- en bloedsûkernivo ().

Kakao is ien fan 'e rykste boarnen fan polyfenolen. It is fral folop yn flavanolen, dy't potente anty-oksidant en anty-inflammatoare effekten hawwe.

Ferwurking en ferwaarming fan kakao kin lykwols feroarsaakje dat it syn foardielige eigenskippen ferliest. It wurdt ek faak behannele mei alkaline om bitterheid te ferminderjen, wat resulteart yn in 60% fermindering fan flavanol-ynhâld ().

Dat hoewol kakao in geweldige boarne is fan polyfenolen, sille net alle produkten mei kakao deselde foardielen leverje.

Gearfetting Kakao is ryk oan polyfenolen, dy't wichtige sûnensfoardielen hawwe, ynklusyf fermindere ûntstekking en ferbettere cholesterolnivo. It ferwurkjen fan kakao yn sûkelade as oare produkten kin de polyfenolynhâld lykwols substansjeel ferminderje.

2. Mei hege bloeddruk ferminderje troch it ferbetterjen fan stikstofoksydnivo's

Kakao, sawol yn poeierfoarm as yn 'e foarm fan donkere sûkelade, kin miskien helpe om bloeddruk te ferleegjen ().

Dit effekt waard foar it earst opmurken yn 'e minsken mei kakao-drinken fan Sintraal-Amearika, dy't folle legere bloeddruk hienen dan har net-kakao-drinkende famyljes fan it fêstelân ().

It wurdt tocht dat de flavanolen yn kakao stikstofoksydnivo's yn it bloed ferbetterje, wat de funksje fan jo bloedfetten ferbetterje kin en bloeddruk ferminderje (,).

Ien oersjoch analysearre 35 eksperiminten dy't pasjinten levere mei 0,05-3,7 ounces (1,4-105 gram) kakaoprodukten, of rûchwei 30-1,218 mg flavanolen. It fûn dat kakao in lytse, mar signifikante reduksje produsearre fan 2 mmHg yn bloeddruk.

Derneist wie it effekt grutter by minsken dy't al hege bloeddruk hienen dan dy sûnder dy en by âldere minsken yn ferliking mei jongere minsken ().

It is lykwols wichtich om te ûnthâlden dat ferwurkjen it oantal flavanolen signifikant fermindert, sadat de effekten wierskynlik net wurde sjoen fanút de gemiddelde sûkelarjebalke.

Gearfetting Stúdzjes litte sjen dat kakao ryk is oan flavanolen, dy't de bloeddruk ferleegje troch it ferbetterjen fan stikstofoksydnivo's en funksje fan bloedfetten. Kakao mei tusken 30-1,218 mg flavanolen kin de bloeddruk ferminderje troch gemiddeld 2 mmHg.

3. Meie jo risiko fan hertoanfal en beroerte ferleegje

Neist it ferleegjen fan bloeddruk blykt dat kakao oare eigenskippen hat dy't jo risiko op hertoanfal en beroerte kinne ferminderje (,,).

Flavanol-rike kakao ferbetteret it nivo fan stikstofokside yn jo bloed, wat jo arterijen en bloedfetten ûntspant en ferwideret en de bloedstream ferbettert (,).

Wat mear is, is kakao fûn om "minne" LDL-cholesterol te ferleegjen, hawwe in bloeddinner effekt lykas aspirine, ferbetterje bloedsûkers en ferminderje ûntstekking (,,).

Dizze eigenskippen binne keppele oan in leger risiko fan hertoanfal, hertfalen en beroerte (,,,).

In oersjoch fan njoggen stúdzjes yn 157.809 minsken fûn dat hegere sûkelade-konsumpsje assosjeare waard mei in signifikant leger risiko fan hert sykte, beroerte en dea ().

Twa Sweedske ûndersiken fûnen dat sûkelade-yntak keppele is oan in legere taryf fan hertfalen by doses fan maksimaal ien portie fan 0,7-1,1 ounces (19-30 gram) sûkelade per dei, mar it effekt waard net sjoen by konsumearjen fan hegere bedraggen ( ,).

Dizze resultaten suggerearje dat faak konsumpsje fan lytse hoemannichten kakao-rike sûkelade beskermjende foardielen foar jo hert kin hawwe.

Gearfetting Kakao kin de bloedstream ferbetterje en cholesterol ferminderje. Eat maksimaal ien portie sûkelade per dei kin jo risiko op hertoanfal, hertfalen en beroerte ferminderje.

4. Polyfenolen ferbetterje bloedstream nei jo harsens en harsensfunksje

Ferskate ûndersiken hawwe fûn dat polyfenolen, lykas dy yn kakao, jo risiko fan neurodegenerative sykten kinne ferminderje troch harsensfunksje en bloedstream te ferbetterjen.

Flavanols kinne de bloed-harsensbarriêre oerstekke en binne belutsen by de biogemyske paden dy't neuroanen en wichtige molekulen produsearje foar de funksje fan jo harsens.

Derneist beynfloedzje flavanolen de produksje fan stikstofokside, wat de spieren fan jo bloedfetten ûntspant, ferbettert de bloedstream en bloedfoarsjenning nei jo harsens (,).

In stúdzje fan twa wiken yn 34 âldere folwoeksenen dy't kakao mei hege flavanol krigen, fûn dat bloedstream nei it brein nei ien wike mei 8% ferhege en nei twa wiken 10% ().

Fierdere ûndersiken suggerearje dat deistige yntak fan cacao flavanols mentale prestaasjes kin ferbetterje by minsken mei en sûnder mentale beheining (,,).

Dizze ûndersiken jouwe in positive rol fan kakao oan sûnens fan 'e harsens en mooglike positive effekten op neurodegenerative sykten lykas Alzheimer's en Parkinson's. Mear ûndersyk is lykwols nedich.

Gearfetting Flavanolen yn kakao kinne neuroneproduksje, harsensfunksje stypje en bloedstream en levering oan harsensweefsel ferbetterje. Se kinne in rol hawwe by it foarkommen fan leeftydsrelateare harsensdegeneraasje, lykas yn 'e sykte fan Alzheimer, mar mear ûndersyk is nedich.

5. Kin stimming en symptomen fan depresje ferbetterje troch ferskate middels

Neist de positive ynfloed fan kakao op leeftyd-relatearre mentale degeneraasje, kin har effekt op it harsens ek stimming en symptomen fan depresje ferbetterje ().

De positive effekten op stimming kinne wêze troch kakao's flavanolen, de konverzje fan tryptofaan nei de natuerlike stemmingsstabilisator serotonine, de ynhâld fan kafee of gewoan it sintúchlike genot fan sûkelade (,,).

Ien stúdzje oer sûkelade-konsumpsje en stressnivo's by swangere froulju fûn dat faker ynname fan sûkelade ferbûn wie mei fermindere stress en ferbettere stimming by poppen ().

Fierder ûntduts in oare stúdzje dat it drinken fan hege polyphenol-kakao de rêst en tefredenens ferbettere ().

Derneist liet in stúdzje yn senioaren sjen dat it iten fan sûkelade keppele wie oan ferbettere algemiene sûnens en better psychologysk wolwêzen ().

Wylst de resultaten fan dizze iere ûndersiken belofte, is mear ûndersyk nedich oer it effekt fan kakao op stimming en depresje foardat mear definitive konklúzjes kinne wurde lutsen.

Gearfetting Kakao kin wat positive effekten útoefenje op stimming en symptomen fan depresje troch it ferminderjen fan stressnivo's en ferbetterjen fan kalmte, tefredenens en algemien psychologysk wolwêzen. Mear ûndersyk is lykwols nedich.

6. Flavanols kinne symptomen fan diabetes type 2 ferbetterje

Hoewol oerkonsumpsje fan sûkelade is wis net goed foar kontrôle fan bloedsûker, hat kakao eins wat anty-diabetyske effekten.

Test-buisûndersiken jouwe oan dat kakao-flavanolen de spiisfertarring en opname fan koalhydraten yn 'e darm kinne fertrage, de ynsulinsjesekresje ferbetterje, ûntstekking ferminderje en de opname fan sûker út it bloed yn' e spier stimulearje ().

Guon ûndersiken hawwe oantoand dat in hegere yntak fan flavanolen, ynklusyf dy fan kakao, kin resultearje yn in legere risiko fan diabetes type 2 (,).

Dêrnjonken toande in oersjoch fan minsklike stúdzjes dat it iten fan flavanol-rike donkere sûkelade as kakao insulinsensitiviteit kin ferminderje, bloedsûkerbehear ferbetterje en ûntstekking ferminderje by diabetikaanske en net-diabetyske minsken ().

Nettsjinsteande dizze kânsrike resultaten binne d'r ynkonsekwinsjes yn it ûndersyk mei guon ûndersiken dy't mar in beheind effekt fine, wat slimmer kontrôle fan sûkersykte of hielendal gjin effekt (,,).

Dochs jouwe dizze resultaten yn kombinaasje mei de mear konkrete positive effekten op hertsoarch oan dat cacao polyfenolen in positive ynfloed kinne hawwe op sawol it foarkommen as kontrolearjen fan sûkersykte, hoewol mear ûndersyk is nedich.

Gearfetting Kakao en donkere sûkelade kinne jo risiko op sûkersykte ferminderje en sûne bloedsûkernivo hâlde. D'r binne lykwols wat tsjinstridige resultaten yn 'e wittenskiplike bewiis, dus is mear ûndersyk nedich.

7. Mei help fan gewichtskontrôle op in protte ferrassende manieren

Wat paradoksaal kin kakao-yntak, sels yn 'e foarm fan sûkelade, jo helpe jo gewicht te kontrolearjen.

It wurdt tocht dat kakao kin helpe troch regeljen fan it gebrûk fan enerzjy, ferminderjen fan appetit en ûntstekking en ferheegjen fan fet oksidaasje en gefoelens fan follens (,).

In befolkingstúdzje fûn dat minsken dy't sûkelade faker konsumearden in legere BMI hienen dan minsken dy't it minder faak ieten, nettsjinsteande de eardere groep ek mear kaloryen en fet ieten ().

Dêrnjonken fûn in gewichtsverliesûndersyk mei diëten mei leech koalhydraten dat in groep jûn 42 gram of sawat 1.5 ounces fan 81% kakaosjokolade per dei rapper gewicht ferlear dan de reguliere dieetgroep (29).

Oare ûndersiken hawwe lykwols fûn dat sûkelade-konsumpsje gewicht ferheget. Dochs ûnderskiede in protte fan har gjin ûnderskied tusken it konsumeare type sûkelade - wite en molke sûkelade hawwe net deselde foardielen as tsjuster (,).

Oer it algemien docht bliken dat kakao en kakao-rike produkten nuttich kinne wêze by it berikken fan gewichtsverlies of it behâld fan gewicht, mar fierdere stúdzjes binne nedich.

Gearfetting Kakaoprodukten wurde assosjeare mei in leger gewicht, en de tafoeging fan kakao oan jo dieet kin helpe om rapper gewichtsverlies te berikken. Mear ûndersyk is lykwols nedich oer dit ûnderwerp om krekt te bepalen hokker type en hoefolle kakao ideaal is.

8. Kin kanker-beskermjende eigenskippen hawwe

Flavanolen yn fruit, griente en oare fiedsels hawwe in soad belangstelling lutsen troch har kankerbeskermende eigenskippen, lege toksisiteit en in pear neidielige side-effekten.

Kakao hat de heechste konsintraasje fan flavanolen út alle iten per gewicht en kin signifikant bydrage oan har bedrach yn jo dieet ().

Test-buisûndersiken oer komponinten fan kakao hawwe fûn dat se anty-oksidant-effekten hawwe, sellen beskermje tsjin skea troch reaktive molekulen, bestriding fan ûntstekking, remme fan selgroei, induzearje kankerseldea en helpe de fersprieding fan kankersellen te foarkommen (,).

Dierenstúdzjes mei in kakao-ryk dieet as kakao-ekstrakten hawwe positive resultaten sjoen by it ferminderjen fan boarst-, pankreas-, prostaat-, lever- en darmkanker, lykas leukemy ().

Stúdzjes by minsken hawwe oantoand dat flavanol-rike diëten assosjeare wurde mei in fermindering fan kankerrisiko. It bewiis foar kakao is lykwols spesifyk tsjinstridich, om't guon proeven gjin foardiel hawwe fûn en guon sels in ferhege risiko hawwe opmurken (, 35,).

Lytse minskestúdzjes oer kakao en kanker suggerearje dat it in krêftige antyoksidant kin wêze en in rol kin spylje yn kankerprevinsje. Folle mear ûndersyk is lykwols nedich ().

Gearfetting Fan 'e flavanolen yn kakao is oantoand dat se anty-kanker-eigenskippen hawwe yn proefbuizen en dierstúdzjes, mar gegevens fan minsklike proeven ûntbrekke.

9. Ynhâld fan teobromine en teofylline kin minsken mei astma helpe

Astma is in groanyske inflammatoire sykte dy't obstruksje en ûntstekking fan 'e luchtwegen feroarsaket en kin libbensgefaarlik wêze (,).

It wurdt tocht dat kakao foardielich kin wêze foar minsken mei astma, om't it anty-asmatyske ferbiningen befettet, lykas teobromine en teofylline.

Theobromine liket op kafee en kin helpe by oanhâldend hoastjen. Kakaopoeder befettet sawat 1.9 gram fan dizze ferbining per 100 gram as 3.75 ounces (,,).

Theophylline helpt jo longen te ferwiderjen, jo luchtwegen ûntspanne en fermindert ûntstekking ().

Dierenstúdzjes hawwe oantoand dat kakao-extract sawol de beheining fan 'e luchtwegen as de dikte fan weefsel kin ferminderje ().

Dizze befiningen binne lykwols noch net klinysk hifke by minsken, en it is ûndúdlik as kakao feilich is te brûken mei oare anty-asmatyske medisinen.

Dêrom, hoewol dit in nijsgjirrich gebiet fan ûntwikkeling is, is it te betiid om te sizzen hoe't kakao kin brûkt wurde by it behanneljen fan astma.

Gearfetting Kakao-ekstrakt hat wat anty-astmatyske eigenskippen oantoand yn dierstúdzjes. Minsklike proeven binne lykwols nedich foardat it kin wurde oanrikkemandearre as behanneling.

10. Antibakteriële en immuunstimulearjende eigenskippen kinne jo tosken en hûd foardielje

Ferskate ûndersiken hawwe de beskermjende effekten fan kakao ûndersocht tsjin toskholle en tandvleissykte.

Kakao befettet in protte kombinaasjes dy't antibakteriële, anty-enzymatyske en ymmúnstimulearjende eigenskippen hawwe dy't kinne bydrage oan har orale sûnenseffekten.

Yn ien stúdzje hienen rotten besmet mei orale baktearjes dy't kakao-extract krigen in signifikante reduksje yn toskholle, yn ferliking mei dyjingen dy't allinich wetter krigen ().

D'r binne lykwols gjin signifikante minsklike stúdzjes, en de mearderheid fan kakaoprodukten konsumeare troch minsken befetsje ek sûker. As resultaat moatte nije produkten wurde ûntwikkele om de mûnlinge foardielen fan kakao te belibjen.

Nettsjinsteande populêre miening is kakao yn sûkelade gjin oarsaak fan akne. Eins is fûn dat cacao-polyfenolen wichtige foardielen leverje foar jo hûd ().

Langduorjende ynname fan kakao is oantoand as bydrage oan sinne-beskerming, hûdbloedsirkulaasje en it ferbetterjen fan de oerflaktekstuer en hydraasje fan jo hûd (,. 43).

Gearfetting Kakao kin sûne tosken befoarderje troch baktearjes te bestriden dy't holtes feroarsaakje, hoewol dit net jildt foar sûkerhâldende produkten. It befoarderet ek sûne hûd troch it te beskermjen tsjin sinneljocht en it ferbetterjen fan sirkulaasje, it hûdoerflak en hydrataasje.

11. Maklik te nimmen yn jo dieet

De krekte hoemannichte kakao dy't jo yn jo dieet moatte opnimme om sûnensfoardielen te berikken is net dúdlik.

De Jeropeeske autoriteit foar iten foar feiligens adviseart 0,1 gram (2,5 gram) kakaopoeder mei hege flavanol as 0,4 ounces (10 gram) donkere sûkelade mei hege flavanol mei teminsten 200 mg flavanolen per dei om foardielen foar hert sûnens te berikken (44).

Dit getal is lykwols te leech achte troch oare ûndersikers, dy't beweare dat hegere bedraggen flavanolen ferplicht binne om foardielen te sjen (,).

Oer it algemien is it wichtich om kakaoboarnen te selektearjen dy't in hege flavanol-ynhâld hawwe - hoe minder ferwurke, hoe better.

Leuke manieren om kakao ta te foegjen oan jo dieet binne:

• Ite donkere sûkelade: Soargje derfoar dat it in goede kwaliteit is en teminsten 70% kakao befettet. Besjoch dizze gids oer it selektearjen fan donkere sûkelade fan hege kwaliteit.
• Waarme / kâlde kakao: Meitsje kakao mei jo favorite suvel as molk molke foar in sûkelade milkshake.
• Smoothies: Kakao kin tafoege wurde oan jo favorite sûne smoothie-resept om it in riker, sûkelade smaak te jaan.
• Puddings: Jo kinne rau kakaopoeder (net Nederlânsk) tafoegje oan selsmakke puddings lykas chia-moarnspuddings as ryspudding.
• Vegan sûkelade mousse: Ferwurkje avocado, kakao, amandelmolke en in swietstof lykas dadels foar in dikke vegan sûkelade mousse.
• Sprinkle oer fruit: Kakao is bysûnder lekker sprinkele oer bananen as ierdbeien.
• Granola bars: Foegje kakao ta oan jo favorite granola-bargemiksel om de sûnensfoardielen op te bouwen en de smaak te ferrykjen.

Gearfetting Foar hertsûnens omfetsje 0,1 ounces (2,5 gram) kakaopoeder mei hege flavanol of 0,4 ounces (10 gram) sûkelade mei hege flavanol yn jo dieet. Kakao tafoegje kin jo hearlike sûkelade smaak jaan.

De ûnderste rigel

Kakao hat de wrâld tûzenen jierren ferovere en is in grut diel fan 'e moderne keuken yn' e foarm fan sûkelade.

Sûnensfoardielen fan kakao omfetsje fermindere ûntstekking, ferbettere sûnens fan hert en harsens, bloedsûker en gewichtskontrôle en sûne tosken en hûd.

It is fiedend en maklik ta te foegjen oan jo dieet op kreative manieren. Soargje der lykwols foar dat jo net-alkalisearre kakaopoeder of donkere sûkelade brûke mei mear as 70% kakao as jo sûnensfoardielen maksimale wolle.

Tink derom dat sûkelade noch wichtige hoemannichten sûker en fetten befettet, dat as jo it brûke sille, hâld jo oan ridlike dielgrutte en kombinearje it mei in sûn lykwichtich dieet.