Chrissy Teigen's Top 5 Low-Carb Meals

Kontint

• Yum Nua (Taiske Beef Salade)
• Bakte aaien yn hamkoppen
• Grilled Portobello mei rucola en tomaat
• Gevulde rode paprika's
• Prosciutto-ferpakt Boursin-tsiis en spekfolle kip boarst
• Resinsje foar

Jûn dat Chrissy Teigen syn Begearten wie ien fan 'e bêst ferkeapjende kookboeken fan 2016 (allinich twadde foar Ina Garten's), d'r is gjin twifel dat de wrâld ynteressearre is yn hoe't Chrissy yt. En wa oars koe Twitter folslein boeie troch crowd-sourcing ripe bananen of te freegjen oft emosjonele stipe kasserollen binne TSA-goedkard? As jo, lykas elkenien, wanhopich wachtsje op de frijlitting fan Begearte Diel 2, Tide dysels oer mei fiif fan Chrissy syn favorite low-carb resepten. (Related: Proof Chrissy Teigen Is the Ultimate Truth-Teller When It comes to Body Positivity)

Yum Nua (Taiske Beef Salade)

Myn mem makke dit foar my de hiele tiid opgroeiend. It wie ien fan de pear Taiske gerjochten ik eins genoaten. Wat wie ik in dom bern. No hâld ik fan Taisk iten. Se makke dit foar potlucks op skoalle en ik fielde my altyd sa cool en spesjaal, om't elkenien oars saaie, saaie kasserollen hie. Wis, d'r hat in bytsje sûker yn, mar dit is leech-koalhydraat, net koalhydraat.

Yngrediïnten

• Goed gemarmerde New York-steak, grille nei jo smaak, leafst net mear dan medium-seldsum
• 2 limoenen, sâlt
• 1 1/2 eetlepels fisk saus
• 1 eetlepel palm sûker (Opmerking: Brune sûker kin wurde ferfongen, mar jo moatte miskien mear tafoegje, om't it net sa swiet is.)
• 1 lytse reade sipel, yn tinne plakjes snien
• 1 bosk cilantro, grof chopped, stielen fuortsmiten
• Grutte hânfol cherrytomaten, yn 'e helte gesneden (of 1 oant 2 wynstôgige tomaten snije yn keallen)
• Taisk chilipoeder nei smaak (Opmerking: Dit is geroosterde sinnedroege chilies gemalen yn in fyn, heul pittich poeier. Ik brûk sawat in teelepel, wylst myn suster in eetlepel brûkt. En ik fyn it heul heul. Se is nuts.)

Rjochtingen

1. Grill de steak lykas hjirboppe rjochte en snij yn tinne strips nei't se foar 15 oant 20 minuten rêstje litte. Foegje oan in grutte mingbak. Om't de palmsûker sa pastich is, set it yn in lytse kom, foegje wat fan 'e limoensap ta en smyt it yn in dikke floeibere foarm.
2. Foegje net-griente yngrediïnten, ynklusyf limoensap, fisk saus, en palm sûker, earst yn 'e steak bowl. Slach mei jo hannen om de heule steak op te nimmen. Foegje de rest fan 'e grienten ta, smyt en smaak. (Tasting as jo gean is it wichtichste diel!) Foegje mear fisksaus ta as it mear sâlt nedich is, of mear sûker as it te kalk-y is. As jo ​​fancy wolle wurde, terp yn in ûndjippe kom of platter op in bêd fan fris salat en garnearje mei kalkkeilen, ekstra koriander, en in blom fan chilipeper.

Bakte aaien yn hamkoppen

Ien fan myn favorite dingen yn 'e wrâld! Wis, d'r binne maklike omeletten, mar dit skûtel is sa leuk, sa fol, en sa'n publyk nofliker dat jo sille fine dat jo sels eksperimintearje mei nije vullingen elke kâns dy't jo krije. D'r is gjin echte list mei yngrediïnten oars dan aaien en dun snijde ham, mar dat makket it maklik en leuk.

Yngrediïnten

• Twa plakjes ham
• 1 aai
• Opsjoneel toppings: sautéed spinaazje, feta, tomaten yn blokjes, sauteare reade paprika's, champignons, sipel, mozzarella, pesto
• Om te tsjinjen: avocado yn plakjes, sâlt, piper

Rjochtingen

1. Oven foarheakje oant 375 ° F en line lytse, licht smoarge ramekins mei ham, soargje derfoar dat der gjin grutte gatten of spaasjes binne. Skep de winske toppings yn jo hambeker.
2. Knip in aai foarsichtich boppe en pop yn 'e oven foar 22 oant 25 minuten oant it aai is ynsteld lykas jo wolle. De hamrânen sille knapperich útsjen, mar snij se gewoan mei in skjirre. Hâld foarsichtich út 'e ramekins en op in plaat. Serve mei slikke avokado, sâlt en piper foar de perfekte brunch as moarnsiten.

Grilled Portobello mei rucola en tomaat

Ik hâld fan portobello -paddestoelen. Ik sis faaks dat as ik fegetarysk wie, ik fan dizze soe libje. No soe it noait barre, mar it is dochs leuk om te witten dat se besteane. Sa fleisich, sa lekker. Soms fiel ik dat ik dit moat koppelje mei wat oars om it in echte entree te meitsjen, mar ik haw dit no in pear kear hân en myn buik einiget altyd heul fol en lokkich.

Yngrediïnten

• 4 portobello mushroom caps
• 1/2 bosk rucola
• 2 knyflok knoflook
• 4 eetlepels bûter
• 1/2 citroen, sâlt
• Sâlt en piper
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 stikje tomaat
• 1 beker fersnippere Parmesan
• 1/2 beker marinara saus

Rjochtingen

1. Ferwiderje de stielen en binnenkant fan 'e paddestoelkappen mei in leppel. Foegje yn in itenprosessor arugula en knoflook ta. Purée.
2. Foegje de bûter, sitroensop, streken sâlt en piper, en olive -oalje ta. Purée.
3. Spried romhertich de arugula -bûter op 'e binnenkant fan' e paddestoelkap. Foegje in lytse leppel marinara saus ta, dan in stikje tomaat. Sprinkle boppe mei Parmesan. Bake op 400 ° F foar 10 oant 12 minuten.

Gevulde rode paprika's

Dit is ien fan myn favorite resepten, mar ik haw de typyske rys, soere rjemme en oalje weilitten dy't yn it gebrûklike resept giet om it in fleisiger, leech-koalhydratengefoel te jaan. Mei de kombinaasje fan pork, gemalen chuck, sipels en knoflook, misse jo it net echt-fertrou my.

Yngrediïnten

• 4 grutte reade paprika's, halve, sieden fuorthelle
• 3/4 pûn grûn chuck
• 1/2 pûn gemalen pork
• 1 middelgrutte sipel, hurd
• 3 kruidnagel knyflok, fyn
• 2 theelepels beef bouillon korrels
• 1/2 teaspoons knoflookpulver
• 1/4 teaspoons sâlt
• 1/4 teaspoons swarte piper
• Dash of seasoning sâlt, leafst Lawry's
• 1 beker tomaten, yn blokjes
• 1 beker paddestoelen, fyn hakje
• 1 beker fersnippere tsiis (Opmerking: ik brûk fjouwer-tsiis Meksikaanske pre-shredded yn 'e tas.)
• 1/2 beker griene sipel, dun snije
• 1 beker waarm wetter

Rjochtingen

1. Ferwaarmje de oven oant 350 ° F. Yn in heulende sûkelade, sauté de grûn chuck, pork, snijde sipel, en knoflook oant krekt brún. Foegje 1 teaspoon beef bouillon, knoflookpulver, sâlt, piper, en sâlt sâlt. Stir. Fet it fet ôf. Foegje de tomaten, paddestoelen en tsiis. Stir oant tsiis is gesmolten en fuortsmite fan waarmte. Oan 'e kant sette.
2. Mix it hite wetter mei de oerbleaune bouillon. Roer en lit oplosse.
3. Folje de reade piperhelften mei vulling. Giet wetter / bouillon mix yn bakfoarm oant de boaiem is bedekt. Plak de folle paprika's strak yn 'e bakfoarm. Cover mei folie en bak foar 35 minuten. Nei 35 minuten, ferwiderje de dekking en lûk wat sap op 'e fleisfolling. Ferfange deksel en bakke foar in ekstra 10 minuten.

Prosciutto-ferpakt Boursin-tsiis en spekfolle kip boarst

Dit is himelsk. As ik op in dieet mei leech koalhydraten bin, bin ik sa wend oan it brûken fan kippendijen en trommels, sadat ik die lekkere, sappige fetichheid krij dy't de rys, pasta of ierappels ferfangt dy't ik sa heul mis. Mar dit is sa'n geweldige manier om kipfilet te brûken. De romige Boursin -tsiis siedt en it spek is te sjen yn elke hap. Koolhydraten wa?

Yngrediïnten

• 2 grutte hoanne sûnder boarsten sûnder hûd
• 1 pakket Boursin -tsiis (Opmerking: ik brûkte de smaak fan krûden en knoflook. Jo kinne ek in ynpakt krûdegeite -tsiis brûke.)
• 4 plakjes dik snijde spek
• 4 plakjes prosciutto
• 1/2 citroen, sâlt
• Sâlt en piper
• 1 beker chicken bouillon
• 10 oant 12 cherrytomaten

Rjochtingen

1. Oven foarheakje oant 375 ° F. Olje de boaiem fan in djippe ovenpan licht, lykas in rjochthoekige as fjouwerkante taartpan. Plak ien stik fan 'e kip boarst boppe op in stikje Saran wrap. Cover mei in oar stik en slach it sêft mei it rûne ein fan in metalen leppel of gewoan in fleis tenderizer (ik brûk in leppel om te hâlden fan it meitsjen fan gatten). Doch dit oant kip boarst grut en frij dun is. Werhelje mei in oar stik.
2. Royaal ferspriede Boursin-tsiis op elke kip boarst. Lege 2 plakjes spek oer elk, snij as it nedich is. Rôlje fan 'e koarte kant yn. Wikkel twa stikken prosciutto om elke kiproll, wês wis dat jo net te folle oerlaapje.
3. Plak yn licht fette pan. Seizoen mei sitroensop, sâlt en piper. Giet kipfilet yn 'e boaiem fan' e panne, gooi cherrytomaten deryn. Bake op middelste rack foar 55 minuten. Soargje derfoar dat jo elke 15 minuten of sa sop op de toppen fan kip leppe.
4. Snij diagonaal en tsjinje mei sautéed grienten.

Resinsje foar