Butterfly Pea Flower Tea is de kleurferoarjende drank dêr't TikTok-brûkers fan hâlde

Kontint

• Wat is Butterfly Pea Tea?
• Hoe feroaret Butterfly Pea Tea fan kleur?
• Butterfly Pea Flower Tea Benefits
• Hoe te brûken Butterfly Pea Flower Tea
• Resinsje foar

Looks binne net alles, mar as it giet om butterfly pea tea-in magyske, kleurferoarjende drank op it stuit trending op TikTok-is it lestich om net fereale wurde op it earste gesicht. De krûdetee, dy't natuerlik helderblau is, wurdt pears-fiolet-rôze as jo in drizzle sitroensop tafoegje. It resultaat? In kleurige, ombre drank dat in feest is foar jo eagen.

As jo ​​binne hypnotisearre troch de virale drank, binne jo net allinich. Oant no hawwe de hashtags #butterflypeatea en #butterflypeaflowertea respektivelik 13 en 6,7 miljoen werjeften op TikTok fertsjinne, en binne fol mei klips mei kleurferoarjende limonades, cocktails en sels noedels. As jo ​​op syk binne nei in leuke, heul natuerlike manier om jo itenspul op te fleurjen, kin flinter erwtee it antwurd wêze. Nijsgjirrich nei de trendy brouwerij? Foarút, lear mear oer flinterpea-blomtee, plus hoe't jo it thús brûke.

Wat is Butterfly Pea Tea?

"Butterfly pea flower tee is in kafee-frije krûdetee makke troch flinterpea blommen yn wetter te stekken," ferklearret Jee Choe, teesommelier en oprjochter fan Och, hoe beskaafd, in blog tee en iten. "De blauwe blommen kleurje en smaak it wetter, en meitsje in 'blauwe tee'" dy't in mylde ierdske, florale smaak hat lykas ljochtgriene tee.

Nettsjinsteande syn resinte opkomst nei TikTok -ferneamdens, "flinter erwtblommen binne ieuwenlang brûkt yn Súdeast -Aziatyske lannen, lykas Tailân en Fietnam, om hjitte as iisbere krûdetee te meitsjen," dielt Choe. Tradysjoneel wurdt de heule flinterfeanplant brûkt yn Sineeske en Ayurvedyske medisinen, neffens in artikel yn 'e Journal of Pharmacological Reports, wylst har djipblauwe blommen wurde brûkt foar it ferve fan klean en iten. Butterfly-ertsblom is ek in gewoan yngrediïnt yn resepten op rys, lykas nasi kerabu yn Maleizje en ryskoeken yn Singapore. Yn mear resinte jierren kaam de blom yn 'e cocktailwrâld - wêr't it waard brûkt om blauwe gin te meitsjen - foardat se yn' e TikTok -skynljocht kaam as in trendy tee.

Hoe feroaret Butterfly Pea Tea fan kleur?

Butterfly pea flowers binne ryk oan anthocyanins, dat binne antioxidants en natuerlike pigminten dy't jouwe guon planten (en produsearje, lykas blueberries, reade koal) in blauwich pears-read kleur. Anthocyaninen feroarje skaden ôfhinklik fan de asiditeit (metten as pH) fan har omjouwing, neffens in artikel yn it tydskrift Food & Nutrition Undersyk. As yn wetter, dat typysk in pH krekt boppe neutraal hat, lykje anthocyaninen blau. As jo ​​in soere tafoegje oan it mingsel, nimt de pH ôf, wêrtroch't de anthocyaninen in readich tint ûntwikkelje en it algemiene mingsel pears ferskynt. Dus, as jo soer tafoegje (dus sitroensop of limoensap) oan flinterpea-tee, feroaret it fan helder blau nei in moaie pears, seit Choe. Hoe mear soer jo tafoegje, hoe reader it wurdt, wêrtroch in fioele-rôze skaad ûntstiet. Hiel cool, toch? (Besibbe: Dizze Chai Tea -foardielen binne de muoite wurdich om jo gewoane kofjebestelling op te feroarjen)

Butterfly Pea Flower Tea Benefits

Butterfly pea tee is mear as allinich in drinkbere stimmingsring. It biedt ek talleaze fiedingsfoardielen tank oan syn anthocyanine -ynhâld. Lykas earder neamd, binne anthocyaninen anty-oksidanten, dy't, ICYDK, de ûntwikkeling fan chronike betingsten foarkomme (dat wol sizze hert sykte, kanker, diabetes) troch it fuortheljen fan frije radikalen en, op syn beurt, it lichem beskermje tsjin oksidative stress.

De anthocyaninen yn flinterteertee kinne ek helpe by it ferminderjen fan hege bloedsûker en op syn beurt it risiko op type 2 -diabetes ferminderje. Anthocyaninen ferheegje de produksje fan ynsuline, aka it hormoan dat bloedsûker yn jo sellen bringt, neffens in wittenskiplike resinsje fan 2018. Dit regelt jo bloedsûker, en foarkomt dêrmei hege nivo's dy't jo kânsen kinne ferheegje foar it ûntwikkeljen fan bepaalde sykten lykas diabetes.

Anthocyaninen kinne jo hert ek beskermje. Undersyk suggerearret dat dizze krêftige pigminten de elastisiteit fan jo arterijen kinne ferminderje, in faktor neamd arteriële stivens, neffens foeget registrearre dieetkundige Megan Byrd, RD, oprjochter fan De Oregon -diëtist. Hjir is wêrom't dat fan belang is: Hoe stiver jo arterijen, hoe hurder it is foar bloed om troch har te streamen, tanimmende krêft en, op syn beurt, feroarsaakje hege bloeddruk - in wichtige risikofaktor fan hert sykte. Anthocyaninen ferminderje ek ûntstekking, dy't oer tiid kin bydrage oan hert sykte, foeget Byrd ta. (Related: De Floral Iced Tea Recipes Jo sille de heule simmer wolle sipje (en spike)

Hoe te brûken Butterfly Pea Flower Tea

Klear om dizze prachtige blauwe brew te besykjen? Gean nei jo pleatslike teewinkel of spesjaliteitswinkel foar sûnenssoarch om wat droege flinterpea-blommen op te heljen. Jo kinne opsjes foar losse blêden fine - i.e. WanichCraft Butterfly Pea Flower Tea (Keapje it, $ 15, amazon.com) - of teepûdtsjes - i.e. Khwan's Tea Pure Butterfly Pea Flower Tea Bags (Buy It, $ 14, amazon.com). De tee is ek te krijen yn blenden, lykas Harney & Sons Indigo Punch (Buy It, $ 15, amazon.com), dy't flinterpea-blommen omfettet plus yngrediïnten lykas droege appelstikken, citroengras, en roze heupen. En, nee, dizze tafoege yngrediïnten remje de kleurferoarjende effekten net. "Salang flinter erwtblommen yn in teemengsel binne, sil de tee kleur feroarje," befêstiget Choe.

Net in teedrinker? Gjin probleem. Jo kinne de magy fan flinterpea-blomtee noch besykje troch de poeierfoarm te mingjen - dat wol sizze Suncore Foods Blue Butterfly Pea Supercolor Powder (Buy It, $ 19, amazon.com) - yn jo go-to smoothie-resepsje. Op deselde manier sil "de kleur ôfhingje fan 'e pH -lykwicht, dus as in soer net wurdt yntrodusearre yn it iten, bliuwt it blau," leit Choe út.

Op dy noat binne d'r sa in protte manieren om de foardielen te heljen fan blauwe flinter ierpeblomtee en poeder. Hjir binne in pear ideeën foar it brûken fan dit kleurferoarjende yngrediïnt:

As tee. Om ien drank te meitsjen, kombinearje twa oant fjouwer droege flinterpea-blommen en hyt wetter yn in 16-ounce glêzen mason jar, seit Hilary Pereira, mixolooch en oprjochter fan SPLASH Cocktail Mixers. Steil foar fiif oant 10 minuten, sûgje de blommen, foegje dan in plons of twa sitroensap ta foar wat kleurferoarjende magy. (Jo kinne it ek swietje mei ahornsiroop of sûker as jo wolle.) Begearte nei in ijstee? Lit it mingsel folslein ôfkuolle, ferwiderje de blommen, en foegje iiskubes ta.

Yn cocktails. Ynstee fan it drinken fan flinterpea-ynfusearre wetter as tee, brûk de yngrediïnte om in cocktail fan barkwaliteit te meitsjen. Pereira suggerearret it tafoegjen fan 2 ounces wodka, 1 ounce farsk sitroensop, en ienfâldige siroop (nei smaak) yn in iisfol wynglês. Roer goed, foegje it gekoelde erwetter fan flinter ta (brûk de metoade hjirboppe), en sjoch hoe't de kleuren foar jo eagen feroarje.

Yn limonade. As limonade mear jo styl is, meitsje dan in servet fan iisde flinterpea-tee, foegje dan it sop fan ien grutte citroen en sûkers ta (as jo wolle). De ekstra aciditeit sil in fioel-rôze drank meitsje dy't hast te moai is om te drinken-hast.

Mei noodles. Meitsje in prachtige partij kleurferoarjende glêzen noedels (aka sellofaannoedels) troch se te koken yn flinterwetterblommen ynfuseare wetter. Foegje in sprút sitroensop ta om se te feroarjen fan blau yn violet-roze. Besykje dit resept fan sellofaan noodle bowl troch Love & Olive Oil.

Mei rys. Op deselde manier brûkt dizze blauwe kokosnûtris fan Lily Morello flinterertea as in natuerlike fiedingsferve. Hoe is dat foar in 'gram-weardige lunch?

Yn chia pudding. Foar in mermaid-ynspireare snack, roer 1 oant 2 teelepels flinter erwpoeier yn chia pudding. Top it ôf mei kokosnûtflokken, beien, en in drip fan huning om dingen te swietjen.

Resinsje foar