Tofu foarkomt kanker en helpt jo gewicht te ferliezen

Kontint

• Fiedingsynformaasje en hoe te brûken
• Tofu Salade Resept
• Tofu burger

Tofu is in soart tsiis, makke fan sojamolke, dy't in protte sûnensfoardielen hat lykas osteoporose foarkomme, en om't it in boarne fan aaiwyt is, is it ek geweldig foar sûnens fan spieren, foarkommen fan oefenblessueres, en gearwurkje foar de groei fan spieren mis.

Dizze tsiis wurdt breed brûkt yn fegetaryske diëten, mar hy kin wurde konsumeare troch alle minsken, fral troch dejingen dy't de hoemannichte fet yn it iten wolle ferminderje, lykas yn gefallen fan hertproblemen of heech cholesterol, om't it gjin dier hat fet.

Sa helpt regelmjittige konsumpsje fan tofu om:

1. Kanker foarkomme en helpe, om't it isoflavon phytochemicals befettet;
2. Foarkom boarst- en prostaatkanker, om't it ryk is oan anty-oksidanten;
3. Osteoporose foarkomme, om't it ryk is oan kalsium;
4. Leger cholesterol, om't it omega-3 befettet;
5. Foarkom it ferskinen fan atherosklerose, troch te helpen by it kontrolearjen fan cholesterol;
6. Help om gewicht te ferliezen, om't se kalory leech binne;
7. Jou proteïnen foar it ûnderhâld fan spieren.

Om dizze foardielen te krijen, moatte jo per dei tusken 75 en 100 g tofu konsumearje, dy't kinne wurde brûkt yn salades, broadsjes, grille tariedings, bakken of as basis foar patates.

Fiedingsynformaasje en hoe te brûken

De folgjende tabel toant de fiedingskomposysje yn 100 g tofu.

Derneist moatte ferzjes dy't ferrike binne mei kalsium foarkar hawwe, fral yn it gefal fan fegetaarjers dy't gjin kowemolke en suvelprodukten konsumearje.

Tofu Salade Resept

Yngrediïnten:

• 5 blêden fan Amerikaanske sla
• 2 chopped tomaten
• 1 raspe woartel
• 1 komkommer
• 300 g tofu yn blokjes
• 1 itenstleppel sojasaus of jittik
• 1 itenstleppel sitroensop
• 1 teeleppel geraspte gember
• 1/2 teeleppel sesame oalje
• Piper, sâlt en oregano nei smaak

Tarieding modus:

Ming alle yngrediïnten en sied mei jittik, sitroen, piper, sâlt en oregano. Tsjinje fris as starter foar lunsj as diner.

Tofu burger

Yngrediïnten

• 500 g gehakte tofu
• 1 raspe woartel en geperst
• 2 itenstleppels sniene griene sipels
• 4 itenstleppels gehakte paddestoel
• 4 itenstleppels raspe en geperst sipel
• 1 teeleppel sâlt
• 1 itenstleppel broadsjes

Tarieding modus

Plak de tofu yn in kolander en lit al it wetter 1 oere draine, drukke it daai oan 'e ein om oerstallige floeistof te ferwiderjen.Pleatst yn in bak tegearre mei de oare grienten ek perse om it wetter te ferwiderjen, en foegje it sâlt en de brodkruimels ta. Ming goed om in homogeen deeg te foarmjen en foarmje de hamburgers. Grill de hamburgers yn in nonstick-koekepan oant se oan beide kanten brún binne.

Om jo te helpen in minder fet dieet, sjoch ek de foardielen fan soja.