Sûnensfoardielen fan koard
Kontint
It koar kin thús wurde makke mei in fermentaasjeproses dat fergelykber is mei dat fan yoghurt, wat de konsistinsje fan 'e molke feroaret en makket dat it soerder wurdt troch it ferminderjen fan' e ynhâld fan laktose, dat is de natuerlike sûker yn molke.
De koar hat sûnensfoardielen lykas it befoarderjen fan spiermassa-winst, om't it ryk is oan aaiwiten, en it ferbetterjen fan de darmflora, om't it wichtige baktearjes hat foar darmsûnens.
Om de koar thús foar te meitsjen, moatte jo de folgjende stappen dwaan:
Yngrediïnten:
- 1 liter molke
- 1 jar mei gewoane yoghurt
Tarieding modus:
Sied de molke en wachtsje op waarmjen oant d'r gjin stoom mear is of oant it mooglik is in finger yn 'e molke te setten en te tellen oant 10. Brûk de molke oer nei in kontener mei in deksel, foegje de natuerlike yoghurt ta, roer goed mei in leppel en dekking. Wikkel de kontener dan yn mei krante- of theedoeken om de temperatuer waarm te hâlden en bewarje yn 'e oven nachts ôf, lit it mingsel sawat 8 oeren rêste. Nei dizze perioade sil de koarde klear wêze en moat wurde opslein yn 'e koelkast.
Om de konsistinsje romer te meitsjen, foegje 2 itenstleppels poeiermolke ta oan 'e yoghurt en mingje goed, foardat jo it mingsel tafoegje oan' e waarme molke.
Foardielen fan Curd
Regelmjittich koarmerkonsumpsje hat de folgjende sûnensfoardielen:
- Ferbetterje de intestinale sûnens, foar befetsje fan goede baktearjes dy't de darmflora ferbetterje;
- Helpen om spiermassa te krijen, om't it ryk is oan aaiwiten;
- Help gastritis te foarkommen en te bestriden feroarsake troch H. pylori, om't de bûnbaktearje helpt om H. pylori yn 'e mage te ferneatigjen;
- Fersterkje bonken en tosken, om't it ryk is oan kalsium en fosfor;
- Foarkommen fan constipaasje en diarree, foar balânsjen fan de darmflora;
- Darmflora werstelle nei perioaden fan darmynfeksje of as antibiotika waarden brûkt;
- Help om gewicht te ferliezen, foar in pear kaloryen en in lege glycemyske yndeks.
It is wichtich om te notearjen dat minsken mei laktose-yntolerânsje gewoanlik koar kinne ite sûnder de symptomen fan yntolerânsje te fielen, lykas buikpine en diarree, om't it measte fan 'e laktose yn molke wurdt konsumeare troch de geunstige baktearjes dy't molke fermentearje tidens it koardproduksjeproses. Sjoch ek de foardielen foar tsiis.
Fiedingsynformaasje fan 'e koar
De folgjende tabel toant de fiedingsynformaasje foar 100 g koar.
| It bedrach: 100 g koar | |
| Enerzjy: | 61 kcal |
| Koalhydraat: | 4,66 g |
| Protein: | 3,47 g |
| Fats: | 3,25 g |
| Vezels: | 0 g |
| Kalsium: | 121 mg |
| Magnesium: | 12 mg |
| Kalium: | 155 mg |
| Natrium: | 46 mg |
It is wichtich om te ûnthâlden dat dizze wearden binne foar suvere frisse kwark, sûnder tafoegde sûker as oare yngrediïnten. Om it kwark te priuwen, binne goede opsjes it te swietjen mei huning, natuerlike swietstoffen lykas Stevia en de koarde mei fruit yn in blender te ferslaan.Sjoch 10 natuerlike manieren om sûker te ferfangen.
Curd Dessert Recipe
Yngrediïnten:
- 500 g koar
- 300 g soere rjemme
- 30 g aardbei gelatine as de winske smaak
- 2 oseaapjes sûker
- Ierdbeien as oare fruchten nei smaak
Tarieding modus:
Ming de koaren mei de smaak oant glêd en foegje dan de sûker ta. Giet in kopke wetter yn 'e gelatine en lit it 10 minuten sitte. Bring de gelatine op lege waarmte sûnder siedend, ming goed oant de gelatine folslein oplost. Giet de gelatine stadich yn it koardied en ming goed. It daai moat floeistof wêze. Foegje de winske ierdbeien of fruit ta oan 'e boaiem fan in panne, jit it daai en set yn' e kuolkast foar 2 oeren.
Oanrikkemandearre
Loratadine
