Arrowroot: wat it is, wat it is en hoe it te brûken

Kontint

• Wat is it foar en foardielen
• Hoe te brûken
• Tabel foar fiedingsynformaasje
• Resepten mei pylkwoartel
• 1. Arrowroot crêpe
• 2. Bechamelsaus
• 3. Arrowroot pap

Arrowroot is in woartel dy't normaal konsumeare wurdt yn 'e foarm fan moal dy't, om't it it net befettet, in poerbêste ferfanging is foar tarwemiel foar it meitsjen fan koeken, pasteien, koekjes, pap en sels foar it dikkerjen fan sûpen en sauzen, fral yn it gefal fan gluten gefoelichheid as sels sykte. coeliakie.

In oar foardiel yn 'e konsumpsje fan pylwoartmiel is dat, neist mineralen lykas izer, fosfor, magnesium en kalsy, it ek ryk is oan fezels en gjin gluten befettet, wêrtroch it in maklik te fertarren miel is en om't it heul alsidich is it in goed yngrediïnt om yn 'e keuken te hawwen.

Derneist is arrowroot ek brûkt op it mêd fan kosmetika en persoanlike hygiëne, as in opsje foar dyjingen dy't leaver vegan-crèmes brûke of sûnder gemikaliën.

Wat is it foar en foardielen

Arrowroot is ryk oan fezels dy't de darm helpe te regeljen en sa kin it helpe by it behanneljen fan diarree, bygelyks, yn hokker gefal kin in pylwoartpap mei in oat-grientedrank in goed natuerlik middel wêze foar diarree.

Derneist is pylwoartelmiel maklik te konsumearjen en dêrom is it in geweldige manier om it dieet te fariearjen, by it meitsjen fan broadsjes, koeken en sels by it meitsjen fan pankoeken om't it bygelyks tarwemiel ferfangt. Besjoch 10 oare ferfangers foar weet.

Hoe te brûken

Arrowroot is in alsidige plant mei in protte tapassingen, lykas:

• Estetyk: pylwoartelpoeier, om't it heul fyn is en in hast unmerkbere geur hat, is no brûkt as droege shampoo en trochsichtich poeier foar make-up, troch minsken dy't foarkar hawwe foar vegan of gemyskfrije opsjes;
• Koken: om't it gjin gluten befettet, wurdt it brûkt yn plak fan konvinsjonele moal en moal, yn resepten foar koeken, koekjes, broadsjes en om bouillon, sauzen en snoepjes dikker te meitsjen;
• Hygiëne: it poeder, om't it in fluweeleftige tekstuer hat en focht behâldt, kin brûkt wurde as poppoeder.

It gebrûk fan arrowroot foar estetyk en hygiëne hat gjin skea oan 'e hûd of de skalp, lykas allergyen of jeuk.

Tabel foar fiedingsynformaasje

De folgjende tabel toant de fiedingsynformaasje fan arrowroot yn 'e foarm fan moal en setmoal:

Arrowroot yn 'e foarm fan griente kin wurde kocht, lykas wurdt dien mei oare woartels lykas kassava, yams as swiete ierpels.

Resepten mei pylkwoartel

Hjirûnder presintearje wy 3 opsjes fan arrowroot-resepten dy't in gefoel fan sêdens leverje, ljocht binne, ryk oan fezels en maklik te fertarren.

1. Arrowroot crêpe

Dizze pylroot-crêpe is in geweldige opsje foar moarnsiten en in middeisiten.

Yngrediïnten:

• 2 aaien;
• 3 leppels arrowroot setmoal;
• sâlt en oregano nei smaak.

Manier fan dwaan:

Ming de aaien en it pylwoartelpoeier yn in kom. Koekje dan yn in frettenpanne, earder ferwaarme en non-stick foar twa minuten oan beide kanten. It is net nedich om elk type oalje ta te foegjen.

2. Bechamelsaus

Bechamelsaus, ek wol wite saus neamd, wurdt brûkt foar lasagna, pastasaus en yn ovenbakte gerjochten. Kombineart mei elk soart fleis as griente.

Yngrediïnten:

• 1 glês molke (250 ml);
• 1/2 glês wetter (125 ml);
• 1 oseaap fol bûter;
• 2 oseaapjes pylwoartel (moal, lytse minsken as setmoal);
• sâlt, swarte piper en nootmuskaat nei smaak.

Manier fan dwaan:

Smelt de bûter yn in izeren panne oer leech waarmte, foegje de pylkwortel stadichoan ta, lit it brúnje. Foegje de molke dan bytsje by bytsje ta en mingje oant it dikker wurdt, krekt nei it tafoegjen fan it wetter, koekje foar 5 minuten op medium waarmte. Foegje de krûden oan nei smaak.

3. Arrowroot pap

Dizze pap kin brûkt wurde foar de yntroduksje fan iten fan bern fan 6 moannen ôf, om't it maklik te fertarjen is.

Yngrediïnten:

• 1 teeleppels sûker;
• 2 leppels arrowrootzetmeel;
• 1 kopke molke (wat it bern al konsumeart);
• fruchten nei smaak.

Tarieding modus:

Verdûlje sûker en pylkwortelzetmeel yn molke, sûnder de panne te nimmen en koekje 7 minuten oer middelheit. Nei it opwaarmjen, add fruit nei smaak.

Dizze pylwoartpap kin ek wurde konsumeare troch minsken dy't lêst hawwe fan senuweftige diarree, de konsumpsje wurdt foar sa'n 4 oeren oanjûn foar dy aktiviteit dy't nervositeit kin feroarsaakje dy't de diarree-krisis trigger.

Arrowrootmiel kin ek op 'e merke wurde fûn mei nammen lykas "maranta" of "arrowroot".