Serine-ryk iten

Kontint

• Wêr is Serina foar?
• List fan iten dat ryk is oan Serina

Serine-ryk iten binne benammen aai en fisk, bygelyks om't se ryk binne oan aaiwyt, mar it is in net-essensjeel aminosoer, dat wurdt synthetisearre troch it lichem as d'r gjin yntak is.

Nettsjinsteande dit kinne guon yndividuen dit aminosoer net produsearje en hawwe se dêrom in seldsume metabolike sykte neamd serine-tekoart. De behanneling fan 'e sykte wurdt dien mei oanfolling mei serine en soms ek mei in oare aminosoer neamd glycine, dy't wurdt foarskreaun troch de dokter. As net behannele wurdt, kin dizze sykte symptomen feroarsaakje lykas fertrage fysike ûntwikkeling, oanfallen en katarakten.

Wêr is Serina foar?

Serine tsjinnet om de definsjes fan it lichem te ferheegjen, te helpen by it goede funksjonearjen fan it senuwstelsel, meidwaan oan 'e transformaasje fan fetten en spiergroei. It is ek wichtich foar de foarming fan oare aminosoeren, lykas de aminosoer glycine, om mear te learen oer dit aminosoer sjoch: Iten ryk oan glycine.

List fan iten dat ryk is oan Serina

De wichtichste iten ryk oan serine binne molke, tsiis, yoghurt, fleis, fisk en aai. Neist dizze fiedings kinne oare fiedsels dy't ek serine hawwe:

• Hazelnut, cashewnoten, paranoten, pekanneuten, amandelen, pinda's;
• Beanen, mais;
• Gerst, rogge;
• Rietbiet, aubergine, ierappels, paddestoelen, pompoen, reade sipel, knoflook.

De soarch foar de yntak fan iten dat ryk is oan serine is net heech, om't dit aminosoer wurdt produsearre troch it lichem en, normaal, sels as d'r gjin ynname is fan iten dat ryk is oan serine, produseart it lichem om de behoeften fan it lichem te leverjen dat der binne.