7 wichtichste foardielen fan johannesbrún en hoe te konsumearjen

Kontint

• 1. Ferbetteret gastrointestinale sûnens
• 2. Cholesterol kontrôle
• 3. Kontrôle fan sûkersykte
• 4. Befoardert bonke sûnens
• 5. Favors gewichtsverlies
• 6. Kin de sliepkwaliteit ferbetterje
• 7. Kin anty-kanker-aksje hawwe
• Carob poeder ynformaasje
• Hoe kinne jo johannesbrún brûke
• Locust bean gom foar spuie of reflux
• Johannesbroodmiel foar diarree
• Resepten mei johannesbroodpoeier
• 1. Glutenfrije johannesbroodkoeke
• 2. Karobcream foar neigesetsje
• 3. Carob en quinoa pankoeken

De johannesbrood is in frucht fan 'e johannesbrood, dat is in strûk, en hat deselde foarm as in pod, mei dêryn 8 oant 12 sieden fan brune kleur en swiete smaak.

Dizze fruro is ryk oan anty-oksidanten, benammen polyfenolen, en kin brûkt wurde as alternatyf foar kakaopoeder as sûkelade, om't it in ferlykbere smaak hat. Derneist hat johannesbrood in pear kaloryen en is it in poerbêste boarne fan glêstried en fitaminen fan it B-kompleks, kalsium en magnesium.

It is mooglik johannesbroodpoeier, gom of room te finen yn supermerken, sûnensfoarsjinst of online winkels, dy't kinne wurde mingd yn molke of tafoege oan resepten dy't tradisjoneel makke binne mei sûkelade lykas koekjes en gebak. Derneist binne der ek yndustrialisearre johannesbroodprodukten lykas granenbalken en jam, bygelyks.

Neist it wurde brûkt as ferfanging foar sûkelade, kinne sprinkhannebeanen wat foardielen foar de sûnens opsmite, de wichtichste binne:

1. Ferbetteret gastrointestinale sûnens

Fanwegen it feit dat it fezels en tanninen befettet, helpt johannesbrood it funksjonearjen fan 'e darm te ferbetterjen troch diarree te ferminderjen, aciditeit te ferbetterjen, aciditeit te foarkommen, braken te ferminderjen en de sûnens fan' e darmmikrobiota te behâlden.

Dêrnjonken hat johannesbrún in anty-refluksaksje en is it dêrom in goed yngrediïnt om te brûken yn berneformules.

2. Cholesterol kontrôle

Johannesbrood is ryk oan anty-oksidanten, wat helpt om nivo's fan min cholesterol, LDL en triglyceriden te ferleegjen en sa it foarkommen fan kardiovaskulêre sykten, lykas atherosklerose, befoardert, om't anty-oksidanten de deposysje fan fetten yn 'e arterijen en de fermindering fan opname fan fet troch it lichem.

3. Kontrôle fan sûkersykte

Om't it ryk is oan fezels, lykas pektine, is it mooglik glycemyske spikers te foarkommen en de hoemannichte sirkulearjende sûker yn it lichem te ferminderjen. Derneist, as iten wurdt ferrike mei sprinkhoannen, is it mooglik in fermindering yn har glycemyske yndeks te hawwen, wat ek helpt om bloedsûkernivo's te regeljen.

4. Befoardert bonke sûnens

Karob is ryk oan kalsium en magnesium, wat helpt om bonktensiteit te ferbetterjen en, sadwaande, bygelyks bonken en tosken te fersterkjen, en fraktueren en osteoporose te foarkommen.

5. Favors gewichtsverlies

Karob hat in pear kaloryen, is ryk oan glêstried en hat in hege fetynhâld, dus as it diel is fan in sûn en lykwichtich dieet, kin it it ferhege gefoel fan sêdens foarkomme, it foarkommen fan gewichtsverlies.

6. Kin de sliepkwaliteit ferbetterje

Om't it gjin kafee befettet en in swiete smaak hat, kin johannesbrún wurde brûkt as ferfanging foar sûkelade of kakao, en kin se nachts konsumeare wurde sûnder de sliepkwaliteit te bemuoien, yn it gefal fan minsken dy't gefoelich binne foar kafee.

7. Kin anty-kanker-aksje hawwe

Om't it ryk is oan anty-oksidanten, koe johannes sellen beskermje tsjin skea feroarsake troch frije radikalen, neist it útoefenjen fan anty-inflammatoare aksje, wat kanker kin foarkomme. Fierdere stúdzjes binne lykwols nedich foardat dit effekt fan johannesbrún kin wurde befestige.

Carob poeder ynformaasje

De folgjende tabel jout de fiedingsynformaasje oan foar 100 gram johannesbroodpoeier, ek wol johannesbroodmiel neamd:

Hoe kinne jo johannesbrún brûke

Johannisbrood kin brûkt wurde yn poeierfoarm by de tarieding fan iten lykas koeken, puddings, koekjes en snoepjes as ferfanging foar kakaopoeder as sûkelade.

Derneist tsjinnet sprinkhanen as ferdikkingsmiddel, emulgator en gelearjend middel yn ferskate yndustrialisearre produkten. Gom kin ek yn guon berneformules brûkt wurde as ferdikkingsmiddel en om refluks en braken te ferminderjen.

Locust bean gom foar spuie of reflux

Meitsje 1 oseaapel fan 'e gom mei 1 glês wetter en nim it dan. Foar poppen moat de maatregel 1,2 oant 2,4 g gom wêze foar 120 ml molke.

Johannesbroodmiel foar diarree

Mix 25g moal yn 1 kopke waarm wetter as molke. Drink nei elke diarree. Dit resept mei johannesbroodmiel as mongen mei sinneblom sied en rysmiel kin brûkt wurde tsjin diarree, sels foar poppen en swangere froulju.

Resepten mei johannesbroodpoeier

It folgjende binne inkele resepten dy't kinne wurde taret mei sprinkhoanmiel:

1. Glutenfrije johannesbroodkoeke

Dit resept is maklik te meitsjen en befettet gjin gluten, wêrtroch it in goede opsje is foar dyjingen dy't glutenintolerânsje of coeliakie hawwe.

Yngrediïnten

• 350 g brune sûker;
• 5 aaien:
• 150 ml soja-oalje;
• 200 g gewoane yoghurt;
• 30 g johannesbroodpoeier;
• 200 g ryskream;
• 150 g swiet poeier;
• 150 g ierappelzetmeel;
• 10 drippen vanille essinsje;
• 10 g bakpoeier.

Tarieding modus

Slach de aaien, oalje, sûker, gewoane yoghurt en vanille-essinsje yn in blender. Foegje dan de droege produkten ta, mingje goed oant in unifoarm daai oerbliuwt. As lêste foegje de gist ta en roer sêft om goed te mingen. Bake yn in fette en moalfoarm foar 25 minuten, by 210 ° C.

2. Karobcream foar neigesetsje

Yngrediïnten

• 200 ml molke;
• 2 itenstleppel maisstiel;
• 2 oseaapjes johannesbroodpoeier;
• 1 leppel sûker;
• 1 kanielstok.

Tarieding modus

Ming de maïszetme mei de molke wylst it noch kâld is en foegje nei it oplosse de oare yngrediïnten ta en bring in pear minuten op leech waarmte, oant it dikker wurdt. As jo ​​dit punt berikke, skeakelje jo de waarmte út, ferwiderje de kanielstok, ferdiele yn lytse foarmen en koelje 1 oere. Tsjinje kâld.

3. Carob en quinoa pankoeken

Yngrediïnten

• 1 oseaapje moer fan sprinkhanen;
• 1 kopke quinoa, haver as amandelmiel;
• 1 aaiwyt;
• 1 kopke rysemolke as in oare plantaardige molke;
• 1 teeleppel stevia;
• 1 knipe sâlt;
• 1 knypeach soda.

Tarieding modus

Klop it aaiwyt en foegje dan de molke, stevia, sâlt ta en ming goed. Foegje dan de droege yngrediïnten ta en mingje oant glêd. Verwarmje in frettenpanne oer middelhehe en oalje mei in bytsje oalje.

Pleatst dan in leppel fan it mingsel yn 'e frituerpanne en lit elke side 5 minuten koekje of oant bubbels wurde foarme op it oerflak. Serve mei tsiis, huning as jam.

Njonken it útwikseljen fan sûkelade en kakao foar johannesbrood, sjoch ek oare sûne útwikselingen dy't jo kinne meitsje foar in better libben en mei minder sykten, yn dizze snelle, ljochte en leuke fideo troch fiedingsdeskundige Tatiana Zanin: