8 sûne fetten om oan jo salade ta te foegjen

Kontint

• Avocado
• Oliifoalje
• Oliven
• Cashewnoten
• Farske tsiis
• Tahini
• Chopped Macadamia Nuts
• Oare oaljes
• Mear fan Huffington Post
• Resinsje foar

Koartlyn hawwe ûndersikers fan 'e Purdue University in stúdzje útbrocht dy't sjen litte wêrom't fet in essinsjeel ûnderdiel is fan elke salade. Se bewearden dat leech- en fetfrije saladesaaien de vitaminen en fiedingsstoffen yn greens en grienten minder beskikber foar it lichem makken. Dat is om't karotenoïden - in klasse fiedingsstoffen dy't lutein, lycopene, beta-carotene en zeaxanthin omfettet - fet-oplosber is en kin net troch it lichem opnommen wurde, útsein as it ek mei wat fet wurdt levere.

Mar dat betsjut net dat jo de Ranch en blauwe tsiis dressing noch krekt moatte útlûke. Undersikers ûntdekten dat bepaalde soarten fetten effisjinter wiene by it opstellen fan 'e fiedingsstoffen, wat betsjuttet dat in salade net in heul fet affêre hoecht te wurden.

"Jo kinne signifikante hoemannichten carotenoïden opnimme mei verzadigde of mear -unferzadigde fetten op lege nivo's, mar jo soene mear absorptie fan karotenoïden sjen as jo de hoemannichten fan dy fetten ferheegje op in salade," sei leadûndersiker Mario Ferruzzi, in heechlearaar fiedingswittenskip by Purdue, yn in ferklearring. It geheim? Gebrûk fan mono -onverzadigde fetten, dy't de opname fan fiedingsstoffen holpen, sels yn in lytse dielgrutte fan trije gram.

Wy hawwe de stúdzje hjir behannele en lêzers woegen yn oer har favorite saladefetten yn 'e kommentaren. Mei help fan dy en in protte oare opsjes helle út 'e USDA -database, hawwe wy in list gearstald mei geweldige fetten om op te nimmen yn jo folgjende salade om de opname fan vitaminen te maksimalisearjen sûnder jo deistige fergoeding te oersjen:

Avocado

In avokado hat 30 gram ûnfersadigd fet, en hoewol rûzings ferskille, sawat 16 dêrfan binne mono -onverzadigd. Dat betsjuttet dat jo mar in kwart fan ien fruit nedich binne om optimale lycopeen, beta-karoteen en oare opname fan antioxidant te krijen.

Oliifoalje

Krekt in tredde fan in teeleppel sil 3,3 gram monounsaturated fetten opbringe en, tegearre mei it, polyphenols en fitamine E.

Oliven

Hoewol se in sâlt wallop ynpakke mei 400 milligram natrium per 10 oliven, biedt deselde portie 3,5 gram mono -onverzadigd fet.

Cashewnoten

In heale ounce, as sawat njoggen cashewnuten, leveret 4 gram mono -onverzadigde fetten op, lykas ek in sûne dosis magnesium en fosfor, dy't essensjeel binne foar in goede bonke sûnens. De moer omfettet ek tryptofaan, dat kin helpe by it regulearjen fan sliepsyklusen en wurdt tocht de stimming te ferbetterjen. Net min foar in salade -topper!

Farske tsiis

In tredde fan in beker fan folsleine molke ricotta befettet 3 gram monounsaturated fetten, neffens in USDA databank. Foar minder fet per folume, besykje in heale beker diel-skim ricotta of twa ounces fan folsleine molke mozzarella.

Tahini

Ien eetlepel tahini befettet 3 gram mono -onverzadigd fet, tegearre mei in sûne portie magnesium.

Chopped Macadamia Nuts

Macadamia-nuten binne sa ryk oan monounsaturated fet dat jo mar in fyfde fan in ounce - of sawat twa nuten nedich hawwe - om 3 gram monounsaturated fats te berikken.

Oare oaljes

Ien tredde fan in eetlepel canola -oalje, in heale eetlepel pinda -oalje, en krekt mear dan in eetlepel sinneblomoalje befetsje allegear sawat 3 gram mono -onverzadigd fet.

Mear fan Huffington Post

50 fan 'e sûnste iten yn' e wrâld

7 Foods dy't jierren kinne tafoegje oan jo libben

De fruchten en grienten mei de measte pestiziden

Resinsje foar