8 Geweldich hearlike en sûne pecan -resepten

Kontint

• Chevre gevulde paprika's mei pecannoten
• Buttery Cinnamon Pecans
• Sweet Pecan Fennel Soup
• Homemade Maple Pecan Popcorn
• Pecan Cranberry Gevulde Acorn Squash Recept
• Chocolate Chip Pecan Raw Ice Cream
• Better-foar-jo Pecan Pie
• Pecan Protein Smoothie
• Resinsje foar

Ferpakt mei proteïne, glêstried, hert-sûne fetten, en 19 fitaminen en mineralen meitsje pekans in diel fan jo dieet mei dizze lekkere resepten fan in unferwachte sop oant in pecan-taart dy't hast de helte fan 'e kaloaren en fet hat fan in tradisjoneel resept.

Chevre gevulde paprika's mei pecannoten

Dizze fegetaryske gevulde poppen meitsje in prachtige presintaasje op in dinerpartij, mar binne maklik genôch om te meitsjen op in wykein.

Tsjinsten: 4

Prep tiid: 15 minuten

Kooktiid: 10-15 minuten

Yngrediïnten:

4 grutte jarred reade roastere paprika's

4 oz milde sêfte geite tsiis, lykas Belle Chevre

¼ beker basilblêden, chiffonade

1/4 beker pekans, toast

1/4 beker gouden rozijnen

1 eetlepel olive -oalje

sâlt en frisse grûn piper

Rjochtings:

Preheat oant 450 graden. Plak de paprika's op in snijplank en iepenje elk troch in sleat yn ien kant te meitsjen. Sprinkle mei sâlt en piper. Spreke in leppel geitekaas yn it sintrum. Ferspriede de basil, pekannoten en rozijnen gelijkmatig boppe -op, reservearje in lyts bytsje fan elk foar garnish.

Folje elke piper om te sluten en druk sêft. Plak op in bakblêd dat mei folie bedutsen is en sprinkelje mei oliveelje. Bake foar sa'n 10 minuten, oant de geitekaas bubbelt. Arrangearje op in plaat om te tsjinjen, garnearje mei basil, pekannoten en rozijnen.

Nutritional score per stuffed pepper:

Kalorieën: 202

fet: 14g

Saturearre fet: 5g

Cholesterol: 13mg

Natrium: 231 mg

Kalium: 127 mg

Koalhydraten: 12 g

Fiber: 1,8 g

Sûker: 9,3g

Protein: 6,7g

Resept mei tank oan Tasia Malakasis, Belle Chevre.

Fotokredyt: Stephanie Schamban

Buttery Cinnamon Pecans

Ferjit de fette kaneelrol en genietsje ynstee fan dizze smaaklike pekans. De licht bûterde pekannoten binne like befredigjend sûnder de skuld. Plus, se binne glutenfrij en leech glycemysk.

Tsjinsten: 4

Yngrediïnten:

1/2 pûn pekans

1 eetlepel ghee (ferdúdlike bûter) as kokosoalje foar fegans

1/8 teaspoon Celtic of Himalayan sâlt, of mear nei smaak

1/4 teaspoon swiete blêd stevia, of mear nei smaak

1 eetlepel kaneel

1/4 teaspoon vanille ekstrakt (opsjoneel)

Rjochtingen

1. Heat oven oant 350 graden. Roast pekans foar 10 oant 15 minuten, ôfhinklik fan grutte.

2. Smelt ghee as oalje yn in panne grut genôch om pekannoten te hâlden nei roast.

3. Blend yn 'e oerbleaune yngrediïnten en sette ôf.

4. Smyt hjitte roastere pekannoten yn búk mei gesmolten saus en roer ta jas.

5. Lit koelje en servearje wat waarm as gekoeld. Ferfange oerbleaune pekans.

Nutrition score per ½ ounce tsjinje:

Kalorien: 106

Fet: 11 g

Koalhydraten: 2,8g

Resept mei tank oan Debbie Johnson, bêst ferkeapjende auteur fan Fun mei GF/LG Food kookboek.

Sweet Pecan Fennel Soup

Dizze licht swiete en nootse sop is fegetarysk en glutenfrij. By minder dan 100 calorieën in tsjinjen is it ien fan 'e sûnste en meast befredigjende manieren om te genietsjen fan pekans.

tsjinje: 8

Prep tiid: 10 minuten

Kooktiid: 15 minuten

Yngrediïnten:

2 grutte venkelbollen mei stielen, hakje

2 eetlepels olive -oalje

2 grutte prei, hurd

1 grutte wite sipel, fyn chopped

1 oseaapje frisse oreganoblêden, plus mear foar topping

1/6 teaspoon see sâlt

3 beker griene tee, broud

1 eetlepel huning

3 bekers frisse baby spinaazje

1/2 beker gewoane net-fette Grykske yoghurt, plus mear foar topping

1 teeleppel oranje skelp

2 teaspoons fris oranje sap

1/3 beker pecannoten, grûn

Rjochtings: Yn in grutte sûkelade sauté wyt sipel en oliveelje oant karamelisearre, sawat 5 minuten. Fennel en prei tafoegje; koekje foar 10 minuten of oant sêft.

Oerstapgemik nei in itenprosessor, foegje de oerbleaune yngrediïnten ta. Pulse oant glêd.

Skep de sop yn servetten. Garnearje mei ekstra Grykske yoghurt en farske oregano -blêden.

Nutrition score per tsjinje:

Kalorieën: 96

Fet: 6 g

Protein: 8g

Koalhydraat: 13g

Recipe mei dank oan Amie Valpone fan The Healthy Apple.

Homemade Maple Pecan Popcorn

Ferjit karamelmais, dizze net al te swiete snack is fol mei glêstried, proteïne, folsleine korrels, en leveret 8 prosint fan 'e RDA foar izer.

Tsjinsten: 1

Prep tiid: 5 minuten

Kooktiid: NA

Yngrediïnten:

2-3 beker popcorn, opknapt

2 tablespoons 100 prosint pure maple syrup

¼ beker pekanneuten, hurd

Datesûker, nei smaak (sawat in heale teeleppel)

Rjochtings:

Foardielje maple syrup even oer de popcorn. Mingje de pekannoten yn en sprinkelje mei dadelsûker nei smaak.

Nutrition score per tsjinje:

Caloreis: 380

fet: 21g

Saturearre fet: 2g

Cholesterol: 0mg

Natrium: 5mg

koalhydraten: 48g

glês: 6g

Sûker: 27 g

Protein: 5g

Recipe mei hoflikens fan Rachel Begun, MS, RD.

Pecan Cranberry Gevulde Acorn Squash Recept

Dit gevulde squash-resepsje leveret 40 prosint fan 'e oanrikkemandearre deistige fergoeding foar vitamine C en 15 prosint fan izer. Wat mear is, elke tsjinje is perfekt yndield yn 'e helte fan' e acorn squash, sadat jo net ferlet wurde om it lekkere filling te overeat.

Tsjinsten: 12

Prep tiid: 20 minuten

Kooktiid: 40-60 minuten

Yngrediïnten:

6 acorn squash of lytse dumpling squash, halve

2 theelepels olive oalje, foar poetsen

1 1/2 beker brune rys

1 beker wylde rys

1/3 beker olive -oalje

1/3 beker Sherry wyn jittik

2 tablespoons frisse thyme, chopped sâlt, nei smaak

frisse grûn piper, nei smaak

1/2 beker droege cranberries

1/2 beker pecannoten, hakken

Rjochtings:

Preheat oven oant 400 graden. Skep de membranen út en squash sieden. Snij de ôfrûne boaiem fan elke squashheal ôf, sadat it stevich is. Brush squash fleis mei olive-oalje. Plak squash snijde kant nei ûnderen yn in bakpanne, net in platte koekje. Bake foar sa'n 30-40 minuten, oant squash in bytsje kocht is. Healwei it bakken, foegje in bytsje wetter oan 'e panne sadat de squash net plakt. Set oan 'e kant oant it stuffinggemik wurdt taret. Kook de squash net heulendal, om't de rest fan it bakken sil wurde dien nei't de stuffing is tafoege oan 'e squash.

Kook beide rys neffens har ynstruksjes op it pakket. Wylst rys kookt, berei de dressing foar troch de olivelje, wynazijn, tijm tegearre te mingjen. en knoflook. Seizoen mei sâlt en piper nei smaak. Yn in grutte kom mingje de vinaigrette mei de waarme rys en gooi it nei jas. Meng de veenbessen en pecannoten in gelijkmatig verdelen.

Folje de squash mei in leppel mei de stuffing sadat it wurdt stapele boppe de line fan 'e squash. Plak de squash werom yn 'e bakpanne mei de kant omheech. Cover mei folie en bak foar noch 20 minuten, of oant de squash tender is.

Nutrition score per tsjinje:

Kalorien: 330

fet: 11g

Cholesterol: 0 mg

Natrium: 240 mg

Koalhydraten: 55g Fiber: 6g

sûker: 4g

Eiwit: 6 g

Resept mei hoflikens fan Rachel Begun, MS, RD.

Chocolate Chip Pecan Raw Ice Cream

Elkenien kin genietsje fan dizze goed-foar-jo iisbehandeling! It is fol mei goede fetten en is glutenfrij, suvelfrij, soja-frij, en cholesterolfrij.

tsjinje: 6

Prep tiid: 10 minuten

Yngrediïnten:

4 beker filtere wetter

2 beker biologyske pekans

3/4 beker pitted dates, chopped

1 teelepel organyske rauwe agave -nektar (fakultatyf)

1 teelepel vanille ekstrakt

1 beker organyske suvelfrije donkere sûkelade chips

Rjochtings:

Plak alle yngrediïnten (útsein Chocolate Chips) yn in blender of food processor. Blend op hege snelheid om goed te mingjen, sawat 2 minuten.

Foegje de sûkelade chips ta en reitsje mei in leppel. Lit 30 minuten yn 'e kuolkast koelje, plak dan yn' e friezer foar sawat 2 oeren.

Nutrition score per ien beker tsjinje:

Kalorieën: 209

Fet: 31 g

Verzadigd fet: 31g

Koalhydraten: 35 g

Sûker: 27 g

Protein: 5.2g

Recipe mei dank oan Mark D. Emerson, DC, CCSP.

Better-foar-jo Pecan Pie

Dit pecan pie-resipe brûkt gjin mais siroop of bûter, mar smakket krekt sa goed as jo famyljes favorite resepsje. Besykje it - gjinien sil it ferskil oait witte! Sjoch hoe't ien plak fan dit resept de tradisjonele stapelt, de nûmers sille jo fernuverje!

Tsjinsten: 10

Prep tiid: 20 minuten

Kooktiid: 30 oant 40 minuten

Yngrediïnten:

1 beker ljocht brune sûker

1/4 beker wite sûker

1/4 beker kokosnota -oalje

3 aaien

1 eetlepel all-purpose moal

1 eetlepel 2% melk

1 teelepel vanille ekstrakt

1 beker hakken pekans

Rjochtings:

1. Preheat oven oant 350 graden F (175 graden C).

2. Yn in grutte kom, beat aaien oant foamy, en stir yn kokosnota -oalje. Roer de brune sûker, wyt sûker en it moal yn; goed mingje. As lêste foegje de molke, vanille en nuten ta.

3. Giet yn in unbaked 9-inch pie shell. Bakje yn foarferhitte oven foar 10 minuten op 400 graden, ferleegje dan temperatuer oant 350 graden en bak foar 30 oant 40 minuten, of oant klear.

Nutrition score per tsjinje: Kalorieën: 342

Fet: 20,9 g

Verzadigd fet: 7,6 g

Natrium: 134mg

Koalhydraten: 45 g

Sûker: 35,6 g

Eiwit: 3.9

Resept mei hoflikens fan sjef Justin Keith fan Food 101 yn Atlanta.

Pecan Protein Smoothie

Maple syrup fan graad B biedt in leuke rike, sterke esdoornsmaak, mar jo kinne jo favorite type brûke. Wês gewoan wis dat jo gjin keunstmjittige siroop brûke om dit smoothie-resepsje sûn te hâlden!

Tsjinsten: 2

Prep tiid: 10 minuten

Yngrediïnten:

1 beker rauwe pekans, socht foar 2 oeren of mear

2 beker filtere wetter

2 beferzen bananen

3 grutte romaine sla blêden

1 eetlepel gemalen lijnzaad

2 eetlepels pure maple syrup

2 teaspoons vanille ekstrakt

1/2 teaspoon cinnamon

knypje unraffinearre sâlt

Rjochtingen

Meitsje alle yngrediïnten yn blender en puree oant glêd.

Nutrition score per tsjinje:

Kalorieën: 575

fet: 41g

Saturearre fet: 4g

Natrium: 5 mg

Koalhydraten: 53 mg

Fiber: 12g

Protein: 7g

Recipe mei dank oan Sheree Clark, Fork in the Road.

Resinsje foar