7 sûnensfoardielen fan linzen ite

Kontint

• Hoe kinne jo linzen meitsje
• Tabel foar fiedingsynformaasje
• Sûn resept mei linzen

Linzen binne in iten dat ryk is oan fitaminen en mineralen dy't ferskate foardielen foar de sûnens kinne opbringe, lykas cholesterol ferleegje, it lichem ûntgiftje of bloedearmoed foarkomme. Derneist kinne se wurde taret sûnder fetten ta te foegjen, wêrtroch it in geweldich miel is foar in slank dieet.

Nettsjinsteande dat faker konsumeare wurdt by it jûnsmiel fan nijjier, kinne linzen op in deistige konsumpsje, it heule jier troch, om bygelyks beanen te ferfangen.

Hoewol it ferskate foardielen hat, moat it konsumpsje fan linzen wurde kontroleare troch minsken dy't lije oan jicht of dy't urinsoer tanimme, om't se in heul ryk iten binne yn purines.

De 7 wichtichste foardielen fan linzen ite binne:

1. Help cholesterol te ferleegjen - om't se ûnoplosbere fezels hawwe dy't de opname fan fetten ferminderje.
2. Detoxify it lichem- it regeljen fan de darm en dêrom de darmen skjinmeitsje troch gifstoffen op te nimmen.
3. Premenstruele spanning ferminderje - sa't se in stof befetsje neamd lignanen, dy't in aksje hat lykas froulike hormonen lykas estrogenen dy't helpe om PMS-symptomen te ferminderjen.
4. Diabetes bestride - om't se nettsjinsteande in soad koalhydraten hawwe, hawwe se in soad glêstried en soargje derfoar dat de sûker net te folle bloed fergruttet
5. Anemy foarkomme en behannelje - iten heul ryk oan izer, spesjaal oan te rieden foar fegetaarjers mei de oanstriid om bloedearmoed te ûntwikkeljen.
6. Help kanker te foarkommen - om't se neist ryk binne oan fezels dy't it risiko fan darmkanker ferminderje, hawwe se ek anty-oksidanten dy't de sellen fan it lichem beskermje.
7. Ferbetterje bonke sûnens - neist it hawwen fan kalsy, befettet it isoflavonen dy't helpe om wichtige hormonen te produsearjen om bonken te fersterkjen.

Derneist binne linzen ryk oan sink, wat helpt by it fersterkjen fan it ymmúnsysteem en binne heul goed foar it behanneljen fan bloedearmoed, om't se in soad izer hawwe en, boppedat, har hege hoemannichte glêstried ferbetteret de darmtransit en ferliest constipaasje en de swelling fan de búk.

Hoe kinne jo linzen meitsje

Linzen kinne wurde makke as beantsjes, bedek de linzen gewoan mei wetter en koekje 30 minuten. Dus, om in flugge en fiedende sop te meitsjen, koekje de droege linzen gewoan tegearre mei woartels, selderij en sipel, bygelyks, en yt yn 'e foarm fan sop of tegearre mei rys.

D'r binne ferskate soarten linzen, mar normaal moatte alle soarten wurde wiet, sadat se minder darmgas produsearje, krekt lykas beanen.

Linzen kinne grien, brún, swart, giel, read en oranje wêze, mei ferskillende konsistinsjes en wurde steviger of sêfter nei it koken. Om dizze reden wurde oranje linzen, om't se sêft en pastich binne, algemien brûkt by it iten fan 'e poppen, lykwols is it needsaaklik om se yn in saus te pleatsen, om gjin fersteuring of kolyk by de poppe te feroarsaakjen.

Tabel foar fiedingsynformaasje

Sûn resept mei linzen

In hearlik en maklik resept om mei linzen te meitsjen is de waarme ierappel en linze salade.

Yngrediïnten

• 85 g linzen
• 450 g nije ierappels
• 6 griene sipels
• 1 itenstleppel ekstra jomfruolivenoalje
• 2 itenstleppel balsamico jittik
• Sâlt en piper

Tarieding modus

Plak de linzen 20 minuten yn in panne mei siedend wetter, helje de linzen út it wetter en set der oan kant. Yn in oare panne sette de ierappels 20 minuten yn siedend wetter, ferwiderje en yn 'e helte snije foar in bak. Foegje de sniene sipels en linzen by de ierappels. As lêste foegje de oalje, jittik, sâlt en piper ta.

Besjoch it folgjende fideo oer hoe't jo de linse burger tariede: