Protein yn dieet

Proteinen binne de boustiennen fan it libben. Elke sel yn it minsklik lichem befettet proteïne. De basisstruktuer fan aaiwyt is in keatling fan aminosoeren.

Jo hawwe proteïne nedich yn jo dieet om jo lichem te helpen sellen te reparearjen en nije te meitsjen. Protein is ek wichtich foar groei en ûntwikkeling by bern, jongerein en swangere froulju.

Protein-fiedsels wurde opdield yn dielen neamd aminosoeren by spiisfertarring. It minsklik lichem hat in oantal aminosoeren nedich yn grutte genôch bedraggen om in goede sûnens te behâlden.

Aminosoeren wurde fûn yn dierlike boarnen lykas fleis, molke, fisk, en aaien. Se wurde ek fûn yn plantboarnen lykas soja, beanen, legumes, nôtbotter, en guon korrels (lykas tarwekiim en quinoa). Jo hoege gjin dierlike produkten te iten om al it proteïne te krijen dat jo nedich binne yn jo dieet.

Aminosoeren wurde yndield yn trije groepen:

• Essinsjeel
• Net wichtich
• Betingst

Essinsjele aminosoeren kin net wurde makke troch it lichem, en moat wurde levere troch iten. Se hoege net by ien miel iten te wurden. It lykwicht oer de heule dei is wichtiger.

Net-wichtige aminosoeren wurde makke troch it lichem fan essensjele aminosoeren as yn 'e normale ferdieling fan aaiwiten.

Betingste aminosoeren binne nedich yn tiden fan sykte en stress.

De hoemannichte proteïne dy't jo nedich binne yn jo dieet, sil ôfhingje fan jo algemiene kaloriebehoeften. De deistige oanrikkemedaasje fan proteïne foar sûne folwoeksenen is 10% oant 35% fan jo totale kalorybedriuw. Bygelyks, in persoan op in 2000 kaloryedeet koe 100 gram proteïne ite, wat 20% fan har totale deistige kaloryen leverje soe.

Ien ounce (30 gram) fan meast proteïne-rike iten befettet 7 gram proteïne. In ounce (30 gram) is lyk oan:

• 1 oz (30 g) fleisfisk as plomfee
• 1 grut aai
• ¼ beker (60 milliliter) tofu
• ½ beker (65 gram) gekookte beantsjes as linzen

Suvel mei leech fet is ek in goede boarne fan aaiwyt.

Folsleine granen befetsje mear proteïne dan ferfine of "wite" produkten.

Bern en jongeren kinne ferskillende bedraggen nedich wêze, ôfhinklik fan har leeftyd. Guon sûne boarnen fan dierproteïne omfetsje:

• Turkije as hin mei de hûd fuorthelle, of bizon (ek wol buffelfleis neamd)
• Meande snijen fan fleis of pork, lykas rûn, top lendenein, of filets (snij sichtber fet ôf)
• Fisk as skulpdier

Oare goede boarnen fan proteïne binne:

• Pinto beanen, swarte beanen, nierbeanen, linzen, split earten, as garbanzo beanen
• Noten en sied, ynklusief amandelen, hazelnoten, mingde nôten, pinda's, pindakaas, sinneblomsaad, of walnoten (Noten hawwe in protte fet, tink derom oan de dielgrutte. Kalorien ite dan jo behoeften kin liede ta gewichtswinst.)
• Tofu, tempeh, en oare sojeproteinprodukten
• Suvelprodukten mei leech fet

De nijste fiedingsguod fan 'e US Department of Agriculture, neamd MyPlate, kin jo helpe om sûne iten te meitsjen.

Dieet - proteïne

• Proteinen

Nasjonale Akademy fan Wittenskippen, Ynstitút foar Genêskunde, Iten en Nutrition Board. Dieetferwizingsinnames foar enerzjy, koalhydraten, glêstried, fet, fetzuren, cholesterol, aaiwyt, en aminosoeren. Nasjonale Akademy Press. Washington, DC, 2005. www.nal.usda.gov/sites/default/files/fnic_uploads/energy_full_report.pdf.

Ramu A, Neild P. Dieet en fieding. Yn: Naish J, Syndercombe Court D, eds.Medyske Wittenskippen, 3e ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: haadstik 16.

US Department of Health and Human Services en US Department of Agriculture. 2015-2020 Rjochtlinen foar dieet foar Amerikanen. 8ste ed. health.gov/dietaryguidelines/2015/resources/2015-2020_Dietary_Guidelines.pdf. Bywurke desimber 2015. Tagong 21 juni 2019.