Fosfor yn dieet

Fosfor is in mineraal dat 1% makket fan it totale lichemsgewicht fan in persoan. It is it twadde meast foarkommende mineraal yn it lichem. It is oanwêzich yn elke sel fan it lichem. It measte fan 'e fosfor yn it lichem wurdt fûn yn' e bonken en tosken.

De wichtichste funksje fan fosfor is yn 'e formaasje fan bonken en tosken.

It spilet in wichtige rol yn hoe't it lichem koalhydraten en fetten brûkt. It is ek nedich foar it lichem om proteïne te meitsjen foar de groei, ûnderhâld en reparaasje fan sellen en weefsels. Fosfor helpt it lichem ek ATP te meitsjen, in molekule dy't it lichem brûkt om enerzjy op te slaan.

Fosfor wurket mei de B-fitaminen. It helpt ek mei it folgjende:

• Nierfunksje
• Spierkontraksjes
• Normale hertslach
• Senuwsignalisaasje

De wichtichste fiedingsboarnen binne de aaiwytgroepen fan fleis en molke, lykas ferwurke fiedsels dy't natriumfosfaat befetsje. In dieet dat de juste hoemannichten kalk en aaiwyt omfettet sil ek genôch fosfor leverje.

Folsleine koarnbreanen en cerealen befetsje mear fosfor dan granen en brea makke fan raffinearre moal. De fosfor wurdt lykwols opslein yn in foarm dy't net troch minsken wurdt opnaam.

Fruchten en grienten befetsje mar lytse hoemannichten fosfor.

Fosfor is sa maklik te krijen yn 'e fiedselfoarsjenning, dus tekoart is seldsum.

Oermjittich hege nivo's fan fosfor yn it bloed, hoewol seldsum, kinne kombinearje mei kalsium om ôfsettingen te foarmjen yn sêfte weefsels, lykas spieren. Hege nivo's fan fosfor yn bloed komme allinich foar by minsken mei slimme niersykte of slimme disfunksje fan har kalsyregulaasje.

Neffens oanbefellingen fan Institute of Medicine binne de oanrikkemandearre dieetinnames fan fosfor as folgjend:

• 0 oant 6 moannen: 100 milligrams per dei (mg / dei) *
• 7 oant 12 moannen: 275 mg / dei *
• 1 oant 3 jier: 460 mg / dei
• 4 oant 8 jier: 500 mg / dei
• 9 oant 18 jier: 1.250 mg
• Folwoeksenen: 700 mg / dei

Swangere as laktearjende froulju:

• Jonger dan 18: 1.250 mg / dei
• Alder dan 18: 700 mg / dei

* AI as adekwate ynname

Dieet - fosfor

Mason JB. Vitaminen, spoarmineralen, en oare mikronutriënten. Yn: Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman-Cecil Genêskunde, 25ste ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: haad 218.

Yu ASL. Fersteuringen fan magnesium en fosfor. Yn: Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman-Cecil Genêskunde, 25ste ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: haadstik 119.