MSG symptoom kompleks

Dit probleem wurdt ek Sineesk restaurant syndroam neamd. It giet om in set symptomen dy't guon minsken hawwe nei it iten fan iten mei it addityf mononatriumglutamaat (MSG). MSG wurdt faak brûkt yn iten dat wurdt taret yn Sineeske restaurants.

Berjochten oer earnstiger reaksjes op Sineesk iten ferskynden earst yn 1968. Op dat stuit waard tocht dat MSG de oarsaak wie fan dizze symptomen. D'r binne sûnt doe in protte stúdzjes west dy't gjin ferbining sjen litte tusken MSG en de symptomen dy't guon minsken beskriuwe.

De typyske foarm fan MSG-syndroam is gjin wiere allergyske reaksje, hoewol ek wiere allergyen foar MSG binne rapporteare.

Om dizze reden bliuwt MSG brûkt yn guon mielen. It is lykwols mooglik dat guon minsken heul gefoelich binne foar additieven foar iten. MSG is gemysk gelyk oan ien fan 'e wichtichste gemikaliën fan it brein, glutamate.

Symptomen omfetsje:

• Boarst pine
• Flushing
• Hollepine
• Spier docht pine
• Nommelens of ferbaarnen yn of om 'e mûle
• Sin foar gesichtsdruk as swelling
• Swit

Sineesk restaurant syndroam wurdt faak diagnostisearre op basis fan dizze symptomen. De soarchfersekerder kin ek de folgjende fragen stelle:

• Hawwe jo de lêste 2 oeren Sineesk iten iten?
• Hawwe jo yn 'e ôfrûne 2 oeren in oar iten iten dat mononatriumglutamaat kin befetsje?

De folgjende tekens kinne ek brûkt wurde om te helpen by diagnoaze:

• Abnormaal hertsritme waarnommen op in elektrokardiogram
• Fermindere loftintree yn 'e longen
• Fluch hertslach

Behanneling hinget ôf fan 'e symptomen. De measte mylde symptomen, lykas hoofdpijn of spoelen, hawwe gjin behanneling nedich.

Libbensgefaarlike symptomen freegje direkte medyske oandacht. Se kinne fergelykje mei oare earnstige allergyske reaksjes en omfetsje:

• Boarst pine
• Hertkloppingen
• Koarte sykheljen
• Swelling fan 'e kiel

De measte minsken herstelle fan milde gefallen fan Sineesk restaurant syndroom sûnder behanneling en hawwe gjin bliuwende problemen.

Minsken dy't libbensgefaarlike reaksjes hân hawwe, moatte ekstra foarsichtich wêze oer wat se ite. Se moatte ek altyd medisinen meinimme dy't troch har oanbieder binne foarskreaun foar needbehandeling.

Krij fuortendaliks medyske help as jo de folgjende symptomen hawwe:

• Boarst pine
• Hertkloppingen
• Koarte sykheljen
• Swelling fan 'e lippen of kiel

Hot dog hoofdpijn; Glutamate-feroarsake astma; MSG (mononatriumglutamaat) syndroom; Sineesk restaurant syndroom; Kwok's syndroam

• Allergyske reaksjes

Aronson JK. Mononatriumglutamaat. Yn: Aronson JK, ed. Meyler's side-effekten fan drugs, 16e ed. Waltham, MA: Elsevier; 2016: 1103-1104.

Bush RK, Taylor SL. Reaksjes op iten en drugsadditiven. Yn: Adkinson NF, Bochner BS, Burks AW, et al, eds. Middleton's Allergy: prinsipes en praktyk, 8ste ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2014: haad 82.