Botulisme

Botulisme is in seldsume, mar serieuze sykte feroarsake troch Clostridium botulinum baktearjes. De baktearjes kinne it lichem ynkomme fia wûnen, of troch se te iten fan ferkeard blik of konserveare iten.

Clostridium botulinum wurdt yn 'e heule wrâld fûn yn boaiem en net behannele wetter. It produseart spoaren dy't oerlibje yn ferkeard konserveare of blik iten, wêr't se in gif produsearje.As it wurdt iten, kinne sels lytse bedraggen fan dit toxine liede ta swiere fergiftiging. Iten dat kontaminearre kinne wurde binne griente yn blik, genêzen pork en ham, smookte as rauwe fisk, en huning as maisstroop, bakte ierappels kocht yn folie, woartelsop, en gehakt knoflook yn oalje.

Baby-botulisme komt foar as in poppe sporen yt en de baktearje groeit yn it mage-darmkanaal fan 'e poppe. De meast foarkommende oarsaak fan baby-botulisme is it iten fan huning as maisstroop of it brûken fan fopspenen dy't binne bedekt mei besmette huning.

Clostridium botulinum kin normaal wurde fûn yn 'e kruk fan guon berntsjes. Pjutten ûntwikkelje botulisme as de baktearje groeit yn har darm.

Botulisme kin ek foarkomme as de baktearjes yn iepen wûnen komme en dêr gifstoffen produsearje.

Sawat 110 gefallen fan botulisme komme elk jier yn 'e Feriene Steaten foar. De measte gefallen binne by berntsjes.

Symptomen ferskine faaks 8 oant 36 oeren neidat jo iten kontamineare hawwe mei it gif. D'r is NO koarts mei dizze ynfeksje.

By folwoeksenen kinne symptomen omfetsje:

• Buikkrampen
• Problemen mei sykheljen dy't liede kinne ta sykheljen
• Moeilikens mei te slokken en te praten
• Dûbele fisy
• Mislikens
• Brûke
• Swakheid mei ferlamming (gelyk oan beide kanten fan it lichem)

Symptomen by berntsjes kinne omfetsje:

• Ferstoping
• Drooling
• Min iten en swak sûgje
• Ademhalingsnood
• Swakke gjalp
• Swakheid, ferlies fan spierspanning

De soarchfersekerder sil in fysyk eksamen útfiere. D'r kinne tekens wêze fan:

• Ofwêzich as fermindere djippe pezenrefleksen
• Ofwêzich as fermindere gagrefleks
• Hingjend eachlid
• Ferlies fan spierfunksje, begjinnend oan 'e boppekant fan it lichem en nei ûnderen
• Ferlamme darm
• Spraakbeheining
• Urinebehâld mei ûnfermogen om te urinearjen
• Wazig fisy
• Gjin koarts

Bloedproeven kinne wurde dien om it gif te identifisearjen. In krukkultuer kin ek besteld wurde. Labtests kinne wurde dien op it fertochte iten om botulisme te befestigjen.

Jo sille medisinen nedich wêze om de toxine te fjochtsjen produsearre troch de baktearje. It medisyn wurdt botulinus antitoxine neamd.

Jo moatte yn it sikehûs bliuwe as jo problemen hawwe mei sykheljen. In buis kin troch de noas of mûle yn 'e luchtpipe wurde ynfoege om in luchtwei te jaan foar soerstof. Jo kinne in sykhelmasjine nedich wêze.

Minsken dy't problemen hawwe mei slikken kinne floeistoffen krije troch in iene (troch IV). In fiedingsbuis kin ynfoege wurde.

Oanbieders moatte autoriteiten foar steatlike sûnens as de Amerikaanske Centers for Disease Control and Prevention fertelle oer minsken mei botulisme, sadat it besmette iten út winkels wurdt fuorthelle.

Guon minsken krije antibiotika, mar se kinne net altyd helpe.

Fluch behanneling fermindert it risiko foar dea signifikant.

Sûnensproblemen dy't kinne ûntstean troch botulisme omfetsje:

• Aspiraasje-longûntstekking en ynfeksje
• Lang duorjende swakte
• Senuwstelselproblemen oant 1 jier
• Ademhalingsnood

Gean nei de meldkeamer of skilje it lokale neednûmer (lykas 911) as jo botulisme fermoedzje.

Jou Nea huning as maisstroop oan bern jonger dan 1 jier âld - net iens mar in bytsje smaak op in fopspeen.

Foarkom botulisme fan berntsjes allinich troch boarstfieding, as mooglik.

Smyt altyd bultende blikjes as smoarch bewarre iten fuort. Sterilisearjen fan thús blikken iten troch se 30 minuten te drukken op 250 ° F (121 ° C) kin it risiko foar botulisme ferminderje. Besykje de webside Centers for Disease Control and Prevention foar mear ynformaasje oer feiligens foar konservearjen thús op www.cdc.gov/foodsafety/communication/home-canning-and-botulism.html.

Hâld folieferpakte bakte ierappels hjit of yn 'e koelkast, net by keamertemperatuer. Oaljes mei knoflook of oare krûden moatte ek wurde koeld lykas wortelsop. Soargje derfoar dat jo de koelkasttemperatuer ynstelle op 50 ° F (10 ° C) of leger.

Bernebotulisme

• Baktearjes

Birch TB, Bleck TP. Botulisme (Clostridium botulinum). Yn: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, reds. Mandell, Douglas en Bennett's prinsipes en praktyk fan ynfeksjesykten, 9e ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: haad 245.

Norton LE, Schleiss MR. Botulisme (Clostridium botulinum). Yn: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Nelson learboek fan pediatrie, 21e ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: haad 237.