3 Fluch tips foar it lêzen fan fiedingsetiketten

Kontint

• 1. Hoefolle porsjes is dat?
• 2. Sykje de glêstried
• 3. Ken jo sûkers
• Tafoege sûkers kinne befetsje:
  
• Wittende hoe't jo labels lêze kinne jo helpe om de fiedingsstoffen te krijen dy't jo nedich binne

Fan hokker betsjuttingsgrutte echt betsjutte oant hoefolle glêstried ideaal wêze moat yn in itenartikel.

It label Nutrition Facts is makke om ús, de konsumint, ynsjoch te jaan yn wat der yn ús iten sit, fan hoefolle natrium en glêstried yn in doaze granen binne oant hoefolle portions yn in karton molke binne.

Kennis fan dizze ynformaasje kin jo helpe om makro-fiedingsstoffen te folgjen, derfoar te soargjen dat jo genôch fitaminen en mineralen krije yn jo dieet, en kinne sels helpe by it behear fan bepaalde chronike omstannichheden.

As it giet om fieding - alles fan dielgrutte
oan hoefolle tafoegde sûker jo moatte hawwe yn jo dieet - it is it bêste om te rieplachtsjen
mei in soarchoanbieder dy't jo kin stypje by it beoardieljen fan jo behoeften.

Hoewol in protte fan myn kliïnten wat kennis hawwe oer it lêzen fan fiedingsetiketten, binne d'r guon dy't noch ûndúdlik binne oer bepaalde aspekten derfan.

Dus, of jo net wis binne hoe't jo it label Nutrition Facts lêze of wolle begripe wêrom't it nuttich is om de bêste fiedingsbesluten te meitsjen by it keapjen fan iten, hjir binne trije tips dy't troch diëtist binne goedkard foar de meast foarkommende fragen oer fiedingsetiketten.

1. Hoefolle porsjes is dat?

It is maklik om te betiizjen tusken de serveargrutte, porties per kontener, en dielgrutte fan in iten. Om jo te begjinnen, is hjir in rappe oersicht:

• Tsjinstgrutte is de grutte as it diel fan it produkt dat
  komt oerien mei de hoemannichte fiedingsstoffen. Alle ynformaasje levere yn 'e
  Etiket foar fiedingsfeiten is basearre op de fermelde portaazjegrutte.
• Tsjinje per kontener is it totale bedrach fan portions per kontener.
• Portionsgrutte wurdt net fûn op it label Nutrition Facts.
  It is oars foar elkenien basearre op har unike sûnensdoelen en behoeften, lykas
  as se in medyske tastân hawwe. Boppedat is de oanrikkemandearre dielgrutte foar elk
  persoan kin miskien net itselde wêze as de betsjinningsgrutte dy't op it pakket stiet, benammen
  as jo in tastân lykas diabetes beheare.

As jo ​​ienris de betsjinningsgrutte fan it iten hawwe identifisearre, leit ûnder de koptekst Nutrition Facts, is it tiid om te besjen wat dit betsjut foar it label as gehiel.

Litte wy in tas pasta brûke as foarbyld.

As de tsjinnegrutte 1 beker pasta seit, is de fiedingsynformaasje ûnder de betsjuttingsgrutte (fetten, koalhydraten, aaiwyt, sûkers, glêstried) allinich fan tapassing op dy 1 beker pasta.

Dat sei, tsjinjende maten kinne oanpast wurde oan spesifike doelen foar sûnens en gewicht. As jo ​​bygelyks in duorsportatel binne of gewicht wolle winne, moatte jo miskien jo dielgrutte ferheegje. Dit betsjut dat jo de tsjinstgrutte ek ferheegje.

Jo kinne, ynstee, jo dielgrutte opmeitsje nei twa portions (2 beker) ynstee fan 1 beker. Dit betsjut dat de oanbeane fiedingsynfo, per porsje, ek soe wurde ferdûbele.

2. Sykje de glêstried

De measten fan ús begripe dat glêstried in wichtich diel is fan ús dieet. Mar hoefolle Amerikanen konsumearje eins alle dagen genôch glêstried? As it bart, net. En dit is wêr't in label Nutrition Facts kin helpe.

De oanrikkemandearre deistige glêsfezel hinget ôf fan leeftyd, seks, en kalorie-yntak. Algemiene rjochtlinen fan 'e National Academy of Sciences advisearje de folgjende deistige fiberinnames:

As jonger dan 50 jier:

• froulju:
  25 gram
• manlju:
  38 gram

As mear dan 50:

• froulju:
  21 gram
• manlju:
  30 gram

Soarch omtinken foar de gram glêstried per porsje op in label Fiedingsfeiten. Doel foar iten dat in heger glêstriedbedrach hat, teminsten 5 gram per porsje.

It label Nutrition Facts is ûntwurpen om it persintaazje fan alle fiedingsstoffen yn it produkt te berekkenjen, ynklusief dieetfaser, basearre op it persintaazje Daily Values ​​(DV%). Dizze persintaazjes wurde berekkene op 'e basis dat in persoan per dei in standert 2.000 kaloryen yt.

It is wichtich om te ûnthâlden dat 2.000 kaloryen per dei is
mear fan in rjochtline. Elkenien syn dieeteasken binne oars.

As jo ​​nei de persintaazjes fan ien fan 'e fiedingsstoffen op in label sjogge, wurdt alles dat 5 prosint of minder wurdt beskôge as leech. Alles 20 prosint as mear wurdt as heech beskôge.

Fiber is ien fan dy fiedingsstoffen op it etiket dat ideaal moatte yn it heger berik. Mei oare wurden, sykje nei iten mei in glêstried DV fan sawat 20 prosint per porsje.

3. Ken jo sûkers

D'r is noch in soad diskusje oer it probleem fan tafoegde sûker as it oan sûnens leit. It kin lykwols iens wurde dat yn 't algemien de deistige totale tafoege sûkerinname fan in persoan leech wêze moat.

Foardat wy yngeane op wat in ideale tafoege sûkerinname is foar in dei, litte wy earst prate oer it ferskil tusken totale sûkers en tafoegde sûkers:

• Totaal sûkers binne it totale bedrach fan sûkers fûn yn
  in produkt, beide natuerlik foarkommen (lykas sûkers yn fruit en molke) en tafoege.
• Sûkers tafoege ferwize gewoan nei de hoemannichte sûker
  dat is tafoege by de ferwurking fan it itenprodukt.

Tafoege sûkers kinne befetsje:

• maisstroop mei hege fruktose
• tafel sûker
• huning
• eskdoarnsjerp
• konsintrearre griente- of fruitsappen
• brune rys stroop

No op hoefolle.

De American Heart Association adviseart froulju net mear dan 24 gram tafoegde sûker per dei te konsumearjen en manlju konsumearje net mear dan 36 gram. Mei oare wurden, dit betsjuttet:

• foar
  froulju: 6 teeleppels sûker, as 100 kaloryen
• foar
  manlju: 9 teelepels sûker, as 150 kaloryen

Dat sei, de binne wat sêfter. Se advisearje it algemiene publyk konsumeart net mear dan 10 prosint fan deistige kaloryen fan tafoegde sûkers.

Lykas it gefal is by de measte problemen oangeande fieding, ferskille oanbefellings ôfhinklik fan 'e persoan en har behoeften.

Hoewol it wichtich is om jo deistige tafoegde sûkerinname yn 'e gaten te hâlden, kinne de redenen hjirfoar ferskille fan persoan nei persoan. Foar guon kin it wêze om mûnlinge sûnens te behâlden. Foar oaren kin it wêze út 'e needsaak om it risiko fan chronike omstannichheden, lykas diabetes en hertsykte, te behearjen of te ferleegjen.

Wittende hoe't jo labels lêze kinne jo helpe om de fiedingsstoffen te krijen dy't jo nedich binne

Jo eigen sûnens- en etikettelêzende speurder foeget in oar ark ta om jo kontrôle te nimmen oer jo eigen sûnens en wolwêzen.

Fan begripen hoe't in tsjinjende grutte ynfloed hat op it heule label oant learjen wat de DV% betsjuttet, kin dizze kennis brûke as jo jo lichem oanfette mei genôch fiedingsstoffen dy't it nedich is.

McKel Hill, MS, RD, is de oprjochter fan Nutrition Stripped, in sûne libbenswebside wijd oan it optimalisearjen fan it wolwêzen fan froulju oer de heule wrâld fia resepten, fiedingsadvys, fitness, en mear. Har kookboek "Nutrition Stripped" wie in nasjonale bestseller, en se is te sjen yn Fitness Magazine en Women's Health Magazine.