Shirataki Noodles: De Zero-Calorie 'Miracle' Noodles

Kontint

• Wat binne Shirataki noedels?
• Heech yn taaie fizel
• Kin jo helpe om gewicht te ferliezen
• Kin bloedsûker en insulinsnivo ferleegje
• Mei cholesterol ferleegje
• Mei Constipation ferliede
• Potinsjele kant effekten
• Hoe kinne jo se koekje?
• Shirataki Macaroni en tsiis
• De ûnderste rigel

Wy omfetsje produkten dy't wy nuttich tinke foar ús lêzers. As jo ​​fia links op dizze pagina keapje, kinne wy ​​in lytse kommisje fertsjinje. Hjir is ús proses.

Shirataki-noedels binne in unyk iten dat heul folle en lykwols leech yn kaloryen is.

Dizze noedels befetsje heech yn glucomannan, in soarte fan glêstried dat yndrukwekkende foardielen foar de sûnens hat. Eins is yn ferskate ûndersiken oantoand dat glucomannan gewichtsverlies feroarsaket.

Dit artikel ferklearret alles wat jo witte moatte oer shirataki-noedels, ynklusyf har foardielen en ynstruksjes foar koken.

Wat binne Shirataki noedels?

Shirataki-noedels binne lange, wite noedels. Se wurde faak wûndernûdels of konjacnûdels neamd.

Se binne makke fan glucomannan, in soarte fan glêstried dat komt fan 'e woartel fan' e konjac-plant.

Konjac groeit yn Japan, Sina en Súdeast-Aazje. It befettet heul pear fertarbere koalhydraten - mar de measte fan har koalhydraten komme fan glukomannanfaser.

"Shirataki" is Japansk foar "wite wetterfal", dy't de trochsichtige ferskining fan 'e noedels beskriuwt. Se wurde makke troch glukomannanmoal te mingen mei gewoan wetter en in bytsje kalkwetter, wat de noedels helpt om har foarm te hâlden.

It mingsel wurdt sean en dêrnei foarme yn noedels as ryseftige stikken.

Shirataki-noedels befetsje in soad wetter. Eins binne se sawat 97% wetter en 3% glukomannanfaser. Se hawwe ek heul leech yn kaloryen en befetsje gjin fertarre koalhydraten.

In ferskaat neamd tofu-shirataki-noedels is heul gelyk oan tradisjonele shirataki-noedels, mar mei tafoege tofu dy't in pear ekstra kaloryen leveret en in lyts oantal fertarbere koalhydraten.

Shirataki-noedels binne in kaloriearm iten makke fan glucomannan, in soarte fan glêstried fûn yn 'e Aziatyske konjac-plant.

Heech yn taaie fizel

Glucomannan is in heule viskose glêstried, dat is in soarte fan oplosbere glêstried dy't wetter kin absorbearje om in gel te foarmjen.

Eins kin glucomannan oant 50 kear syn gewicht yn wetter opnimme, lykas wjerspegele yn 'e heul hege wetterynhâld fan shirataki-noedels ().

Dizze noedels bewege heul stadich troch jo spijsverteringstelsel, wat jo helpt fol te fielen en fertraging fan fiedingsstoffen yn jo bloedstream fertraget ().

Derneist funksjonearret fiskeuze glêstried as prebiotika. It fiedt de baktearjes dy't yn jo colon libje, ek wol de darmflora of mikrobiota neamd.

Yn jo dikke darm fermentearje baktearjes glêstried yn fettige soeren mei koarte keten, dy't ûntstekking kinne fjochtsje, ymmunfunksje stimulearje en oare sûnensfoardielen leverje (,,).

In resinte stúdzje fan 'e minske skatte dat fermentearjen fan glucomannan nei koarte keatling fatty soeren ien kalorie per gram glêstried produseart ().

Sûnt in typyske 4-ounce (113-gram) tsjinje fan shirataki-noedels sawat 1-3 gram glucomannan befettet, is it yn essinsje in kaloriefrij, karbofrij iten.

Glucomannan is in taaie fizel dy't wetter fêsthâlde kin en de spiisfertarring fertraagt. Yn jo dikke darm wurdt it fermenteare yn koarte keatling fatty soeren dy't ferskate sûnensfoardielen kinne leverje.

Kin jo helpe om gewicht te ferliezen

Shirataki-noedels kinne in krêftich ark wêze foar gewichtsverlies.

Har viskeuze glêstried fertrage de mage leech, sadat jo langer fol bliuwe en úteinlik minder ite (7,).

Derneist kin fermentearjen fan glêstried yn koarte-keatling fatty soeren de frijlitting fan in darmhormon stimulearje dat gefoelens fan follens fergruttet ().

Wat mear is, it nimmen fan glucomannan foar it konsumearjen fan in soad koalhydraten ferskynt nivo's fan it hongerhormoan ghrelin ().

Ien oersjoch fan sân ûndersiken fûn dat minsken dy't 4-8 wiken glucomannan namen 3-5-5 pûn (1,4-2,5 kg) () ferlearen.

Yn ien stúdzje ferlearen minsken dy't glucomannan allinich namen of mei oare soarten glêstried signifikant mear gewicht op in kaloriedieet, yn ferliking mei de placebogroep ().

Yn in oare stúdzje ferlearen obese minsken dy't acht dagen lang alle dagen glucomannan namen, ferlearen 5,5 pûn (2,5 kg) sûnder minder te iten of har oefengewoanten te feroarjen ().

In oare acht wike stúdzje observearre lykwols gjin ferskil yn gewichtsverlies tusken oergewicht en obese minsken dy't glucomannan namen en dejingen dy't dat net diene (13).

Sûnt dizze stúdzjes 2-4 gram glucomannan brûkten yn tablet- as oanfollingsfoarm nommen mei wetter, soene shirataki-noedels wierskynlik ferlykbere effekten hawwe.

Dochs binne d'r spesifyk gjin ûndersiken te krijen oer shirataki-noedels.

Derneist kin timing in rol spylje. Glucomannan-oanfollingen wurde typysk oant in oere foar in miel nommen, wylst de noedels diel útmeitsje fan in miel.

Glucomannan befoardert gefoelens fan follens dy't in reduksje yn 'e kalorie-yntak feroarsaakje kinne en liede ta gewichtsverlies.

Kin bloedsûker en insulinsnivo ferleegje

Glucomannan is oantoand om legere bloedsûkernivo's te helpen by minsken mei diabetes en insulinsjebestriding (,,,,).

Om't viskose glêstried fertraging fan 'e mage fertraget, stige bloedsûker en insulinsnivo stadichoan as fiedingsstoffen yn jo bloedstream wurde opnaam ().

Yn ien stúdzje hienen minsken mei diabetes type 2 dy't trije wiken glucomannan namen in signifikante reduksje yn fruktosamine, dat is in marker fan bloedsûkernivo ().

Yn in oare stúdzje hienen minsken mei diabetes type 2 dy't in inkelde doasis glucomannan namen foardat se glukoaze konsumearden, twa oeren letter signifikant legere bloedsûkernivo's, yn ferliking mei har bloedsûker nei in placebo ().

Shirataki-noedels kinne mage leegje, wat kin helpe by it foarkommen fan bloedsûkerpykjes nei iten.

Mei cholesterol ferleegje

Ferskate ûndersiken suggerearje ek dat glucomannan kin helpe om cholesterolnivo te ferleegjen (,,,,).

Undersikers konstatearje dat glukomannan de hoemannichte cholesterol fergruttet yn 'e stoel, sadat minder wurdt weropnaam yn jo bloedstream ().

In oersicht fan 14 ûndersiken fûn dat glucomannan "min" LDL-cholesterol ferlege mei in gemiddelde fan 16 mg / dL en triglycerides troch in gemiddelde fan 11 mg / dL ().

Stúdzjes litte sjen dat glucomannan kin helpe om "minne" LDL-cholesterol en triglyceridnivo's te ferleegjen.

Mei Constipation ferliede

In soad minsken hawwe chronike obstipaasje as seldsume stoelbewegingen dy't dreech binne te passearjen.

Glucomannan hat in effektive behanneling bewiisd foar obstipaasje by sawol bern as folwoeksenen (,,,,).

Yn ien stúdzje waard earnstige constipaasje mei súkses behannele yn 45% fan bern dy't glucomannan nimme, yn ferliking mei allinich 13% fan 'e kontrôtgroep ().

Foar folwoeksenen ferhege glucomannan-oanfollingen frekwinsje fan 'e darmbeweging, nivo's fan foardielige darmbaktearjes en produksje fan koarte sûchdieren (,).

Glucomannan kin effektivisaasje behannelje by bern en folwoeksenen fanwegen syn laksearende effekten en foardielen foar darmsûnens.

Potinsjele kant effekten

Foar guon kin de glucomannan yn shirataki-noedels milde spiisfertarringskwestjes feroarsaakje, lykas losse stuollen, opblaas en flatulens ().

It moat lykwols wurde beoardiele dat glucomannan is fûn feilich te wêzen by alle dosinten dy't binne ûndersocht yn stúdzjes.

Dochs - lykas it gefal is mei alle glêstried - is it it bêste om glucomannan stadichoan yn jo dieet yn te fieren.

Derneist kin glucomannan de opname fan bepaalde medisinen ferminderje, ynklusyf guon medisinen foar diabetes. Om dit te foarkommen, nim jo medikaasje op syn minst ien oere foar of fjouwer oeren nei it iten fan shirataki-noedels.

Shirataki-noedels binne feilich te konsumearjen, mar kinne foar guon spijsverteringsproblemen feroarsaakje. Se kinne ek de opname fan bepaalde medisinen ferminderje.

Hoe kinne jo se koekje?

Shirataki-noedels kinne earst in bytsje ôfgryslik lykje te meitsjen.

Se wurde ferpakt yn fiskerige rook, dat is eins gewoan wetter dat de geur fan 'e konjacwoartel hat opnaam.

Dêrom is it wichtich om se in pear minuten tige goed te spoelen ûnder farsk, rinnend wetter. Dit moat it measte fan 'e geur ferwiderje.

Jo moatte de noedels ek ferskate minuten yn in koeke ferwaarme sûnder tafoege fet.

Dizze stap ferwideret tefolle wetter en lit de noedels in mear noedelachtige tekstuer oannimme. As der tefolle wetter oerbliuwt, sille se mûzig wêze.

Hjir is in maklike resep foar shirataki-noedels mei mar in pear yngrediïnten:

Shirataki Macaroni en tsiis

(Tsjinnet 1-2)

Foar dit resept is it it bêste om koartere soarten shirataki te brûken, lykas ziti- as rysfoarmige noedels.

Yngrediïnten:

• 1 pakket (7 ounces as 200 gram) shirataki-noedels as shirataki-rys.
• Olive oalje as bûter foar it smeerjen fan 'e ramekin, in lyts bakfoarm.
• 3 ounces (85 gram) gerôve cheddar tsiis.
• 1 oseaap bûter.
• 1/2 teeleppel seasâlt.

Rjochtingen:

1. Verwarmje de oven foar op 175 ° C (350 ° F).
2. Spoel de noedels teminsten twa minuten ûnder rinnend wetter.
3. Oerstapje de noedels nei in koekepanne en koekje 5-10 minuten op middelhege hjittens, sa no en dan roerje.
4. Wylst de noedels koekje, fetje in 2-beker ramekin mei oalje of bûter.
5. Brûk de gekookte noedels oer nei de ramekin, foegje oerbleaune yngrediïnten ta en roer goed. Bak 20 minuten, helje út 'e oven en tsjinje.

Shirataki-noedels kinne wurde brûkt yn plak fan pasta as rys yn elk gerjocht.

Se tendearje lykwols it bêste te wurkjen yn Aziatyske resepten. De noedels hawwe gjin smaak, mar sille de aroma's fan sauzen en krûden tige goed opnimme.

As jo ​​shirataki-noedels besykje wolle, kinne jo in breed seleksje fine op Amazon.

Shirataki-noedels binne maklik te meitsjen en kinne brûkt wurde yn in ferskaat oan gerjochten. Se binne foaral lekker yn Aziatyske resepten.

De ûnderste rigel

Shirataki-noedels binne in geweldige ferfanging foar tradisjonele noedels.

Neist it ekstreem leech yn kaloryen, helpe se jo fol te fielen en kinne geunstich wêze foar gewichtsverlies.

Net allinich dat, mar se hawwe ek foardielen foar bloedsûkernivo, cholesterol en spiisfertarring.