Molke en osteoporose - Is suvel echt goed foar jo bonken?

Kontint

• Dairy konsumearje hat gjin sin út in evolúsjonêr perspektyf
• In flugge primer oer osteoporose
• Wêrom kalk is wichtich
• De myte dat proteïne bot sûnens fermindert
• Stúdzjes toane mingde resultaten
• Stúdzjes fan hege kwaliteit litte sjen dat suvel effektyf is
• De ûnderste rigel

Suvelprodukten binne de bêste boarnen fan kalsium, en kalsium is it wichtichste mineraal yn bonken.

Om dizze reden advisearje sûnensautoriteiten alle dagen konsumpsje fan suvelprodukten.

Mar in protte minsken freegje har ôf oft se echt suvel nedich binne yn har dieet.

Dizze bewiisbasearre resinsje sjocht yn 'e wittenskip.

Dairy konsumearje hat gjin sin út in evolúsjonêr perspektyf

It idee dat folwoeksen minsken "suvel" nedich binne yn har dieet liket net folle sin te meitsjen.

Minsken binne it iennichste bist dat suvel konsumeart nei ôfwennen en de molke fan in oare soarte konsumeart.

Foardat bisten waarden domestisearre, wie molke wierskynlik in seldsume lekkernij allinich reservearre foar berntsjes. Dochs is it ûndúdlik yn hoefier't jager-samlers de molke sochten fan wylde bisten.

Jûn dat molke-yntak wierskynlik seldsum wie ûnder folwoeksenen yn 'e measte fan' e minsklike evolúsje, is it feilich te nimmen dat minsken al it kalsy krigen dat se nedich wiene fan oare dieetboarnen ().

Hoewol, hoewol suvel net nedich is yn 'e minsklike dieet, betsjuttet dat net dat it net foardielich kin wêze. Dit jildt foaral foar minsken dy't net folle kalk krije fan oare dieetboarnen.

Minsken konsumearje suvel foar in relatyf koarte tiid op evolúsjonêre skaal. Se binne ek de iennige soarte dy't molke konsumeart nei ôfwennen of fan in oare soarte.

In flugge primer oer osteoporose

Osteoporose is in foarútstribjende sykte wêrby't bonken efterút geane, massa en mineralen yn 'e tiid ferlieze.

De namme is heul beskriuwend fan 'e aard fan' e sykte: osteoporose = poreuze bonken.

It hat in protte ferskillende oarsaken en faktoaren dy't folslein net relateare binne oan fieding, lykas oefening en hormonen (,).

Osteoporose komt folle faker foar by froulju dan by manlju, fral nei de menopauze. It fergruttet it risiko fan bonkefraktueren signifikant, wat in heul negatyf effekt kin hawwe op kwaliteit fan libben.

Wêrom kalk is wichtich

Jo bonken tsjinje in strukturele rol, mar se binne ek de wichtichste reservoirs fan jo lichem fan kalsy, dy't meardere essensjele funksjes yn it lichem hat.

Jo lichem hâldt bloednivo's fan kalsium binnen in smel berik. As jo ​​gjin kalsium krije fan it dieet, lûkt jo lichem it fan jo bonken om oare funksjes te behâlden dy't wichtiger binne foar direkte oerlibjen.

Guon hoemannichte kalsium wurdt kontinu yn 'e urine útskieden. As jo ​​dieet-yntak net kompenseart foar wat ferlern is, sille jo bonken yn 'e tiid kalsy ferlieze, wêrtroch't se minder dicht en wierskynlik brekke.

Osteoporose is in mienskiplike sykte yn Westerske lannen, fral by postmenopausale froulju. It is in liedende oarsaak fan breuken by âlderen.

De myte dat proteïne bot sûnens fermindert

Nettsjinsteande al it kalsium dat suvel befettet, leauwe guon dat it hege proteïne-ynhâld osteoporose kin feroarsaakje.

De reden is dat as proteïne fertarre wurdt, fergruttet it de aciditeit fan it bloed. It lichem hellet dan kalsium út it bloed om it soer te neutralisearjen.

Dit is de teoretyske basis foar it soer-alkalyske dieet, dat is basearre op it kiezen fan iten dat in net alkalysk effekt hat en it foarkommen fan iten dat "soerstoffoarmend" is.

D'r is lykwols net folle wittenskiplike stipe foar dizze teory.

As alles, is de hege proteïne-ynhâld fan suvel in goede saak. Stúdzjes litte konsekwint sjen dat it iten fan mear proteïne liedt ta ferbettere bonke sûnens (,,,).

Net allinich is suvel ryk oan aaiwiten en kalk, it is ek laden mei fosfor. Fetfolle suvel fan kij mei gers befettet ek wat fitamine K2.

Protein, fosfor en fitamine K2 binne allegear heul wichtich foar sûnens fan bonken (,).

Net allinich is suvel ryk oan kalsy, it befettet ek grutte hoemannichten proteïne en fosfor, dy't allegear wichtich binne foar optimale bonke sûnens.

Stúdzjes toane mingde resultaten

In pear observaasjestúdzjes litte sjen dat ferhege suvelopname gjin effekten hat op bonke sûnens of sels skealik kin wêze (,).

De mearderheid fan stúdzjes toant lykwols in dúdlike assosjaasje tusken hege suvelinname en in fermindere risiko op osteoporose (,,).

De wierheid is dat observaasjestúdzjes faak in mingde tas fan resultaten leverje. Se binne ûntwurpen om assosjaasjes op te spoaren, mar kinne oarsaak en gefolch net bewize.

Gelokkich kinne randomisearre kontroleare triennen (echte wittenskiplike eksperiminten) ús in dúdliker antwurd jaan, lykas útlein yn it folgjende haadstik.

Guon observaasjestúdzjes litte sjen dat suvelinname keppele is oan in skealik effekt op de sûnens fan 'e bonken. Noch mear observaasjestúdzjes litte foardielige effekten sjen.

Stúdzjes fan hege kwaliteit litte sjen dat suvel effektyf is

De iennige manier om oarsaak en gefolch te bepalen yn fieding is om in randomisearre kontroleare proef te fieren.

Dizze soarte stúdzje is de "gouden standert" fan wittenskip.

It giet om skieden fan minsken yn ferskillende groepen. Ien groep krijt in yntervinsje (yn dit gefal yt mear suvel), wylst de oare groep neat docht en normaal trochgiet te iten.

In protte sokke ûndersiken hawwe de effekten fan suvel en kalk op 'e bonke sûnens ûndersocht. De measten fan har liede ta deselde konklúzje - suvel- as kalsiumsupplementen binne effektyf.

• Bernetiid: Suvel en kalsy liede ta ferhege bonkegroei (,,).
• Folwoeksenens: Suvel nimt de snelheid fan bonkeferlies ôf en liedt ta ferbettere bonktensiteit (,,).
• Alderen: Kalsiumsupplementen ferbetterje bonktensiteit en ferleget it risiko op fraktueren (,,).

Suvel hat konsekwint laat ta ferbettere bonke sûnens yn randomisearre kontroleare proeven yn elke leeftydsgroep. Dat is wat telt.

Molke dy't fersterke is mei fitamine D liket noch effektiver te wêzen by it fersterkjen fan bonken ().

Wês lykwols foarsichtich mei kalsiumsupplementen. Guon ûndersiken hawwe har assosjeare mei in ferhege risiko op hertoanfallen (,).

It is it bêste om jo kalsium te krijen fan suvel of oare fiedsels dy't kalsium befetsje, lykas blêdgrien en fisk.

Meardere randomisearre kontroleare proeven litte sjen dat suvelprodukten liede ta ferbettere bonke sûnens yn alle leeftydsgroepen.

De ûnderste rigel

Bone sûnens is kompleks, en d'r binne in protte libbensstyl-relatearre faktoaren oan it spieljen.

Kalsium yn it dieet is ien fan 'e wichtichste. Om jo bonke sûnens te ferbetterjen of te behâlden, moatte jo adekwate hoemannichten kalsium út jo dieet krije.

Yn it moderne dieet leveret suvel in grut persintaazje fan 'e kalsy-easken fan minsken.

Hoewol d'r in soad oare kalsy-ryk iten binne om út te kiezen, is suvel ien fan 'e bêste boarnen dy't jo kinne fine.