8 Nije manieren om te koken mei Miso (en wêrom it yn jo dieet heart)

Kontint

• Jou jo tsiissoas ynfloed.
• Foegje in sâlt crunch.
• Spike salade dressing mei in funky kick.
• Smyt tegearre in miel.
• Meitsje in geurige sop.
• Nim jo fleisgerjocht nei in oar nivo.
• Stapje jo kanten op.
• Infusearje salm mei djipper smaak.
• Resinsje foar

Miso is de nije go-to foar it jaan fan oergeunstige rykdom yn gerjochten. "De fermentearre sojabeanpasta jout sâlte, swiete en smaaklike notysjes oan alle soarten iten," seit Mina Newman, Hakken winner en útfierende sjef by Sen Sakana yn New York City. "Ik brûk reade miso om te bouwen op in nootachtige, karamel-achtige smaak en wite miso as in sâlt, umami-folle basis," seit se. Boppedat ferpakt de pasta ek in sûne hit fan probiotika. Hoewol guon spesjaliteitmerken in breed oanbod drage, binne d'r trije haadfarianten fan miso wêrmei jo wolle eksperimintearje: read, giel en wyt. Begjin mei dizze out-of-the-box ideeën fan Newman.

Jou jo tsiissoas ynfloed.

Foegje wat miso oan in pot mei mozzarella, geit, of cheddar tsiis en stadichoan smelte oant jo de juste tekstuer krije. Dûn de saus mei wite wyn foar in drizzle foar griente, of hâld it dik foar dipping.

Foegje in sâlt crunch.

Sprinkelje Lucky Rabbit Snacks Curry Miso Matcha granola op sop of salade, roer de pittige mingsel yn yoghurt, of yt it troch de hânfol.

Spike salade dressing mei in funky kick.

Kombinearje sjampanje -jittik, in skepke miso, en snijde sjalotten, en wiskje dan wat Spaansk olive -oalje yn. (Of foegje miso ta oan jo smoothie foar in swiete en sâlt pick-me-up.)

Smyt tegearre in miel.

Hâld Simple Truth's Red Miso Braised Beef beferzen mielen (beskikber by Kroger) yn jo friezer foar in fluch, sûn diner op drokke nachten. It is frij fan konserveringsmiddelen en keunstmjittige yngrediïnten.

Meitsje in geurige sop.

Wiskje wite en reade miso tegearre mei winkel-kocht dashi (in fisk- en seewierstok) en bring nei in simmer; tafoegje grienten lykas woartels, mais, ierappels, en daikon. Drop yn wat blokte tofu as gehakte gekookte porklêzen as jo wolle, en einigje mei pittige sesamoalje en koriander.

Nim jo fleisgerjocht nei in oar nivo.

Stonewall Kitchen's Organic Honey Miso Barbecue Sauce kombinearret huning, miso, sesamoalje, en mosterd foar de perfekte balâns fan swiet, sâlt en sâlt. Besykje it op kip of beef.

Stapje jo kanten op.

Urbane Grain's Whole Grain Quinoa Blend in Miso with Edamame and Scallions is de perfekte kant foar fisk as tofu. (Dizze griene beanen mei miso dressing en amandelen foegje ek ta oan elk miel.)

Infusearje salm mei djipper smaak.

Slaen de fisk mei miso paste, en plak yn 'e kuolkast oernachtich. De oare deis, wiskje de pasta ôf, dan sear of grille de fisk. (Meitsje dizze miso-glazed salm en bok choy as jo net foarút planne en jo fisk marinearje.)

Resinsje foar