Eten mei heech cholesterol steane bûten de list mei dieethit

Kontint

• Resinsje foar

Ferhúzje oer fet! Fanôf hjoed is d'r in nije ferkeard feroardielde fiedingsgroep yn 'e stêd: Eten mei cholesterol sil net langer wurde beskôge as in sûnensgefaar, neffens in konseptrapport fan it advyskomitee foar dieetrjochtlinen. (Moatte wy de oarloch op fet wirklik einigje?)

"De kommisje draait har advys net needsaaklik werom oer de risiko's fan hege nivo's fan LDL-cholesterol, mar reviseart dieetcholesterol as in 'fiedingsstof fan soarch'," ferklearret Penny Kris-Etherton, Ph.D., RD, heechlearaar fieding by Pennsylvania State University en wurdfierder foar de American Heart Association.

As earste hawwe wy it hjir oer twa ferskillende soarten cholesterol. Bloedcholesterol (sawol HDL, as "goed" cholesterol, en LDL, as "min" cholesterol), wurdt fûn yn jo bloedstream, en ûngewoane nivo's kinne hertoanfallen as beroerte feroarsaakje. Dat is oars as dieetcholesterol, dat is in ferbining fûn yn iten lykas aaien, read fleis en tsiis.

It is in enoarme misferstân dat dieetcholesterol it cholesterolnivo fan bloed beynfloedet-stúdzje nei't stúdzje dit hat ûntkend, leit Jonny Bowden, Ph.D., auteur fan De Grutte Cholesterol Myth. (Wat is oars ferkeard feroardiele? Dizze 11 Min-foar-jo-iten dy't net sa min foar jo binne.)> D'r is eins sterker bewiis dat verzadigd fet en transfet bindet oan hege cholesterolnivo's yn bloed-genôch om de hjoeddeistige dieetoanbefelling te rjochtfeardigjen dizze beide te ferminderjen om jo hert sûn te hâlden, ferklearret Kris-Etherton. (Freegje de dieetdokter: hoefolle verzadigd fet moat ik ite?)

Eins kin it nimmen fan heech-cholesterol-iten fan 'e hitlist eins jo sûnens helpe. "Dieet cholesterol hat de neiging te finen yn iten dy't net ferwurke binne en heech yn fiedingsstoffen, wêrtroch't se tige goed binne foar jo," addt Bowden. Aaien, bygelyks, hawwe ûntelbere fiedingsstoffen dy't jo harsens en eagen sûnens helpe, net te ferjitten, se binne in geweldige boarne fan proteïne.

Hoewol it paniel syn definitive rapport noch net hat útbrocht, sil it heul wierskynlik deselde hâlding befetsje as it ûntwerp, neffens De Washington Post. De kommisje sil har definitive oanbefellings stjoere nei de ôfdieling sûnens en minsklike tsjinsten en it Amerikaanske ministearje fan Lânbou, dat letter dit jier it lêste dieetwurd sil útjaan.

Oant dan, wat is de bêste manier om sûne cholesterolnivo's yn it bloed te behâlden? "Minsken moatte noch in sûne dieet planje mei in breed ferskaat oan fiedings út alle fiedingsgroepen, hege cholesterolnivo's omfetsje-mar, lykas alle fiedingsgroepen, net yn oermjittige hoemannichten," seit Kris-Etherton. (En yt mear fan The Best Fruits for a Heart-Healthy Diet.) Sjoch ek fierder as jo dieet: Stress, smoken en obesitas binne allegear grutte skuldners fan heech cholesterol - folle mear as it ferkeard feroardiele dieet cholesterol, addt Bowden.

Justysje wurdt tsjinne - no mei in aai en tsiis omelet. (Foar mear updates foar sûn iten, download de lêste spesjale edysje fan ús digitale tydskrift fergees!)

Resinsje foar