Geweldich fangen

Kontint

• Resinsje foar

Jo witte al dat fisk tige goed foar jo is, en dat omega-3 fatty soeren, de sûne ferbiningen dêryn, alle grime binne. Mar witte jo wêrom? Hjir is wat omega-3's dogge:

* Ferminderje it risiko fan hert sykte. Dizze geweldige lytse polyunsaturated fatty soeren ferminderje bloed viscosity, wêrtroch't it minder kâns om te foarmjen clots, dus it ferminderjen fan it risiko fan hommelse dea. Se ferleegje ek lipide (bloedfet) nivo's.

* Help by it foarkommen fan libbensbedrige arrhythmias (ûnderbrekkingen yn it hertritme) troch it stabilisearjen fan de spiersellen fan it hert.

* Ferljochtsje rheumatoide artritis -pine troch fermindering fan stivens en ûntstekking fan 'e gewrichten.

* Fjochtsje tsjin depresje troch stimming te ferbetterjen. Se helpe de fetmembranen flüssig te hâlden om harsensellen, wat it makliker makket foar it ferstjoeren fan berjochten (ynklusyf de dy't wurde trigger troch serotonine, in gemienskipregulearjende gemienskip).

Fisk is de bêste boarne fan omega-3's (foaral fette fisk, lykas Atlantyske en sockeye salm, makreel, bluefish, heilbot, hjerring, tuna, sardinen en gestreepte bas), mar leafy greens, noten, canola en soja-oalje, tofu en flaxseed leverje ek omega-3's yn lytse hoemannichten. (Skulpdieren biede in lyts bedrach, plus alle farianten fan kreeften binne laden mei sink, in mineraal dat soarget foar in goede fitaminemetabolisme en enzymaktiviteit yn elk oargel yn it lichem.) Sân oant 10 ounces fisk yn 'e wike (2-3 servings) is genôch om beleanningen foar goede sûnens te rispjen. Mei dizze fiedende, maklik te reparearjen fiskfoarrjochten sille jo in pear nachten yn 'e wike "fiskje".

Fiskstokken

Smyt dizze ienfâldige fiskmarinades byinoar en begjin jo lippen te slikjen.

Foar ljochte fisk (lykas bot, reade snapper, seebaars, forel)

* Wite wyn mei tijm: 1/2 kop droege wite wyn, 1 eetlepel drained kapers, 1 teelepel gehakte tijm.

Foar stevige fisk (lykas tonyn, swurdfisk)

* Soy With Peppercorns: 1/3 cup soy saus, 2 theelepels tri-color peppercorns, cracked mei mortier / stamper of swiere frying pan.

* Honey-Dijon: 1/4 beker wetter of wite wyn, 2 eetlepels elke huning en Dijon-mosterd, 1 teelepel geraspte gember (as 1/4 teaspoon droege).

Foar garnalen

* Ananas-brune sûker: 1/2 kop ananasap, 1/4 beker gemalen ananas (blik yn wetter), 2 eetlepels ljochtbrune sûker.

Foar skulpdieren

* Koriander-Lime: 1/3 beker farsk limesap, 1 teelepel gemalen koriander, 1/2 teelepel geraspte limoenzest.

* Citrus-Chili: 1/2 kop oranje sap, 1 teelepel elk chilipoeder en gemalen komyn.

Resinsje foar