Kersen foar sûkersykte: soene se diel moatte wêze fan jo dieet?

Kontint

• Cherries
• Kinne diabetiken kersen ite?
• Carb-ynhâld fan kersen
• Farske kersen
• Blik kersen
• Maraschino kersen
• Glykemyske yndeks fan kersen
• Kinne kersen positive ynfloed hawwe op sûkersykte?
• Ôfhelje

Cherries

Kersen hawwe in relatyf lege kalorike ynhâld, mar se hawwe wichtige hoemannichten bioaktive komponinten ynklusyf:

• tried
• fitamine C
• kalium
• polyfenolen
• karotenoïden
• tryptofaan
• serotonine
• melatonine

Neffens in publisearre yn it tydskrift Nutrients wurde kersen groepearre yn twa haadsoarten: swiet en taart. Yn 'e Feriene Steaten is de meast groeid swiete kers Bing. De meast groeid tartkers is Montmorency.

De measte swiete kersen wurde fris konsumeare. Allinich fan swiete kersen binne blik, beferzen, droege, sâlt, of sap. Dat kontrast mei taartkersen, wêrfan de mearderheid () wurde ferwurke, foaral foar koken.

Kinne diabetiken kersen ite?

As jo ​​sûkersykte hawwe, is it wichtich om jo bloedglukosepeil te hâlden binnen de limiten dy't jo dokter suggereart. Ien manier om dat te dwaan is jo yntak fan koalhydraten te kontrolearjen.

Sûne boarnen fan dieetkoolhydraten omfetsje griente, fruit, folsleine korrels, en beanen dy't net binne. Kersen binne in opsje, mar it is wichtich om jo dielgrutte te kontrolearjen.

Neffens The British Diabetic Association is in lyts diel 14 kersen (sawat itselde as 2 kiwifruchten, 7 ierdbeien, as 3 abrikozen). Om't ferskillende minsken ferskillende tolerânsje hawwe foar koalhydraten, beskôgje jo it testen fan jo bloedglukosepeil foar en nei it besykjen fan kersen foar it earst.

Carb-ynhâld fan kersen

Farske kersen

Op basis fan rypheid hat in 1-kopje help fan pittige swiete kersen sawat 25 gram koalhydraten. Dat is itselde as sawat 6 teelepels sûker. In servje fan 1 kop beppe soere kersen hat sawat 19 gram koalhydraten, dat is sawat itselde as 5 teelepels sûker.

In opslach fan 1/2 beker moat gjin probleem wêze foar de measte diabetici. De bêste manier om te begripen hoe't jo lichem op kersen reageart is lykwols jo jo bloedsûkernivo ien oant twa oeren nei it iten te kontrolearjen.

Blik kersen

Konserveare kersen wurde faak ferpakt yn sop as siroop dy't in soad ekstra sûker befetsje. Ien beker blikken kersen (en har floeistof) ferpakt yn swiere siroop hat sawat 60 gram koalhydraten. Dat fertaalt him nei sawat 15 teelepels sûker.

Maraschino kersen

In tsjinje fan 5 maraschino-kersen befettet sawat 11 gram koalhydraten, gelyk oan sawat 2,5 teeleppel sûker.

Glykemyske yndeks fan kersen

De glycemyske yndeks (GI) jout iteneffekten oan op bloedsûkernivo basearre op koalhydraatynhâld. In hege glycemyske yndeks sil jo bloedglukoaze nivo ferheegje. De glycemyske yndeks fan farske swiete kersen is 62, in middel-GI iten. De glycemyske yndeks fan farske soere kersen is 22, in iten mei in lege GI.

Kinne kersen positive ynfloed hawwe op sûkersykte?

D'r is trochgeand ûndersyk oangeande in potensjele rol foar kersen as behanneling foar diabetes.

De resultaten fan dizze en oare ûndersiken suggerearje dat trochgeand ûndersyk kin sjen litte dat kersen in rol hawwe yn sûne glukoaze-regeljouwing, mooglik it risiko fan sûkersykte te ferminderjen en de neidielige effekten te ferleegjen.

• A joech oan dat sawol swiete as taaie kersen in rike boarne binne fan polyfenolen en fitamine C, en sûnens kinne befoarderje troch ûntstekking en oksidative stress te foarkommen of te ferminderjen.
• In fan diabetyske rotten konkludeare dat extract fan kersen nuttich is foar it kontrolearjen fan bloedglukoaze-nivo en dat kersen lykje te helpen by diabetes kontrôle en fermindering fan 'e komplikaasjes fan diabetes.
• A konkludearre dat kersenextract in geunstich effekt hat op diabetyske rotten.
• In konklúzje dat de dieet-anthocyaninen fûn yn kersen, tegearre mei oare fruchten lykas bosbessen, lykje te wêzen op insulinsensitiviteit en potensjeel hawwe om omstannichheden lykas diabetes te modulearjen.

Ôfhelje

As jo ​​sûkersykte hawwe, kinne kersen in sûn en lekker diel wêze fan jo dieet dat vitamine C, kalium en glêstried leveret. Op basis fan 'e glycemyske yndeks fan kersen moatte jo lykwols dielkontrôle oefenje as jo derfan genietsje.

In oantal ûndersiken litte sjen dat kersen eventueel in rol kinne spylje yn behanneling fan diabetes, ynklusyf glukoaze-regeljouwing.