Wolle jo broccolipoeder tafoegje oan jo kofje?

Kontint

• Resinsje foar

Bulletproof kofje, kurkuma lattes ... broccoli lattes? Ja, dat is in wirklik ding dat komt nei kofjemokken yn Melbourne, Austraalje.

It is allegear te tankjen oan wittenskippers fan 'e Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization (CSIRO) dy't brokkolipoeder ûntwikkelen as in manier om grienteferbrûk te ferheegjen en ôffal fan produkten te besunigjen. It argumint: Om't de measte minsken al deis kofje drinke, wêrom net dit maklike, fiedingsferpakte yngrediïnt yn goaie? (Related: Dizze nije produkten feroarje basiswetter yn in fancy sûnensdrank)

Foardat jo gagje, hear my út oer de goede dielen fan 'e #broccolatte. Twa eetlepels fan it broccolipoeder gelyk oan ien tsjinje fan 'e echte griente. It behâldt al dy broccoli -fiedingsstoffen, kleur en smaak, wylst it broccolipoeder it maklik makket om te mingjen yn drankjes, griene smoothies, of sels pankoeken. En brokkoli is in grutte boarne fan sulforaphane, in ferbining fûn yn krúsblommige feggjes dy't is oantoand dat it potinsjeel kanker-bestridingseffekten hat. It is ek laden mei vitaminen, mineralen, en antioxidanten. (Relatearre: Brokkoli-drank kin jo lichem beskermje tsjin fersmoarging)

En as it iten fan griente net maklik by jo komt, is brokkolipoeder better dan neat; Ik hâld fan it idee hjirfan foar reizen as in dei ûnderweis as grienten dreech binne te kommen. (En om earlik te wêzen, hoewol de smaakbeoardielingen twifelich west hawwe, soe dit spul wierskynlik folle lekkerder wurde tafoege oan in smoothie of sop ynstee fan kofje.

Hjir is it diel wêr't jo miskien ferrast wurde dat ik net 100 prosint oan board bin mei de trend fan brokkoli-koffie. Alderearst haw ik smaakknoppen, en myn moarns kofje is myn hillich ritueel (jo knikke wierskynlik yn oerienstimming RN). Twads, ik leaver echt dat minsken de ~hiel~ veggie ite wannear mooglik. Ik bin in enoarme fan fan "volumetrics" (in fokus op it iten fan fiedings mei heger folume, legere kalorie)-it gefoel dat jo in stevige hoemannichte iten hiene is superbelangryk om fol en tefreden te wêzen nei in miel. Plus fegjes binne lekker yn har echte, heule foarm, dus wêrom meitsje se in astronaut iten?

Myn echte probleem: De groeiende trend fan poederjen of oanfoljen fan jo wei nei "sûnens" ynstee fan echte, folsleine fiedings te iten dy't bewiisd binne te helpen jo dêr te krijen.

Dat, sille jo brokkolipoeder sjen nei Starbucks of jo pleatslike supermerk? No, CSIRO is op it stuit op syk nei partners om te helpen kommersjeel in oanbod fan itenprodukten mei brokkolipoeder, neffens de webside fan 'e organisaasje, mar ik soe it net gau ferwachtsje.

Mar wat myn moarnskofje oanbelanget? Ik sil bliuwe mei kokosmolke - hâld de glitter, selfie art, en brokkoli poeder - tige tank.

Resinsje foar