De Top 8 sûnensfoardielen fan blomkoal

Kontint

• 1. Befettet in protte fiedingsstoffen
• 2. Heech yn vezels
• 3. Goede boarne fan anty-oksidanten
• 4. Mei help by gewichtsverlies
• 5. Heech yn Choline
• 6. Ryk oan Sulforaphane
• 7. Alternatyf foar lege koalhydraten foar granen en peulgewassen
• 8. Maklik te foegjen oan jo dieet
• De ûnderste rigel

Blomkool is in ekstreem sûne griente dy't in wichtige boarne fan fiedingsstoffen is.

It befettet ek unike plantferbiningen dy't it risiko kinne ferminderje fan ferskate sykten, ynklusyf hert sykte en kanker.

Derneist is it gewichtsverlies freonlik en ongelooflijk maklik ta te foegjen oan jo dieet.

Hjir binne 8 op wittenskip basearre sûnensfoardielen fan blomkoal.

1. Befettet in protte fiedingsstoffen

It fiedingsprofyl fan blomkoal is heul yndrukwekkend.

Blomkool is heul leech yn kaloryen, mar dochs heech yn fitaminen. Eins befettet blomkoal wat fan hast alle fitamine en mineralen dy't jo nedich binne (1).

Hjir is in oersjoch fan 'e fiedingsstoffen fûn yn 1 beker, of 128 gram, fan rauwe blomkoal (1):

• Calories: 25
• Tried: 3 gram
• Vitamine C: 77% fan 'e RDI
• Vitamine K: 20% fan 'e RDI
• Vitamine B6: 11% fan 'e RDI
• Folaat: 14% fan 'e RDI
• Pantoteensoer: 7% fan 'e RDI
• Kalium: 9% fan 'e RDI
• Mangaan: 8% fan 'e RDI
• Magnesium: 4% fan 'e RDI
• Fosfor: 4% fan 'e RDI

Blomkool is in poerbêste boarne fan fitaminen en mineralen, dy't guon fan hast alle fitamine en mineralen befetsje dy't jo nedich binne.

2. Heech yn vezels

Blomkool hat frij heech yn glêstried, wat geunstich is foar algemiene sûnens.

D'r binne 3 gram glêstried yn ien beker blomkoal, dat is 10% fan jo deistige behoeften (1).

Fiber is wichtich om't it de sûne baktearjes yn jo darm fiedt dy't ûntstekkingen ferminderje en de spiisfertarring sûnens befoarderje (,).

It konsumearjen fan genôch glêstried kin spijsverteringsomstannichheden lykas ferstipaasje, diverticulitis en inflammatoire darmsykte (IBD) (,) foarkomme.

Boppedat litte ûndersiken sjen dat in dieet heech yn glêstriedrike grienten lykas blomkoal is keppele oan in legere risiko fan ferskate sykten, ynklusyf hert sykte, kanker en diabetes (,,).

Fiber kin ek in rol spylje yn obesitas previnsje, fanwegen syn fermogen om follens te befoarderjen en algemiene kalorie-yntak te ferminderjen (,).

Blomkool befettet in hege hoemannichte glêstried, dat wichtich is foar sûnens fan de spijsvertering en kin it risiko fan ferskate groanyske sykten ferminderje.

3. Goede boarne fan anty-oksidanten

Blomkool is in geweldige boarne fan anty-oksidanten, dy't jo sellen beskermje tsjin skealike frije radikalen en ûntstekking.

Fergelykber mei oare krúsige grienten, blomkoal is bysûnder heech yn glukosinolaten en isothiocyanaten, twa groepen anty-oksidanten dy't sjen litte dat se de groei fan kankersellen fertrage (,,,,).

Yn test-buisûndersiken is glukosinolaten en isothiocyanaten oantoand dat se benammen beskermje tsjin dikke-, long-, boarst- en prostaatkanker ().

Blomkool befettet ek karotenoïde en flavonoide anty-oksidanten, dy't anty-kanker-effekten hawwe en it risiko kinne ferminderje fan ferskate oare sykten, ynklusyf hert sykte (,,,,).

Wat mear is, blomkoal befettet hege hoemannichten fitamine C, dy't fungeart as in antyoksidant. It is bekend om syn anty-inflammatoare effekten dy't ymmúnsteurnissen kinne stimulearje en it risiko fan hertsykte en kanker ferminderje (,).

Blomkool leveret in wichtige hoemannichte anty-oksidanten, dy't geunstich binne foar it ferminderjen fan ûntstekking en beskermje tsjin ferskate chronike sykten.

4. Mei help by gewichtsverlies

Blomkool hat ferskate eigenskippen dy't kinne helpe by gewichtsverlies.

Earst is it leech yn kaloryen mei allinich 25 kaloryen per beker, sadat jo in protte dêrfan kinne ite sûnder gewicht te krijen.

It kin ek tsjinje as in leech-kalory-ferfanging foar fieding mei hege kalorie, lykas rys en moal.

As in goede boarne fan glêstried fertraagt ​​blomkoal de spiisfertarring en befoardert it gefoel fan follens. Dit kin automatysk it oantal kaloryen ferminderje dat jo de hiele dei ite, in wichtige faktor yn gewichtskontrôle (,).

Heg wetterynhâld is in oar gewichtsverlies freonlik aspekt fan blomkoal. Eins bestiet 92% fan syn gewicht út wetter. Konsumearje in soad wetterdichte, kaloriearme fiedsels is assosjeare mei gewichtsverlies (1,).

Blomkool hat leech yn kaloryen, mar heech yn glêstried en wetter - alle eigenskippen dy't kinne helpe by gewichtsverlies.

5. Heech yn Choline

Blomkool is heech yn choline, in essensjele fiedingsstof dêr't in soad minsken tekoart oan hawwe.

Ien beker blomkoal befettet 45 mg choline, dat is sawat 11% fan 'e adekwate yntak (AI) foar froulju en 8% foar manlju (1, 22).

Choline hat ferskate wichtige funksjes yn it lichem.

Om te begjinnen spilet it in wichtige rol yn it behâld fan 'e yntegriteit fan selmembranen, it synthesisearjen fan DNA en it stypjen fan metabolisme (,).

Choline is ek belutsen by harsenûntwikkeling en de produksje fan neurotransmitters dy't nedich binne foar in sûn senuwstelsel. Wat mear is, it helpt foarkomme dat cholesterol ophoopt yn 'e lever ().

Dyjingen dy't net genôch choline konsumearje, kinne in heger risiko hawwe op lever- en hertsykte, neist neurologyske steuringen lykas demintens en Alzheimer's (,).

Net in soad iten befetsje choline. Blomkool, tegearre mei brokkoli, is ien fan 'e bêste plant-basearre boarnen fan' e fiedingsstof.

Blomkool is in goede boarne fan choline, in fiedingsstof dy't in soad minsken ûntbrekke. It is belutsen by in protte prosessen yn it lichem en wurket om ferskate sykten te foarkommen.

6. Ryk oan Sulforaphane

Blomkool befettet sulforaphane, in wiidweidich ûndersochte antyoksidant.

In protte proefbuizen en dierstúdzjes hawwe fûn sulforaphane as bysûnder nuttich foar it ûnderdrukken fan kankerûntwikkeling troch ynhibering fan enzymen dy't belutsen binne by kanker en tumorgroei (,,).

Neffens guon ûndersiken kin sulforafaan ek it potensjeel hawwe om kankergroei te stopjen troch sellen te ferneatigjen dy't al beskeadige binne (,,).

Sulforaphane liket it meast beskermjend te wêzen tsjin darm- en prostaatkanker, mar is ek ûndersocht foar syn effekten op in protte oare kankers, lykas boarst, leukemy, pankreas en melanoom ().

Undersyk lit sjen dat sulforaphane ek kin helpe om hege bloeddruk te ferminderjen en arterijen sûn te hâlden - beide wichtige faktoaren by it foarkommen fan hertsykte ().

Uteinlik suggerearje dierestúdzjes dat sulforaphane ek in rol kin spylje yn diabetesprevinsje en it ferminderjen fan it risiko fan troch diabetes feroarsake komplikaasjes, lykas niersykte ().

Wylst mear ûndersyk nedich is om de omfang fan sulforaphane's effekten by minsken te bepalen, binne har potensjele foardielen foar sûnens kânsryk.

Blomkool is ryk is sulforaphane, in planteferbining mei in protte foardielige effekten, lykas fermindere risiko op kanker, hert sykte en diabetes.

7. Alternatyf foar lege koalhydraten foar granen en peulgewassen

Blomkool is ûnbidich alsidich en kin brûkt wurde om korrels en legumes yn jo dieet te ferfangen.

Dit is net allinich in fantastyske manier om jo fegetaryske yntak te ferheegjen, mar it is ek foaral nuttich foar dyjingen dy't diëten mei lege koalhydraten folgje.

Dit komt om't blomkoal signifikant leger is yn koalhydraten dan granen en legumes.

In beker blomkoal befettet bygelyks 5 gram koalhydraten. Tagelyk befettet in kopke rys 45 gram koalhydraten - njoggen kear de hoemannichte blomkoal (31, 1).

Hjir binne wat foarbylden fan resepten dy't kinne wurde makke mei blomkoal ynstee fan korrels en peulvruchten:

• Blomkoolrijst: Ferfange wite as brune rys troch blomkoal dy't raspe is en dêrnei kocht, lykas yn dit resept.
• Blomkool pizza-korst: Troch blomkoal yn in itenprozessor te pulsearjen en it dan ta in deeg te meitsjen, lykas yn dit resept, kinne jo in hearlike pizza meitsje.
• Blomkool-hummus: Kikkererwten kinne wurde ferfongen troch blomkoal yn hummusresepten lykas dizze.
• Blomkoolmos: Ynstee fan aardappelpuree meitsje, besykje dit resept foar in blomkoalbrij mei lege koalhydraten dy't maklik te meitsjen is.
• Blomkool tortillas: Kombinearje pulsearre blomkoal mei aaien om tortillas mei lege koalhydraten te meitsjen dy't kinne wurde brûkt foar wraps, taco-skelpen of burrito's, lykas yn dit resept.
• Blomkool mac en tsiis: Gekookte blomkoal kin wurde kombineare mei molke, tsiis en krûden om mac en tsiis te meitsjen, lykas yn dit resept.

Blomkool kin korrels en leguminten ferfange yn in protte resepten, wat in geweldige manier is om mear feggies te iten of in dieet mei leech koalhydraten te folgjen.

8. Maklik te foegjen oan jo dieet

Blomkool is net allinich alsidich, mar it is ek heul maklik te foegjen oan jo dieet.

Om te begjinnen kinne jo it rau konsumearje, wat heul bytsje tarieding freget. Jo kinne genietsje fan rau blomkoalblommen as in snack ûnderdompele yn hummus as in oare sûne plantaardige dip lykas dizze.

Blomkool kin ek op ferskate manieren wurde kocht, lykas dampen, roasterjen of sûtearje. It makket in poerbêst bygerjocht of kin wurde kombineare mei gerjochten lykas sûpen, salades, stir-patat en kastielen.

Net te ferjitten, it is frij goedkeap en breed te krijen by de measte boadskippen.

D'r binne in protte manieren om blomkoal ta te foegjen oan jo dieet. It kin kocht of rau konsumeare wurde en makket in fantastyske oanfolling op sawat elk gerjocht.

De ûnderste rigel

Blomkool biedt wat krêftige foardielen foar de sûnens.

It is in geweldige boarne fan fiedingsstoffen, ynklusyf in pear dêr't in soad minsken mear fan nedich binne.

Plus, blomkoal befettet unike anty-oksidanten dy't ûntstekkingen ferminderje kinne en beskermje tsjin ferskate sykten, lykas kanker en hertsykte.

Wat mear is, blomkoal is maklik om jo dieet ta te foegjen. It is lekker, maklik te meitsjen en kin fiedsels mei hege koalhydraten ferfange yn ferskate resepten.