Sojamelke: foardielen, hoe te brûken en hoe thús te meitsjen

Kontint

• Is sojamolke min?
• Hoe thús sojamolke meitsje

De foardielen fan sojamolke hawwe, yn it bysûnder, in posityf effekt by it foarkommen fan kanker troch de oanwêzigens fan stoffen lykas soja-isoflavonen en protease-ynhibitoren. Derneist kinne oare foardielen fan sojamolch wêze:

• Fermindere risiko op hert sykte;
• Osteoporose fjochtsje;
• Help kontrolearje diabetes en hege cholesterol;
• It helpt jo gewicht te ferliezen, om't it allinich 54 kaloryen per 100 ml hat.

Sojamolch hat gjin laktose, is ryk oan aaiwiten, fezels, B-fitaminen en hat noch wat kalziumkonsintraasje, it soe lykwols allinich moatte wurde brûkt as ferfanging foar kowemolke foar poppen en bern ûnder lieding fan de dokter as dokter.

Sojamolke is cholesterolfrij en hat minder fet dan kowemolke, is heul foardielich foar sûnens, mar kowemolke kin noch wurde ferfongen troch molke as rys, haver of amandeldrank as it yndividu allergysk is foar ko- as geitemolkeproteïne as laktose-yntolerânsje , Neist molke wurdt tofu ek produsearre út soja, in kaloriearme tsiis dy't kanker helpt te foarkommen en gewicht te ferliezen. Sjoch jo foardielen hjir.

Guon merken dy't sojamolke ferkeapje binne Ades, Yoki, Jasmine, Mimosa, Pró vida, Nestlé, Batavo en Sanavita. De priis farieart fan 3 oant 6 reau's per pakket en de priis fan sojeformules foar poppen farieart fan 35 oant 60 reais.

Is sojamolke min?

De skea fan sojamelk foar sûnens wurdt minimalisearre as it produkt goed yndustrialisearre is, mar se binne net folslein útsletten en dêrom moat it konsumpsje mei foarsichtigens wurde dien, om't sojadranken anty-fiedingsstoffen befetsje dy't it fermogen fan it lichem ferminderje om guon fiedingsstoffen op te nimmen, lykas mineralen en guon aminosoeren.

Bern en poppen moatte allinich molke, sojasop as in oar sojabasearre iten drinke ûnder medyske begelieding, om't soja in negatyf effekt kin hawwe op 'e hormonale ûntwikkeling fan bern en dit kin liede ta frjemde puberteit en oare grutte hormonale feroaringen, boppedat docht it befetsje gjin cholesterol, in substansje wêzentlik foar de goede ûntwikkeling fan it brein en it sintrale senuwstelsel fan bern.

Elk pakket fan sojadranken duorret gemiddeld 3 dagen as it altyd yn 'e koelkast leit en dêrom moat it nei dizze perioade net konsumeare wurde.

Hoe thús sojamolke meitsje

Om selsmakke sojamelk te meitsjen, moatte jo:

Yngrediïnten:

• 1 kopke sojabeanen
• 1 liter en in heale wetter

Tarieding modus:

Kies de sojabeanen, waskje goed en wekker oernachtsje. De oare deis draine jo it wetter ôf en waskje opnij om yn in blender te setten en mei wetter te slaan. Sil yn in ôfwaskhandoek en plak yn in panne dy't nei it fjoer liedt. As it siedt, lit it 10 minuten siede. Wachtsje om te kuoljen en bewarje altyd yn 'e koelkast.

Neist it ruiljen fan kowemolke foar sojamelk binne d'r oare fiedings dy't kinne wurde ferfongen foar in sûner libben, mei minder risiko op cholesterol en diabetes. Sjoch de 10 bêste feroarings dy't jo kinne meitsje foar jo sûnens yn dizze fideo troch fiedingsdeskundige Tatiana Zanin: