Reade rys: 6 sûnensfoardielen en hoe te tarieden

Kontint

• 1. Ferminderje cholesterol
• 2. Ferbetert de sûnens fan 'e darm
• 3. Foarkomt bloedearmoed
• 4. Foarkom kardiovaskulêre sykte en kanker
• 5. Favors gewichtsverlies
• 6. Kin helpe by it foarkommen fan sûkersykte
• Fiedingsynformaasje
• Hoe te meitsjen reade rys

Reade rys is ûntstien yn Sina en it wichtichste foardiel is om cholesterol te ferminderjen. De readeftige kleur is fanwege har hege ynhâld fan 'e antosyanine-anty-oksidant, dy't ek oanwêzich is yn reade as pearse fruchten en grienten.

Derneist is dit soarte rys in heule nôt mei hege fiedingswearde, ryk oan fiedingsstoffen lykas izer en glêstried. Reade rys is ek maklik te meitsjen en kin op deselde manier makke wurde as wite rys.

De wichtichste foardielen fan reade rys binne:

1. Ferminderje cholesterol

Reade rys ûndergiet in natuerlik fermentaasjeproses dat in stof produseart neamd monacoline K, dy't ferantwurdlik is foar it effekt dat dizze rys hat op it ferminderjen fan min cholesterol en it ferheegjen fan goed cholesterol. Derneist helpe de fezels oanwêzich yn dit heule nôt ek om de opname fan fet yn 'e darm te ferleegjen en bettere cholesterolnivo te kontrolearjen, neist it ryk oan anthocyaninen.

2. Ferbetert de sûnens fan 'e darm

Om't it ryk is oan glêstried, helpt reade rys de grutte fan stront te ferheegjen en it gastro-intestinale traktaat te mobilisearjen, it foarkommen fan 'e útgong, poerbêst foar minsken dy't constipaasje hawwe.

3. Foarkomt bloedearmoed

Reade rys is ryk oan izer, in essensjeel mineraal foar it goede ferfier fan soerstof yn it bloed en om bloedearmoed te foarkommen en te bestriden. Derneist hat it ek fitamine B6, dy't stimming, sliep en appetit reguleart.

4. Foarkom kardiovaskulêre sykte en kanker

Neist it helpen by it ferminderjen fan cholesterol, helpt reade rys ek kardiovaskulêre sykte en kanker te foarkommen fanwegen syn hege ynhâld fan anty-oksidanten, stoffen dy't bloedfetten beskermje tsjin it foarmjen fan atheromatous plaques en, dêrom, it lichem beskermje tsjin problemen lykas hertoanfal en beroerte.

Derneist befoarderet it ek adekwate selfernijing, it stimulearjen fan it ymmúnsysteem om potinsjeel kankersellen te bestriden.

5. Favors gewichtsverlies

Reade rys helpt jo gewicht te ferliezen, om't it ryk is oan glêstried, fiedingsstoffen dy't honger ferminderje en it gefoel fan sêdens langer ferheegje.

Derneist helpe de fezels om spikers yn bloedsûker te foarkommen, wat de ophoping fan fet yn it lichem fermindert en de produksje fan fet.

6. Kin helpe by it foarkommen fan sûkersykte

Om't it ryk is oan anthocyaninen, kin reade rys helpe om diabetes te foarkommen. Dizze anty-oksidant kin helpe om bloedsûkernivo's te regeljen, om't it neffens guon ûndersiken direkt wurket op in enzyme dat bloedglukoaze kontroleart.

Derneist hat it in trochsneed glycemyske yndeks, dat wol sizze dat it bloedsûkernivo matig ferheget.

Fiedingsynformaasje

De folgjende tabel toant de fiedingssammensetting foar 100 g reade rys:

It is wichtich om te ûnthâlden dat de foardielen fan reade rys wurde benammen krigen as assosjeare mei in lykwichtige dieet en reguliere fysike aktiviteit.

Hoe te meitsjen reade rys

It basisrezept foar reade rys wurdt as folgjend makke:

Yngrediïnten:

1 kopke reade rys;
1 oseaap fan oalje;
1/2 gehakte sipel;
2 knoflooktenen;
sâlt nei smaak;
2 ½ kopkes wetter;

Tarieding modus:

Doch it wetter oan de sied. Sût de knoflook en sipel yn 'e oalje, en as de sipel trochsichtich is, foegje de reade rys ta. Saute in bytsje mear, foegje it siedende wetter, sâlt ta en sied foar 35 oant 40 minuten op lege waarmte.