Sûnensfoardielen fan swiete ierpels en hoe te konsumearjen

Kontint

• Sûnens foardielen
• Nutritional gearstalling fan swiete ierpels
• Hoe te konsumearjen
• 1. Swiete ierappel mei hin
• 2. Swiete ierpels stokken
• 3. Swiete patatsjips
• 4. Swiete ierappelkoekjes
• 5. Tsiisbôle mei swiete ierpels
• 6. Brownie swiete ierpel

De swiete ierappel is in knol dy't enerzjy leveret oan it lichem fanwegen syn koalhydraatynhâld, neist dat er ryk is oan glêstried, fitaminen en mineralen, wat ferskate sûnensfoardielen garandeart.

Derneist binne swiete ierpels ryk oan anty-oksidanten, lykas beta-karoteen, flavonoïden en fenolyske ferbiningen, dy't helpe om de sellen fan it lichem te beskermjen tsjin 'e effekten fan frije radikalen, wêrtroch it in sûn alternatyf is foar Ingelske ierappels. Swiete ierpels hawwe meast in oranje kleur, lykwols hawwe se ek oare fariëteiten, dy't wyt, brún of pears kinne wêze.

Sûnens foardielen

Guon fan 'e foardielen fan swiete ierpels binne:

• Foarkomt te betiid âlder wurden, ferbetteret hûd en fisuele sûnens, om't it ryk is oan fitamine C en beta-karotenen, dy't yn it lichem wurde omboud ta fitamine A en anty-oksidanten, dy't de sellen fan it lichem beskermje tsjin frije radikalen;
• Mnderhâldt darmsûnens, om't it ryk is oan fezels, dy't stoelbewegingen stimulearje, foardielen hawwe foar minsken dy't constipaasje hawwe;
• Helpt regulearjen fan metabolisme, om't it in geweldige boarne is fan B-vitaminen, dy't fungearje as ko-enzymen yn ferskate metabolike reaksjes;
• Kin it risiko ferminderje foar it ûntwikkeljen fan guon soarten kanker, lykas long en mûnling, om't it flavonoïden en oare anty-oksidanten befettet;
• Fersterket it ymmúnsysteem en befoarderet it genêzingsproses, om't it vitamine A, C en anty-oksidanten hat;
• Gunst de ferheging fan spiermassa, om't it de nedige enerzjy leveret foar training;
• Befoardert hert sûnens, fanwege it feit dat it ryk is oan glêstried en anty-oksidanten, helpt om LDL-nivo's te ferleegjen, ek wol bekend as min cholesterol.

Boppedat feroarsaket it konsumpsje fan swiete ierpels troch syn glêstriedynhâld stadiger en ferheget it gefoel fan sêdens, dat yn lytse hoemannichten kin wurde konsumeare troch minsken mei sûkersykte en dy't in gewichtsverliesdiet ûndergeane.

Nutritional gearstalling fan swiete ierpels

De folgjende tabel toant de fiedingssammensetting fan swiete ierpels foar elke 100 gram fan dit iten:

Swiete ierpels hawwe in ferlykbere ferskining as yacon-ierappels. Learje mear oer yacon-ierappels.

Hoe te konsumearjen

Swiete ierpels kinne mei of sûnder skyl iten wurde, en kinne wurde taret yn 'e oven, roastere, siede of grille. Derneist kin dizze knol iten wurde iten, dizze opsje is lykwols net heul sûn.

Swiete ierpels kinne ek wurde opnommen yn 'e haadmiel fan' e dagen as yntinsive training wurdt dien, en kinne wurde begelaat troch grienten en iten ryk oan proteïne en leech yn fet, lykas hin as kalkoen, aai of fisk, om't it dus mooglik is om geunst te krijen fan spiermassa.

Yn it gefal fan diabetici moat de konsumpsje fan swiete ierpels yn lytse dielen wêze en, by foarkar, kocht, om't dizze manier har glycemyske yndeks net sa heech is.

Guon sûne opsjes foar it konsumearjen fan swiete ierpels binne:

1. Swiete ierappel mei hin

Yngrediïnten

• 1 hinfilet;
• 2 swiete ierpels;
• Wite wyn;
• Baaiblêden;
• 1/2 sitroen;
• Oregano, sâlt en piper nei smaak.

Tarieding modus

Kryst de hin mei wyn, laurierblêd, sitroen en oregano. Roast de ierappels yn 'e oven ferpakt yn aluminiumfolie foar 30 minuten. Grill de hinfilet. Begeliede mei in salade fan reade koal, paprika, tomaten en arugula, krûderje mei olive-oalje en jittik.

2. Swiete ierpels stokken

Yngrediïnten

• 2 medium ienheden swiete ierpels;
• 1 oseaap oalje;
• 1 rozemarijntûke;
• Sâlt en piper nei smaak.

Tarieding modus

Snij de ierappel, mei of sûnder skyl, yn heule tinne plakjes en ferspraat yn in foarm beklaaid mei perkamintpapier, sadat de plakjes fan elkoar skieden wurde.

Pleatst yn in foarferwarmde oven op 180ºC foar sawat 20 oant 30 min of oant de ierappels gouden en skerp binne, en foegje oan 'e ein fan it seizoen olivenoalje, sâlt, rozemarijn en piper ta, of gewoan krûdsâlt.

3. Swiete patatsjips

Yngrediïnten

• 2 middelgrutte ierappels;
• Olive oalje as kokosolie;
• Rozemarijn, oregano as fine krûden, sâlt en piper nei smaak.

Tarieding modus

Fuortsmite de ierappelskil, snij yn heule tinne plakjes en plak op in bak mei bakpapier. Doch wat oalje of kokosnoalje en smaak fan seizoen.

Plak de chips yn in foarferwaarme oven by 200ºC foar sawat 10 oant 15 minuten. Kear de chips om en lit noch 10 minuten of oant se goed brún binne. De oventiid kin ferskille neffens de dikte fan 'e chip.

4. Swiete ierappelkoekjes

Yngrediïnten

• 2 kopkes siede en geperst swiete ierpels;
• 1 kopke brune sûker;
• 2 kopkes wyt weetmiel;
• 2 kopkes folmiel;
• 2 oseaapjes margarine;
• Sâlt nei smaak.

Tarieding modus

Ming alle yngrediïnten oant se in unifoarm deeg foarmje dat net oan jo hannen kleeft. Modelle de rûne of toskeppelkoekjes en ferspriede se yn in fette foarm, sadat se apart fan elkoar steane. Bake yn in middelofoarm foarferwarmd oant 180ºC oant gouden.

5. Tsiisbôle mei swiete ierpels

Yngrediïnten

• 100 g gekookte swiete ierpels;
• 1 aai;
• 2 oseaapjes wetter;
• 1 oseaapje ekstra jomfrou oalje;
• 100 g ricotta;
• 1 itenstleppel fan wei-aaiwyt poeder sûnder smaak;
• 1 beker soer poeier;
• ½ kopke swiete strui.

Tarieding modus

Plak de swiete ierappel, aai, wetter, oalje en ricotta yn in blender en mingje oant in homogene mingsel wurdt krigen. Kear it dan om yn in kom en foegje de oerbleaune yngrediïnten ta, en roer goed. Set alles sawat 15 minuten yn 'e koelkast oant it daai steviger is.

Meitsje ballen mei it daai en plakje op in mei oalje boarstele bakplaat. Bak 15 minuten op 160ºC of oant gouden.

6. Brownie swiete ierpel

Yngrediïnten

• 2 kopkes siedde ierappels;
• 1 kopke wetter;
• 4 itenstleppels kakaopoeder as sprinkhoan;
• 1 kopke 70% sakke sûkelade;
• 4 oseaapjes poeier stevia-swietstof as huning;
• 2 beker amandelmoal, oatmeal as rysmiel;
• 4 aaien;
• 1 teeleppel bakpoeier.

Tarieding modus

Koekje de swiete ierpels, helje de skyl en reservearje. Slach de aaien yn in kom oant se ferdûbelje yn grutte en foegje dan de oerbleaune yngrediïnten ta, en roer goed. Jo kinne in prosessor, blender as mixer brûke. nimme om te bakken yn in fette panne foar sawat 25 minuten yn in medium oven.

Sjoch ek hoe't jo meitsje en hoe't jo swiete ierpelmoal brûke om spiermassa te krijen.