A1 tsjin A2 molke - makket it út?

Kontint

• Wat betsjutte de betingsten?
• Ferkearde oanspraken oer A1-aaiwyt
• Type 1-diabetes
• Hert sykte
• Syndroom fan ynienen bernedea
• Autisme
• Spiisfertarring sûnens
• De ûnderste rigel

De sûnenseffekten fan molke kinne ôfhinklik wêze fan it koweras wêr't it wei kaam.

Op it stuit wurdt A2 molke ferkocht as in sûnere kar dan normale A1 molke.

Foarstanners beweare dat A2 ferskate sûnensfoardielen hat en makliker is foar minsken mei molkeintolerânsje te fertarjen.

Dit artikel sjocht objektyf nei de wittenskip efter A1 en A2 molke.

Wat betsjutte de betingsten?

Kasein is de grutste groep aaiwiten yn molke, en makket sawat 80% fan 'e totale proteïne-ynhâld út.

D'r binne ferskate soarten kaseïne yn molke. Beta-kasein is it op ien nei meast foarkommende en bestiet yn teminsten 13 ferskillende foarmen ().

De twa meast foarkommende foarmen binne:

• A1 beta-kasein. Molke út kowerassen dy't yn Noard-Jeropa binne ûntstien, is oer it algemien heech yn A1 beta-kasein. Dizze rassen omfetsje Holstein, Friesian, Ayrshire, en British Shorthorn.
• A2 beta-kasein. Molke dy't heech is yn A2 beta-kasein wurdt foaral fûn yn rassen dy't ûntstien binne op 'e Kanaaleilannen en Súd-Frankryk. Dizze omfetsje kij Guernsey, Jersey, Charolais en Limousin (,).

Regelmjittige molke befettet sawol A1 as A2 beta-kasein, mar A2 molke befettet allinich A2 beta-kasein.

Guon ûndersiken suggerearje dat A1 beta-kasein skealik kin wêze en dat A2 beta-kasein in feiliger kar is.

Sa is d'r wat publyk en wittenskiplik debat oer dizze twa soarten molke.

A2 molke wurdt produsearre en ferkocht troch de A2 Milk Company en befettet gjin A1 beta-kasein.

A1- en A2-molke befetsje ferskillende soarten beta-kaseinproteïne. Guon ûndersiken jouwe oan dat A2 molke de sûner fan 'e twa kin wêze.

Ferkearde oanspraken oer A1-aaiwyt

Beta-casomorphin-7 (BCM-7) is in opioïde peptide dat frijkomt by de spiisfertarring fan A1 beta-kasein (, 4).

It is de reden wêrom't guon minsken leauwe dat reguliere molke minder sûn is as A2 molke.

In pear ûndersyksgroepen suggerearje dat BCM-7 kin wurde keppele oan diabetes type 1, hert sykte, bernestjerte, autisme, en spijsverteringsproblemen (,,,).

Wylst BCM-7 jo spijsverteringsstelsel kin beynfloedzje, is it noch ûndúdlik yn hoefier BCM-7 yntakt yn jo bloed is opnaam.

Stúdzjes hawwe BCM-7 net fûn yn it bloed fan sûne folwoeksenen dy't kowemolke drinke, mar in pear tests jouwe oan dat BCM-7 by berntsjes kin wêze (,,).

Wylst BCM-7 wiidweidich is ûndersocht, bliuwe har totale sûnenseffekten ûndúdlik.

Type 1-diabetes

Type 1-diabetes wurdt typysk diagnostisearre by bern en wurdt karakterisearre troch in tekoart oan insuline.

Ferskate ûndersiken jouwe oan dat it drinken fan A1-molke yn 'e bernetiid jo risiko fergruttet foar diabetes type 1 (,,,).

Dizze stúdzjes binne lykwols observaasje. Se kinne net bewize dat A1 beta-casein diabetes type 1 feroarsaket - allinich dat dejingen dy't der mear fan krije in heger risiko hawwe.

Wylst guon dierstúdzjes gjin ferskil fûn hawwe tusken A1 en A2 beta-kasein, litte oaren sjen dat A1 beta-kasein beskermjende of neidielige effekten hat op diabetes type 1 (,,,).

Oant no hawwe gjin klinyske proeven by minsken ûndersocht it effekt fan A1 beta-casein op type 1-diabetes.

Hert sykte

Twa observaasjestúdzjes keppelje A1 molkeferbrûk oan in ferhege risiko op hert sykte (,).

Ien test yn kaninen toande dat A1 beta-kasein befoardere fetopbou yn ferwûne bloedfetten. Dizze opbou wie folle leger doe't de kninen A2 beta-kasein () konsumearren.

Fetakkumulaasje kin potinsjeel bloedfetten ferstopje en hert sykte feroarsaakje. Dochs is de minsklike relevânsje fan 'e resultaten debatteare ().

Oant no hawwe twa proeven ûndersocht de effekten fan A1 molke op risikofaktoaren fan hertsykte by minsken (,).

Yn ien stúdzje yn 15 folwoeksenen mei in hege risiko fan hert sykte waarden gjin signifikante neidielige effekten beoardiele. A1 en A2 hienen ferlykbere effekten op 'e funksje fan bloedfetten, bloeddruk, bloedfetten en inflammatoire markers ().

In oare stúdzje fûn gjin signifikante ferskillen yn 'e effekten fan A1- en A2-kasein op bloedcholesterol ().

Syndroom fan ynienen bernedea

Syndroom fan plotseling bernedeiferbliuw (SIDS) is de meast foarkommende oarsaak fan 'e dea by bern ûnder 12 moannen.

SIDS is de ûnferwachte dea fan in bern sûnder in dúdlike oarsaak ().

Guon ûndersikers hawwe spekulearre dat BCM-7 kin belutsen wêze by guon gefallen fan SIDS ().

Ien ûndersyk fûn hege nivo's fan BCM-7 yn it bloed fan berntsjes dy't tydlik stoppe mei sykheljen by sliep. Dizze tastân, bekend as sliepapneu, is keppele oan in ferhege risiko fan SIDS ().

Dizze resultaten jouwe oan dat guon bern gefoelich wêze kinne foar it A1-beta-kasein fûn yn kowemolke. Dochs binne fierdere ûndersiken nedich foardat alle fêste konklúzjes kinne wurde berikt.

Autisme

Autisme is in mentale tastân dy't wurdt karakterisearre troch minne sosjale ynteraksje en werhellend gedrach.

Yn teory kinne peptiden lykas BCM-7 in rol spylje yn 'e ûntwikkeling fan autisme. Stúdzjes stypje lykwols net alle foarstelde meganismen (,,).

Ien stúdzje by berntsjes fûn hegere nivo's fan BCM-7 yn dyjingen dy't koemolke joegen yn ferliking mei dejingen dy't boarst waarden. Opmerklik sakke nivo's fan BCM-7 by guon fan 'e berntsjes rap, wylst se heech bleaunen yn oaren.

Foar dyjingen dy't dizze hege nivo's behâlden, wie BCM-7 sterk assosjeare mei in beheind fermogen om aksjes te plannen en út te fieren ().

In oare stúdzje jout oan dat it drinken fan kowemolke gedrachssymptomen kin fergrutsje by bern mei autisme. Mar oare ûndersiken fûnen gjin effekten op gedrach (,,).

Oant no ta hawwe gjin minsklike proeven spesifyk ûndersocht de effekten fan A1- en A2-molke op autismesymptomen.

In pear ûndersiken suggerearje dat A1 beta-kasein en it peptide BCM-7 kinne wurde keppele oan diabetes, hert sykte, autisme, en SIDS. Dochs wurde resultaten mingd en is mear ûndersyk nedich.

Spiisfertarring sûnens

Laktose-yntolerânsje is it ûnfermogen om molkesûker (laktose) folslein te fertarren. Dit is in faak foarkommende oarsaak fan opgeblazen, gas, en diarree.

De hoemannichte laktose yn A1 en A2 molke is itselde. Guon minsken fine lykwols dat A2 molke minder opgeblazen feroarsaket dan A1 molke.

Eins jouwe ûndersiken oan dat oare molkekomponinten dan laktose spijsverteringsgemak kinne feroarsaakje (,).

Wittenskippers hawwe suggereare dat bepaalde molkeproteinen ferantwurdelik kinne wêze foar molkeintolerânsje fan guon minsken.

Ien stúdzje yn 41 minsken toande dat A1-molke by guon yndividuen sêftere stuollen feroarsaket dan A2-molke, wylst in oare stúdzje yn Sineeske folwoeksenen fûn dat A2-molke liede ta signifikant minder spijsverteringsgemak nei iten (,).

Derneist suggerearje dier- en minskestúdzjes dat A1 beta-kasein ûntstekking yn it spijsvertering systeem kin ferheegje (,,).

Groeiend bewiis suggereart dat A1 beta-kasein by guon minsken neidielige spijsverteringssymptomen opropt.

De ûnderste rigel

Debat oer de potensjele sûnenseffekten fan A1 en A2 molke rint troch.

Undersyk suggerearret dat A1 beta-kasein ûngeunstige spijsverteringssymptomen by bepaalde persoanen feroarsaket.

Mar it bewiis is noch te swak foar solide konklúzjes te wurde makke oer de sabeare keppelings tusken A1 beta-kasein en oare omstannichheden, lykas diabetes type 1 en autisme.

Dat sei, A2 molke kin in besykjen wurdich wêze as jo stride om gewoane molke te fertarjen.