5 stappen nei de perfekte simmersalade

Kontint

• Resinsje foar

It is tiid om te hanneljen yn gestoomde grienten foar túnsalades, mar in oplaad saladesrezept kin maklik sa fet wurde as in hamburger en patat. Om de meast lykwichtige kom te bouwen en oerbelêsting te foarkommen, hjir is myn 5-stap saladestrategy:

Stap 1: Begjin mei in fegetaryske stichting makke fan (leafst) organyske greens lykas fjildgrûnen, Romaine, arugula, spinaazje en alle oare rauwe feggjes dy't jo leafhawwe. Tomaten, reade sipel, fersnippere woartels, komkommers binne geweldige foarbylden, besykje lykwols zetmeelige feggjes lykas ierappels of erwten te foarkommen. Doel foar sawat 2 bekers totaal, de grutte fan 2 honkballen, en op syn minst 3 ferskillende kleuren, lykas grien, read en oranje. Antioxidanten wurde assosjeare mei de pigminten dy't grienten har kleur jouwe. It iten fan in reinbôge fan tinten betsjut dat jo jo lichem bleatstelle oan in breder spektrum fan dizze syktefjochters en anty-agers.

Stap 2: Foegje in hiele nôt ta. Ik hâld derfan it tafoegjen fan gekookte, gekoelde folsleine korrels oan túnsalades, lykas koarn, wylde rys, quinoa of organyske mais (jawis, folsleine mais telt as in folslein nôt). Wer, rjochtsje op in heale beker, de grutte fan in heale honkbal. It iten fan op syn minst 3 servjes fan folsleine kerrels elke dei (in tsjinje is in heale beker kocht) is keppele oan it foarkommen fan hast elke chronike sykte (ynklusyf hert sykte en diabetes) en ek it foarkommen fan gewichtswinning en it ferminderjen fan buikfet.

Stap 3: Foar proteïne, foegje in skep ta (sawat de grutte fan in heale honkbal, dy't gelyk is oan sawat in heale beker) fan linzen as beanen, kubike organyske stevige tofu as edamame, kip boarst as seafood. As jo ​​in omnivoor binne, stribje dan nei bean-basearre mielen sawat fiif kear yn 'e wike. Beanen wurde laden mei vullende glêstried, lykas antioxidanten en wichtige mineralen lykas izer en magnesium. En reguliere bean eaters hawwe in 22% leger risiko fan obesitas en lytsere waistlines!

Stap 4: Foar "goed" fet foegje asjebleaft in lytse hoemannichte ekstra jildoalje ta, net mear dan in eetlepel (de grutte fan jo tomme, fan wêr't it nei de tip bûget), in pear eetlepels noten as sied of in kwart in ripe avokado . In sûne, plant-basearre fet fersterket de opname fan antioxidanten signifikant. Yn feite litte ûndersiken sjen dat sûnder fet, heul bytsje antioxidanten wurde opnommen.

Stap 5: Kleed jo salade mei balsamyske jittik, dy't in ton smaak tafoeget, noch mear anty -oksidanten en is toand om gewichtsverlies te ferheegjen en te helpen bloedsûkernivo's te kontrolearjen. En foegje wat farske sitrus sap en krûden ta, fan gebarsten swarte piper oant farske basil. Krûden en krûden binne toand om metabolisme te ferheegjen, sêdens te ferbetterjen, en se binne in feest foar jo sinnen. Ik hâld sa fan natuerlike krûden dat ik in folslein haadstik oan har haw wijd yn myn nijste boek, en ik haw in spesjale namme foar har: SASS, wat stiet foar Slimming and Satiating Seasonings - yum!

De lêste tiid is myn favorite gearhing west:

• 1,5 beker biologyske mingde greens

• Heal reade en oranje druven tomaten, yn 'e helte gesneden

• Heal beker cooked, gekoeld linzen

• Heal beker cooked, gekoeld wylde rys

• In kwart fan in ripe avokado, yn skiven

• 3-4 frisse, torn basilblêden

• 1-2 Tbsp balsamyske jittik

• Squeeze út in frisse citroen wedge

• Fris gemalen piper

Ik pleitsje net foar it tellen fan calorieën, om't ik leau dat mieltiid, lykwicht, dielgrutte en kwaliteit folle wichtiger binne, mar foar it gefal dat jo jo ôffreegje dat dizze salade gewoan 345 calorieën ynpakt, mar it is genôch grut en befredigend!

Cynthia Sass is in registrearre diëtist mei mastergraden yn sawol fiedingswittenskip as folkssûnens. Faak sjoen op nasjonale televyzje is se in SHAPE-bydragende redakteur en fiedingskonsultant foar de New York Rangers en Tampa Bay Rays. Har lêste New York Times bestseller is Cinch! Feroverje cravings, drop pûnen en ferlieze inch.

Resinsje foar