10 lekkere manieren om mear krûden te iten

Kontint

• Resinsje foar

Neffens nij ûndersyk fan Penn State University, it iten fan in dieet ryk oan krûden en krûden ferminderet de negative reaksje fan it lichem op iten mei hege fet. Yn 'e stúdzje hie de groep dy't twa eetlepels krûden en krûden konsumearre yn har mielen - spesifyk rosemary, oregano, kaniel, koarmerke, swarte piper, kruidnagel, knoflookpulver en paprika - hie 30 prosint legere nivo's fan bloedfetten yn ferliking mei dyjingen dy't ieten deselde mielen sûnder speserijen. Har bloednivo's fan antyoksidanten wiene ek 13 prosint heger - in aardich krêftich effekt foar in relatyf lyts (en lekker) tafoeging.

Wylst ik bliid wie om te learen oer dizze stúdzje, wie ik net ferrast. Yn myn nijste boek, dat yn jannewaris útkaam, wurdt elk miel opmakke mei krûden en krûden ynstee fan sûker en sâlt. Eins haw ik in heule haadstik tawijd oan krûden en krûden, dy't ik neam SASS: Gewichtsverlies en verzadigende krûden. Ik sis dit, om't neist har hert-sûne effekten, oar ûndersyk lit sjen dat krûden en krûden in frij krêftige gewichtsverliespunch pakke. Bygelyks, se ferbetterje sêdens, sadat jo langer foller bliuwe; se ferheegje metabolisme, wat jo helpt om mear kaloaren te ferbaarnen; en as lêste, wat spannend nij ûndersyk fan 'e Universiteit fan Florida fûn dat minsken dy't mear anty -oksidanten konsumearje minder weagje dan dejingen dy't dat net dogge, sels as se deselde hoemannichte kaloryen konsumearje.

Krûden en krûden binne anty -oksidantkrêfthuzen: Ien teelepel kanielpakkes safolle antioxydantsjes as in heale beker bosbessen, en in heale teelepel droege oregano befettet de antioksidantkapasiteit fan in heale beker swiete ierappels. Se binne ek in feest foar jo sinnen, om't se smaak, aroma en kleur tafoegje oan elk gerjocht. Besprinkelje se yn jo mielen kin gewoan de trúk wêze om de skaal wer yn beweging te krijen, en gelokkich binne se ongelooflijk maklik om fan te profitearjen.

Hjir binne 10 ienfâldige manieren om se oan jo dieet ta te foegjen:

Sprinkle krûden yn jo moarnsbeker fan Joe, lykas kaniel, nootmuskaat of kruidnagel.

Folje farske geraspte gember yn jo yoghurt.

Wrap de kruidnagel fan knoflook yn folie en grille oant sêft, ferspriede dan in hiele kruidnagel op in stikje hiele nôtbôle en boppe mei plakjes wynstôk rype tomaat.

Foegje frisse muntblêden ta oan jo wetter, ijstee of fruit smoothie - se binne fantastysk mei mango.

Garnearje in fruitsalade mei in stikje kardemom of citrussest.

Roast of gril fruit mei rozemarijn - it is geweldig mei perziken en pruimen, dy't no yn seizoen binne.

Garnish swarte of pinto beans mei frisse cilantro.

Grind farske piper op jo salade.

Foegje frisse basilblêden ta oan elke sandwich of wrap.

Roer in bytsje poeierde chipotle yn gesmolten donkere sûkelade en sprinkelje oer hiele nuten om pittige 'bast' te meitsjen.

Cynthia Sass is in registrearre diëtist mei mastergraden yn sawol fiedingswittenskip as folkssûnens. Faak sjoen op nasjonale televyzje is se in SHAPE-bydragende redakteur en fiedingskonsultant foar de New York Rangers en Tampa Bay Rays. Har lêste New York Times bestseller is Cinch! Feroverje cravings, drop pûnen en ferlieze inch.

Resinsje foar