Wat it is om fegane te wêzen en hoe't jo dieet

Kontint

• Wat is it ferskil tusken vegan en fegetarysk?
• Foardielen en neidielen fan veganisme
• Wat te iten
• Wat te foarkommen
• Feganistysk dieetmenu

Veganisme is in beweging dy't as doel hat de befrijing fan bisten te befoarderjen, en ek har rjochten en wolwêzen te ferbetterjen. Sa hawwe minsken dy't har oan dizze beweging hâlde, net allinich in strang fegetarysk dieet, mar meitsje ek gjin gebrûk fan elk produkt dat besibbe is oan bisten.

Fegane hawwe meast beheiningen relatearre oan klean, ferdivedaasje, kosmetika en dierlik iten. Om't it in beheind dieet is, is it wichtich dat de fegane begelieding sykje fan in fiedingsdeskundige, sadat it passende dieet wurdt oanjûn en dat oan alle fiedingsbehoeften wurdt foldien.

Wat is it ferskil tusken vegan en fegetarysk?

Veganisme is in manier fan libjen, wêrby't gjin artikels fan dierlike komôf binne. Fegetarisme, oan 'e oare kant, is normaal relatearre oan' e konsumpsje fan iten dat net fan dierlike komôf is en kin wurde klassifisearre yn:

1. Ovolactovegetarians: binne dy minsken dy't gjin fleis ite;
2. Lactovegetarians: neist fleis ferbrûke se gjin aaien;
3. Strikte fegetaarjers: konsumearje gjin fleis, aaien, molke en suvelprodukten;
4. Vegan: neist it net konsumearjen fan itenprodukten fan dierlike komôf, brûke se ek gjin produkt dat is testen op bisten of derfan ôflaat, lykas bygelyks wol, lear of side.

Sadwaande binne alle fegane strang fegetaarjers, mar net alle strang fegetaarjers binne fegane, om't se gebrûk meitsje kinne fan dierlike produkten, lykas guon kosmetika. Learje mear oer de ferskillen tusken de soarten fegetarisme.

Foardielen en neidielen fan veganisme

Guon ûndersiken hawwe oantoand dat in strang fegetarysk dieet assosjeare is mei legere kânsen op oergewicht en kardiovaskulêre problemen, lykas atherosklerose, bygelyks. Derneist is veganisme ferantwurdlik foar it befoarderjen fan wolwêzen fan dieren, it behâld fan libben en it bestriden fan de eksploitaasje fan bisten om materialen en produkten te produsearjen foar konsumpsje.

Hoewol fegane folgje in dieet dat ryk is oan koalhydraten, omega-6, glêstried, foliumsoer, magnesium en fitamine C en E, kin d'r in tekoart wêze oan B-vitaminen, omega-3 en proteïne boarnen fan hege kwaliteit, dy't ynterferearje kinne mei it funksjonearjen fan guon funksjes fan it organisme. Om dizze tekoartkommingen te leverjen, kin flaaks oalje wurde brûkt as boarne fan omega-3 en manipulearre oanfollingen fan fitamine B12, dy't kinne wurde foarskreaun troch de dokter as fiedingsdokter. Om de proteïnekonsumpsje te ferheegjen is it wichtich om bygelyks iten as quinoa, tofu, kikkererwten en paddestoelen op te nimmen.

It is wichtich dat it strikte fegetaryske dieet wurdt dien ûnder de begelieding fan in fiedingsdeskundige, sadat oan alle fiedingsbehoeften foldien wurdt, bygelyks bloedearmoed, atrofy fan spieren en organen, gebrek oan enerzjy en osteoporose.

Wat te iten

It feganistyske dieet is meast ryk oan grienten, peulgewassen, granen, fruit en glêstried, en kin iten omfetsje lykas:

• Folsleine granen: rys, weet, mais, amarant;
• Legumes: beantsjes, kikkererwten, sojabeanen, earten, pinda's;
• Knollen en woartels: Ingelske ierappel, baroa-ierappel, swiete ierappel, kassave, yam;
• Paddestoelen.;
• Fruit;
• Grienten en grienten;
• Seeds lykas chia, flaaksied, sesam, quinoa, pompoen en sinneblom;
• Oaljesied lykas kastanjes, amandelen, walnoten, hazelnoten;
• Sojaderivaten: tofu, tempeh, sojeprotein, miso;
• Oaren: seitan, tahini, plantaardige molken, olive-oalje, kokosnoalje.

It is ek mooglik knoedels, hamburgers en oare tariedingen te meitsjen mei allinich dierlike fiedsels, lykas bean- of linze hamburgers, bygelyks.

Wat te foarkommen

Yn it fegane dieet moatte alle soarten dierlike fiedsels wurde foarkommen, lykas:

• Fleis yn 't algemien, hin, fisk en seafood;
• Molke en suvelprodukten, lykas tsizen, yoghurt, kwark en bûter;
• Ynsletten lykas woarst, woarst, ham, bologna, kalkunboarst, salami;
• Dierfetten: bûter, reuzel, spek;
• Huning en huningprodukten;
• Gelatine- en kollagenprodukten.

Neist it net ite fan fleis en iten ôflaat fan dieren, fegane veganen ek normaal gjin oare produkten dy't ienige boarne hawwe fan dierlike komôf, lykas shampoos, soaps, make-up, moisturizers, gelatine en seide klean, bygelyks.

Feganistysk dieetmenu

De folgjende tabel toant in foarbyld fan in menu fan 3 dagen foar veganisten:

It is wichtich om te ûnthâlden dat veganisten it dieet moatte hawwe foarskreaun troch in fiedingsdeskundige, om't fiedingsbedriuwen ferskille neffens leeftyd, geslacht en har sûnensomstannichheden.

Foar mear tips, kontrolearje yn dizze fideo wat de fegetariër normaal net konsumeart: