Hoe kinne jo itenetiketten lêze sûnder bedrogen te wurden?

Kontint

• Lit de easken op 'e foarkant jo net ferrifelje
• Bestudearje de yngrediïntenlist
• Pas op foar servearmaten
• De meast misledigjende easken
• Ferskillende nammen foar sûker
• De ûnderste rigel

Labels lêze kinne lestich wêze.

Konsuminten binne sûnerbewust as ea, dat guon fiedselprodusinten brûke misledigjende trúkjes om minsken te oertsjûgjen om heul ferwurke en ûngeunstige produkten te keapjen.

Regels foar itenetikettering binne kompleks, wêrtroch it hurder foar konsuminten is har te begripen.

Dit artikel ferklearret hoe't jo fiedselsetiketten lêze, sadat jo kinne ûnderskiede tusken mislabelde rommel en wirklik sûn iten.

Lit de easken op 'e foarkant jo net ferrifelje

Ien fan 'e bêste tips kin wêze om oanspraken op' e foarkant fan 'e ferpakking folslein te negearjen.

Foare labels besykje jo te lokjen om produkten te keapjen troch sûnensclaims te meitsjen.

Eins docht bliken út ûndersyk dat tafoegjen fan sûnensclaims oan frontlabels makket dat minsken leauwe dat in produkt sûner is as itselde produkt dat gjin sûnensclaims oanjout - dus fan ynfloed is op konsuminte-karren (,,,).

Fabrikanten binne faak ûnearlik yn 'e manier wêrop se dizze labels brûke. Se hawwe de neiging om sûnensclaims te brûken dy't misliedend binne en yn guon gefallen regelrjocht falsk.

Foarbylden omfetsje in protte moarnsmiel mei hege sûker, lykas folkorna Cocoa Puffs. Nettsjinsteande wat it label kin betsjutte, binne dizze produkten net sûn.

Dit makket it dreech foar konsuminten om sûne opsjes te kiezen sûnder in yngeande ynspeksje fan 'e yngrediïntenlist.

Foare labels wurde faak brûkt om minsken te lokjen om produkten te keapjen. Guon fan dizze labels binne lykwols heul misliedend.

Bestudearje de yngrediïntenlist

Produktingrediïnten wurde neamd op kwantiteit - fan heechste nei leechste bedrach.

Dit betsjut dat it earste yngrediïnt is wêr't de fabrikant it measte fan brûkt.

In goede thumbregel is om de earste trije yngrediïnten te scannen, om't se it grutste diel útmeitsje fan wat jo ite.

As de earste yngrediïnten raffine granen omfetsje, in soarte fan sûker, as hydrogeneare oaljes, kinne jo oannimme dat it produkt ungesond is.

Besykje yn plak fan artikels dy't heule fiedsels hawwe as de earste trije yngrediïnten.

Derneist suggereart in yngrediïntenlist dy't langer is dan twa oant trije rigels dat it produkt heul ferwurke is.

Yngrediïnten wurde neamd op kwantiteit - fan heechste nei leechste. Besykje te sykjen nei produkten dy't folsleine fiedsels as de earste trije yngrediïnten listje en wês skeptysk oer iten mei lange listen fan yngrediïnten.

Pas op foar servearmaten

Fiedingsetiketten jouwe oan hoefolle kaloryen en fiedingsstoffen der binne yn in standertbedrach fan it produkt - faaks in foarstelde single portie.

Dizze betsjinningsmjittingen binne lykwols faak folle lytser dan wat minsken yn ien sitting konsumearje.

Ien servering kin bygelyks in heale blikje soda wêze, in kwart fan in koekje, in heale sûkeladereep, as in inkeld biskuit.

Dêrby besykje fabrikanten de konsumint te ferrifeljen om te tinken dat it iten minder kaloryen en minder sûker hat.

In protte minsken binne har net bewust fan dit skema foar tsjinnegrutte, oannomend dat de heule kontener ien skinking is, as it yn 'e wierheid kin bestean út twa, trije of mear porties.

As jo ​​ynteressearre binne om de fiedingswearde te witten fan wat jo ite, moatte jo it servearjen op 'e rêch fermannichfâldigje mei it oantal portions dat jo hawwe konsumeare.

Tsjinstmjittingen neamd op ferpakking kinne misledigjend en unrealistysk wêze. Fabrikanten listje faak in folle lytser bedrach dan wat de measte minsken yn ien ynstelling konsumearje.

De meast misledigjende easken

Soarcheasken op ferpakt iten binne ûntworpen om jo oandacht te fangen en jo te oertsjûgjen dat it produkt sûn is.

Hjir binne guon fan 'e meast foarkommende oanspraken - en wat se betsjutte:

• Ljocht. Lichte produkten wurde ferwurke om kaloryen as fet te ferminderjen. Guon produkten wurde gewoan ferwettere. Kontrolearje foarsichtich om te sjen oft der ynstee wat is tafoege - lykas sûker.
• Multigrain. Dit klinkt heul sûn, mar betsjuttet allinich dat in produkt mear dan ien soarte nôt befettet. Dit binne wierskynlik ferfine korrels - útsein as it produkt wurdt markearre as heulkorn.
• Natuerlik. Dit betsjuttet net needsaaklik dat it produkt op wat natuerlik liket. It jout gewoan oan dat de fabrikant op in stuit wurke mei in natuerlike boarne lykas appels as rys.
• Organic. Dit label seit heul wat oer oft in produkt sûn is. Bygelyks organyske sûker is noch altyd sûker.
• Gjin tafoege sûker. Guon produkten hawwe natuerlik hege sûker. It feit dat se gjin sûker tafoege hawwe, betsjuttet net dat se sûn binne. Ungeunstige sûkerferfangers kinne ek tafoege wêze.
• Kaloriearm. Produkten mei leech kalory moatte ien tredde minder kaloryen hawwe dan it orizjinele produkt fan it merk. Dochs kin de lege kaloryferzje fan ien merk ferlykbere kaloryen hawwe as it orizjineel fan in oar merk.
• Leechfet. Dit label betsjuttet normaal dat it fet is fermindere op 'e kosten fan it tafoegjen fan mear sûker. Wês heul foarsichtich en lês de yngrediïntenlist.
• Low-carb. Koartlyn binne diessen mei lege koalhydraten keppele oan ferbettere sûnens. Dochs binne ferwurke fiedings dy't as koolhydraatarm wurde bestimpele, normaal noch ferwurke rommel iten, fergelykber mei ferwurke fiedings mei leech fet.
• Makke mei folsleine korrels. It produkt kin heul lytse heule korrels befetsje. Kontrolearje de yngrediïntenlist - as heule korrels net yn 'e earste trije yngrediïnten binne, is it bedrach te negearjen.
• Fersterke as ferrike. Dit betsjut dat guon fiedingsstoffen binne tafoege oan it produkt. Bygelyks vitamine D wurdt faak tafoege oan molke. Dochs, krekt om't wat fersterke is makket it net sûn.
• Gluten frij. Glutenfrij betsjuttet net sûn. It produkt befettet gewoanwei net weet, spelt, rogge, of koarn. In soad glutenfrije iten wurde heul ferwurke en laden mei ungesonde fetten en sûker.
• Fruit-smaak. In protte ferwurke iten hawwe in namme dy't ferwiist nei in natuerlike smaak, lykas ierdbei-yoghurt. It produkt kin lykwols gjin fruit befetsje - allinich gemikaliën ûntwurpen om te priuwen as fruit.
• Nul transfet. Dizze sin betsjuttet "minder dan 0,5 gram transfet per porsje." As serveargrutte dus misliedend lyts is, kin it produkt noch transfet befetsje ().

Nettsjinsteande dizze foarsichtige wurden binne in protte wirklik sûn iten organysk, folkerre, as natuerlik. Noch, gewoan om't in label bepaalde oanspraken makket, garandeart net dat it sûn is.

In protte marketingbetingsten wurde assosjeare mei ferbettere sûnens. Dizze wurde faak brûkt om konsuminten te misledigjen om te tinken dat ûnsûn, ferwurke iten goed foar har is.

Ferskillende nammen foar sûker

Sûker giet troch ûntelbere nammen - in protte dêrfan kinne jo miskien net werkenne.

Foodfabrikanten brûke dit yn har foardiel troch mei opsetsin in protte ferskillende soarten sûker ta te heakjen oan har produkten om it werklike bedrach te ferbergjen.

Dêrby kinne se in sûner yngrediïnt oan 'e boppeste listje, mei sûker fierderop. Dat hoewol in produkt mei sûker kin wurde laden, ferskynt it net needsaaklik as ien fan 'e earste trije yngrediïnten.

Om foar te kommen dat jo per ongelok in soad sûker konsumearje, pas op foar de folgjende nammen fan sûker yn yngrediïntenlisten:

• Soarten sûker: bietesûker, brune sûker, bûterige sûker, rietsûker, strûssûker, kokosnoatsûker, dadelsûker, gouden sûker, invertsûker, muscovadosûker, organyske rauwe sûker, raspadura sûker, ferdampt reitsop, en sûker fan banketbakker.
• Soarten siroop: johannesbroodsiroop, gouden siroop, maisstroop mei hege fruktose, huning, agave-nektar, maltstroop, ahornsiroop, haverstroop, rysbremsiroop, en rysstroop.
• Oare tafoegde sûkers: koarnmout, molasse, rietensopkristallen, laktose, maissoetstof, kristalline fruktose, dextran, maltpoeder, etylmaltol, fruktose, fruchtensopkonsintraat, galaktose, glukoaze, disachariden, maltodextrin, en maltose.

Folle mear nammen foar sûker besteane, mar dit binne de meast foarkommende.

As jo ​​ien fan dizze sjogge op 'e boppeste plakken op' e yngrediïntenlisten - of ferskate soarten yn 'e list - dan is it produkt heech yn tafoege sûker.

Sûker giet ûnder ferskate nammen - in protte dêrfan kinne jo miskien net werkenne. Dizze omfetsje rietsûker, invertsûker, maissoetstof, dextran, molasse, mouttsiroop, maltose, en ferdampt reitsop.

De ûnderste rigel

De bêste manier om te foarkommen dat it misledige wurdt troch produktetiketten is om ferwurke fiedsels hielendal te foarkommen. Ommers, heul iten hat gjin yngrediïntenlist nedich.

Noch, as jo beslute om ferpakte fiedsels te keapjen, moatte jo der wis fan wêze dat jo de rommel út 'e produkten fan hegere kwaliteit sortearje mei de nuttige tips yn dit artikel.