Dizze Fall Cocktails sille jo noflik AF fiele

Kontint

• Parys, Texas + Autumn Negroni + Bat Macumba
• Pumpkin Spice Fall Cocktail
• Big Sister Fall Cocktail
• Mousserende Fig & Honey Fall Cocktail
• Fall Harvest Sangria
• Blackberry Basil Port en Tonic
• Green Garden Fall Cocktail
• Rosemary Nei Midnight Fall Cocktail
• Mary Moutter
• Cranberry and Spice Spritz
• Poarte Daiquiri
• Beach Sipper
• Beet Martini
• Apple Pimm's Cup
• Pear Daiquiri
• Resinsje foar

D'r binne twa soarten minsken: dyjingen dy't heal augustus rommelig wurde oer PSL's en dejingen dy't winskje dat elkenien de ein fan 'e simmer gewoan soe libje, dammit. Mar sels as jo minder dan bliid binne oer kâlder waar, kin in hjerstcocktail makke mei de fruchten en krûden fan it seizoen jo gewoan yn 'e geast krije.

"As it waar koeler wurdt, brûk ik graach waarmere smaken yn drankjes," seit Bryn Lumsden, de eigner fan en haadbarman by Damn the Weather yn Seattle, dy't dizze earste trije hjerstslokjes makke. "In streepke allspice kin de teint fan in klassike cocktail wirklik feroarje, en in roaster fan geroosterde kofjebean foeget in lekkere komponint ta."

"Ik hâld derfan om dizze tiid fan it jier sûne grienten en fruit te brûken yn myn cocktails om de waarmere, riker smaak fan it seizoen te brûken," foeget Corey Hayes ta, direkteur foar iten en drinken by Nomi Park en it Wayfinder Hotel yn Newport, Rhode Island , dy't makke guon fan 'e oare concoctions hjirûnder.

Kies ien fan dizze feestlike hjerstcocktail-resepten perfekt foar jo freonen, in achterklep, of in chill brunch. Skeakelje ien op, tsjinje mei dizze acht sûne hjerstsnacks, en wurde gesellich by it fjoer.

Parys, Texas + Autumn Negroni + Bat Macumba

De hjerstcocktails fan Lumsden feroarje klassike drankjes yn cravable dy't geskikt binne foar it seizoen.

Paris, Texas Fall Cocktail: [lofts] Rim in rotsglês mei in kalkkeil, en dip yn chilisâlt (makke mei gelikense dielen chilipoeder en kosjer sâlt). Folje in cocktailshaker mei iis, en foegje 1 1/2 ounces tequila, 3/4 onse farske limoensap, 3/4 ounce crème de cassis, en in streepje angostura -bitters ta, en skodzje krêftich. Strain de hjerstcocktail yn in rotsglês fol mei iis.

Autumn Negroni: [sintrum] Folje in cocktailshaker as in pintglês mei iis, en foegje 1 ounce gin, 1 ounce Italjaanske vermouth, 1 ounce Campari, en 1/8 ounce allspice dram ta. Roer oant goed kombineare en gekoeld, en stamje de drank yn in kûpee as in glês fol mei iis. Garnearje de hjerst cocktail mei in oranje skelp twist.

Bat Macumba: [rjochts] Folje in cocktail shaker mei iis, en heakje 1 1/2 ounces sulveren cachaça, 1/2 ounce farske limoensap, en 3/4 ounce ananas siroop, en skodzje krêftich. Strain yn in coupe glês. Mei in zester, grate in frisse roastere kofjebean boppe op 'e hjerstcocktail foar "kofjestof".

Pumpkin Spice Fall Cocktail

Sip op 'e nostalgy dy't pumpkin spice is mei dit resept fan The Taste SF.

Foegje 2 oz Hangar 1 rjochte wodka, 2 eetlepels farske pompoenpuree, 2 oz horchata -likeur, 1 oz gemberlikeur, in spatsje crème, en 3 streepjes Angostura -bitters ta oan in cocktailshaker fol iis. Shake oant heul kâld en goed kombineare. Strain de hjerstcocktail yn in glês fol mei gemalen iis en garnearje mei in kanielstok.

Big Sister Fall Cocktail

Gesellich op in kâlde hjerstdei mei dit fruitige gemberbierkonsert fan Vanilla en Bean.

Foegje in hânfol iis, 2 1/2 oz cranberry sap, 1 oz fris geperst oranje sap, 1 oz gemberbier, 1 1/2 oz sitruswodka, 1/4 oz ienfâldige siroop, en in pear druppels fris sitroensop nei in cocktail shaker. Testje om te sjen oft it in bytsje ienfâldiger siroop nedich is. As dat sa is, foegje mar sa'n 1/4 teaspoon mear op ien kear ta. Trije oant fjouwer kear skodzje. Giet oer iis.Garnearje de hjerstcocktail mei 3 of 4 sûkerige, skewered cranberries.

(Related: Healthy Cranberry Recipes to Eat in the Fall)

Mousserende Fig & Honey Fall Cocktail

Nim foardiel fan figenseizoen mei dit huning-swiete drankje fan Hello Glow.

Kombinearje 1/4 beker huning, 1/4 beker wetter, en 6 figen (snije yn kwarten) yn in lytse pot. Bring nei in simmer oer leech waarmte en slach kontinu oant de huning smel is en de figen begjinne te verzachten. Add 2 sprigs thyme en lit simmer foar in ekstra 10 minuten, stirring faak. Fuortje fan waarmte en lit it mingsel in pear minuten sitte. Fuortsmite thyme sprigs. Brûk in itenprosessor of immersionblender om de huning en figen te mingjen yn in glêde siroop. Yn in lytse kruik kombinearje de 1 beker champagne, 1/2 beker appelcider, en 1 oz oranje drank. Foegje twa kieltsjes fan 'e figen siroop ta en reitsje. Giet de hjerstcocktail yn twa glêzen en garnearje mei ekstra tijm en figenplakken.

Fall Harvest Sangria

Dizze sangria fan Eat Yourself Skinny is laden mei kaniel en hjerstfruchten.

Pleatst 2 huningkrispappels (gehakt), 1 Bartlett -pear (gehakt), 1 oranje (slikke), en 1/4 beker granaatappelsamen (of cranberries) en 2 kanielstokken yn in grutte kruik. Giet yn ien flesse wite wyn, 2 1/2 bekers appelcider, en 1/2 beker wodka. Ming goed. Lit in pear oeren marinearje yn 'e koelkast. Foegje 1 beker club soda ta foar it servearjen.

Blackberry Basil Port en Tonic

Dizze hjerst cocktail útNatalie Jacob, de auteur fan Mod Cocktails (Keapje It, $ 22, barnesandnoble.com) en in bartender by Dutch Kills yn New York, tamt ultra-swiete port mei help fan farske bessen.

Yn 'e boaiem fan in cocktail shaker, muddle 2 ounces wite poarte, 1/2 ounce sitroensop, 4 bramen, en in pear basilblêden. Strain yn in stiennen glês fol mei iis. Top mei tonik. Garnearje de hjerstcocktail mei in basilikum en in blackberry.

(Related: Kreative nije manieren om te koken mei farske krûden)

Green Garden Fall Cocktail

Pas op: Jacob's lime griene hjerstcocktail hat in kick oan it.

Om de cocktail te meitsjen: Rim in glês mei in kalkkeil, en dip yn chili sâlt (makke mei gelikense dielen seesâlt, swiete paprika, en reade piper flakes). Folje in cocktailshaker mei iis, en foegje 1 1/2 ounces blanco tequila, 1/2 ounces giele Chartreuse, 1 oun komkommersap, 3/4 ounce griene sipelsiroop, 1/2 ounce fris limoensap, en 1 tijmtakje ta , en skodzje krêftich. Strain yn it tariede glês fol mei iis. Garnearje de hjerstcocktail mei in tijmtak.

Om de griene klokpiper siroop te meitsjen: Pleats 1 beker wetter, 1 beker sûker, en 1/2 griene klokkepiper (yn lytse stikjes) yn in panne; simmer op kachel oant de sûker oplost. Fuortje fan waarmte, lit folslein koelje, en sipel de piper út.

Rosemary Nei Midnight Fall Cocktail

Rosemary is gjin standert cocktail garnish, mar dit drank fan Jacob bewiist dat it ien fan 'e bêste is.

Folje in cocktailshaker mei iis, en foegje 1 ounce mezcal ta, 1 ounce appelbrandewyn, 3/4 ounce farsk sitroensop, 3/4 ounce ienfâldige siroop (makke mei gelikense dielen sûker en wetter), en 1 rosemarytak, en skodzje krêftich . Strain de drank yn in heechballglês fol mei iis, en boppe mei glinsterjend wetter. Garnje de hjerstcocktail mei in appelventilator (stapel 3 appelschijven, waai se dan út). Befeiligje mei in cocktailpik as in tandenstoker en in oare rosemarytak. (BTW, appels binne * laden * mei sûnensfoardielen.)

Mary Moutter

Brûk jo oerbliuwende Aperol fan al dy simmerspritzen yn dizze hjerstcocktail mei granaatappel.

Folje in cocktailshaker mei iis, en add 1 ounce wodka, 1/2 ounce Aperol, 1/2 ounce rosemary siroop, 3/4 ounce bloed oranje sûch, en 1/4 ounce farske sitroensop, en skodzje krêftich. Strain it drankje yn in collinsglês fol mei gemalen iis, en boppe mei klubsoda. Garnearje mei in leppel fol granaatappelsamen.

Om rosemary siroop te meitsjen: Step in lytse bosk rosemary yn 2 beker heule ienfâldige siroop (makke fan gelikense dielen sûker en wetter) foar 30 minuten. Strain, ferwiderje en smyt rosemary ôf, lit it koelje, en yn 'e kuolkast oant klear foar gebrûk (oant 3 wiken). (As jo ​​fan dit smaakprofyl hâlde, sille jo dit bloedoranje en rosemary saladesrezept ek hâlde.)

Cranberry and Spice Spritz

As alle cranberries nei Thanksgiving te keap geane, sweep dizze hjerstcocktail op om it measte út 'e deals te heljen.

Folje in cocktail shaker mei iis, en foegje 1 ounce brandewyn ta, 3/4 ounce gekruide cranberry siroop, 1/2 ounce farsk sitroensop, en 2 streepkes kersenbark bitters, en skodzje krêftich. Strain de drank yn in champagne fluit. Top mei mousserende wyn. Garnearje mei 3 cranberries. (Relatearre: Sûne cranberry-resepten om yn 'e hjerst te iten)

Om gekruide cranberry -siroop te meitsjen: Kombinearje yn in middelgrutte panne 2 bekers wetter, 2 bekers farske as beferzen cranberries, 2 bekers sûker, 6 heule kruidnagel, 6 heule stjeranis, en 6 swarte peperkorrels. Bring nei in koar oer middelhehe. Redigje de waarmte nei leech, en simmer foar 20 minuten. Fuortje fan waarmte, en lit folslein koelje. Strain it ôfkuolle mingsel troch in fynmesh seef yn in luchtdichte kontener; fêste stoffen. Kâlde oant klear foar gebrûk (oant 3 wiken).

Poarte Daiquiri

Dizze fig-infused fallcocktail krijt in skot swietens fan brune sûkerstroop en rike poarte, wêrtroch it in ideaal dessertdrank wurdt.

Folje in cocktailshaker mei iis en foegje 1 ounce fig-infused rom ta, 1 ounce tawny poarte, 1/2 ounce Hoodoo Chicory likeur, 1/4 ounce brune sûkerstroop (gelikense dielen brune sûker en hyt wetter), en 1 ounce farske kalk sap, en skodzje krêftich. Strain it drankje yn in kûpglas. Garnearje mei in kalkwiel en in stikje fig.

Om fig-infused rum te meitsjen: Foegje 2 beker gesneden droege figen ta oan 1 liter rum. Lit it mingsel foar 1 oant 2 wiken macerearje, en dan de fêste stoffen ôfsette. Kâlde oant klear foar gebrûk (oant 3 wiken). Pro tip: De infused figen kinne brûkt wurde as sprieding foar krustige bôle mei wat Brie. (En keare dan nei dizze lekkere resepten om de frisse te brûken.)

Beach Sipper

Hayes makke dizze blend, dy't citruspearen mei griene appel pearen om in ljochte, frisse en fruitige hjerstcocktail te meitsjen.

Folje in cocktailshaker mei iis en add 1 1/2 ounce wodka, 1/2 ounce St-Germain, 1/2 ounce. citroen, en 1/2 griene appel, muddled (muddle gesneden appel mei de hûd op mei help fan in mortier en stamper of in muddler). Strain, en tsjinje yn in martini glês. Garnje mei in pear appelskiven.

Beet Martini

De ierdige beets yn dizze hjerstcocktail skine tank oan 'e bite fan bitters. Plus, de tafoeging fan gemberbier jout it heule drank in fizzy kick dat iswis dat jo foar in twadde slok weromkomme.

Folje in cocktailshaker mei iis en foegje 1 1/2 ounces gin, 1/2 ounce sitroensop, 1 1/2 ounces taret beetpuree, en 2 dashes oranje bitters ta. Strain, tsjinje yn in coupe, en boppe mei gemberbier. Garnearje mei in tinne plakjes beet. (BTW, jo sille nochal wat fiedingsstoffen skoare fan dy rôze grienten.)

Apple Pimm's Cup

Dizze hjerstcocktail sil jo helpe te brûken wat d'r oer is fan jo simmer Aperol. De hint fan rabarber út 'e apéritif kombinearret prachtich mei de muddled reade apels.

Folje in cocktailshaker mei iis en foegje 1 1/2 ounces Pimm's, 1/2 ounce sitroensap, en 1/4 ounce Aperol ta. Strain, en jit yn in highballglês oer iis. Foegje 1/4 reade appel ta, muddled (muddle snijde appel mei de hûd mei in mortier en stamper as in muddler), boppe mei seltzer, en garnearje mei in appelschijf. (Ferjit net om it drank te pearen mei dizze rabarber-swiere resepten.)

Pear Daiquiri

Pear plus gember is gelyk oan in fallcocktail mei zing en kompleksiteit, dat is presys wat jo nedich binne midden yn in sombere hjerst. "[Dizze cocktails binne] sa'n bytsje de lekkerste manier om werom te kommen mei freonen en de koelere nachten te fieren," seit Hayes.

Folje in cocktailshaker mei iis en foegje 1 1/2 ounces rum ta, 1 1/2 ounces taret pear puree (Hayes liket de purees fan Boiron), 1/2 ounce limoensap, 1/4 ounce ienfâldige siroop (makke mei gelikense dielen sûker en wetter), en 1/4 taret gemberpuree. Strain, en tsjinje oer iis yn in rotsglês. Garnearje mei in pear plak. (Relatearre: The Health Benefits of Ginger)

Resinsje foar