De sûnensfoardielen fan Ginger

Kontint

• Wat is Ginger?
• De sûnensfoardielen fan gember
• Hoe Ginger Root te brûken
• Hot Ginger Tea
• Limoen en gember IcedTee
• Resinsje foar

Jo hawwe wierskynlik gember ale sûpt om maagpijn te ferhelpen, of sushi mei wat ingelegde plakjes oergetten, mar d'r binne noch mear manieren om te profitearjen fan alle sûnensfoardielen fan gember. It hat sawol in krêftige smaak en krêftige fieding.

Wat is Ginger?

Gember komt fan 'e ûndergrûnske woartel, as rizoom, fan' e Zingiber officinale fabryk. It kin wurde droege yn in poeder as fris konsumeare, beide mei ferlykbere sûnensfoardielen-of jo no gemberwetter drinke, it yn gembersap meitsje, in gember smoothie, gembertee, of in gember stir-fry. De pittige smaak fan gember komt in bytsje mear troch as jo de frisse woartel brûke, dus in fjirde teeleppel fan gemalen gember is rûchwei lykweardich oan in teeleppel fan geraspte farske gember.

De sûnensfoardielen fan gember

In teelepel farske gember befettet mar twa kaloaren, mar it is gjin lichtgewicht. Njonken syn lange skiednis as in remedie foar oerstjoer magen, dit krûd hat wat hurde wittenskip efter it. Hjir binne de sûnensfoardielen dy't gember biedt.

Wurkje as in anty-inflammatoire."Ginger root befettet in oantal ferbiningen lykas gingerols dy't yn steat binne ymmúnzelsynthese te foarkommen of te ferminderjen fan cytokines dy't ûntstekking feroarsaakje," seit David W. Hoskin, Ph.D., heechlearaar oan 'e Dalhousie University yn Kanada. Gember koe minsken helpe mei sykten feroarsake troch chronike ûntstekking, seit Hoskin, en dy anty-inflammatoare eigenskippen kinne ek beskermje tsjin kanker. (Par gember mei koarmerke, dy't ek anty-inflammatoare foardielen hat, foar ekstra ferdigening.)

Help herstel nei yntinsive oefening. Training foar in grut barren dat jo spieren sil útdaagje? Gember ite foardat in drege workout kin jo helpe om jo dêrnei sterker te fielen, suggerearret in stúdzje publisearre yn Phytotherapy Undersyk. Minsken dy't sawat fjouwer gram (krekt mear dan twa teelepels) gemalen gember deis foar fiif dagen foardat in intense sesje fan fersetsoefening konsumeare, wiene sterker 48 oeren post-training dan dejingen dy't plakboaten ynstee konsumeare.

Ferminderje LDL cholesterol. Jo hert sil jo tankje foar it tafoegjen fan dizze speserij oan jo dieet. In stúdzje -oersjoch publisearre yn it tydskrift Phytomedicine die bliken dat minsken dy't har dieet regelmjittich oanfolle mei mear dan 2.000 mg per dei (mar in bytsje mear dan ien teelepel) gemalen gember har artery-verstoppende LDL-cholesterol fermindere mei sawat 5 punten.

Help jo jo bloedsûker te kontrolearjen. Gember kin minsken mei type 2 -diabetes helpe om har tastân yn 'e rin fan tiid te ferbetterjen, suggereart in stúdzje -oersjoch publisearre yn it tydskrift Medisinen. Minsken mei type 2 -diabetes dy't tusken krekt in teelepel en krekt mear dan twa teelepels gemalen gember deistich foar acht oant 12 wiken konsumeare, ferbettere har hemoglobine A1C, in marker dy't it gemiddelde bloedsûkernivo yn 'e ôfrûne trije moannen oanjout.

Kalmeert misselijkheid tidens swangerskip. Yn in stúdzje oersjoch publisearre yn it tydskrift Expertbeoardieling fan klinyske farmakology, ûndersikers analysearren acht mienskiplike remedies foar misselijkheid yn swangerskip en konkludearren dat gember de bêste kar is om sawol misselijkheid as braken te ferminderjen. Gember koe jo ek helpe neidat de poppe oankaam. Froulju dy't in gember-oanfolling namen nei in C-seksje herstelden har fermogen om earder te iten dan dejingen dy't in placebo sprongen, neffens ûndersyk publisearre ynWittenskiplike rapporten.

Ferminderje misselijkheid troch medyske prosedueres. Foar minsken dy't kankerbehanneling of sjirurgy hawwe, kin gember ek helpe om wearze te ferleegjen. In stúdzje resinsje publisearre ynBMJ iepen suggerearret dat minsken dy't gember krije foar in laparoskopyske sjirurgy as in ferloskunde of gynaecologyske sjirurgy in fermindere risiko hawwe fan misselijkheid en braken fergelike mei dejingen dy't gjin gember krije. Gember kin ek gemoterapy-pasjinten helpe om better te fielen, sels as se wat misselijkheid ûnderfine, neffens ûndersyk publisearre ynFiedingsstoffen.

Meitsje symptomen fan ulcerative kolitis. Ginger's mage-beskermjende effekten kinne útwreidzje nei minsken mei in diagnoaze gastrointestinale tastân (wat, FYI, in protte froulju hawwe). Minsken mei ulcerative kolitis (in inflammatoire darmsykte) dy't 2.000mg gemalen gember (mar in bytsje mear as ien teeleppel) per dei foar 12 wiken konsumeare, ûnderfûnen in fermindering fan 'e earnst fan har sykte en in ferheging fan kwaliteit fan libben, neffens in stúdzje publisearre yn it tydskriftKomplementêre terapyen yn medisinen.

Hoe Ginger Root te brûken

As it giet om it brûken fan gemberwortel, docht dit pittige yngrediïnt mear dan gewoan in kick jaan oan jo fruit- en feggiesaften. Jo kinne geraspte gember tafoegje oan marinades en sauzen.

Meitsje in ginger smoothie:Plop in brok fan ien inch farske gember yn smoothies, suggerearret Susan McQuillan, MS, R.D.N., C.D.N., in diëtist basearre yn New York City.

Gembersap meitsje: Besykje McQuillan's rappe trúk: Rasp gemberwortel oer in heal stik fan in papieren handdoek, en sammelje dan de rânen. Squeeze de bondel fan gember oer in lytse kom om it sap te sammeljen. Foegje dat dan ta oan in curry-skûtel, squashsoep of tee.

Gingerwortel brûke as in topping. Julienne ginger woartel en saute it oer medium-hege waarmte mei in bytsje oalje yn in nonstick panne oant crisp en wat browned, seit McQuillan. Sprinkelje de knappe snippers oer alles wat jo leuk fine - it is geweldig op roerbak, foeget se ta.

Foegje gember oan in salade. Foegje gemaalde gemberwortel ta oan selsmakke saladedressings, lykas olive-oalje en appelcider-azijn, suggerearret Ruth Lahmayer Chipps, MS, R.D.N., in registrearre dieetkundige fiedingsdeskundige by Black River Memorial Hospital yn Wisconsin.

Foar mear ynspiraasje foar it brûken fan gemberwortel, besykje dizze seis lekkere resepten mei gember, dizze opwaarmjende, kâld waar gemberresepten, of meitsje de hjitte as iiskâlde gembertee hjirûnder.

Hot Ginger Tea

Yngrediïnten:

• 3 ounces dun-snijde gemberwortel
• 1 beker wetter

Rjochtings:

1. Foegje de gember plakjes en wetter oan in lytse pot.
2. Koekje en dan stamje. Foegje huning ta smaak.

Limoen en gember IcedTee

Yngrediïnten:

• 6 oz. farske gember, skelpen en tinne plakjes
• 8 beker wetter
• 3 limoenen, skille en sap
• 3 eetlepels huning

Rjochtings:

1. Kook wetter, gember en limoenschil foar 6-8 minuten.
2. Fuortje fan waarmte, roer yn huning, en lit 1 oere stean.
3. Rin yn limoensap, en tsjinje oer iis of kjeld om te tsjinjen.

Resinsje foar