Is fruktose de reden dat jo gjin gewicht ferlieze?

Kontint

• Resinsje foar

Fruktose freak-out! Nije ûndersiken suggerearje dat fructose-in soarte sûker fûn yn fruit en oare fiedings-bysûnder min kin wêze foar jo sûnens en taille. Mar de skuld noch net fan blueberries of sinaasappels foar jo gewichtsproblemen.

Earst it ûndersyk: Undersikers fan 'e Universiteit fan Illinois yn Urbana-Champaign fiede mûzen in dieet wêryn 18 prosint fan' e kaloaren kaam út fruktose. (Dit persintaazje is rûchwei it bedrach fûn yn it gemiddelde dieet fan 'e Amerikaanske bern.)

Yn ferliking mei mûzen waans dieet 18 prosint glukoaze omfette, in oare soarte fan ienfâldige sûker fûn yn iten, krigen de mûzen dy't fruktose ieten mear gewicht, wiene minder aktyf en hienen nei 10 wiken mear lichem en leverfet. Dit wie nettsjinsteande it feit dat alle mûzen yn 'e stúdzje itselde oantal kaloaren ieten, it iennige ferskil wie hokker soarte sûker se konsumeare. (Hjir is in swiete reden foar sweat-cardio en fersetstraining kin helpe de effekten fan sûker te negearjen. )

Dat, yn prinsipe, suggereart dit ûndersyk dat fructose gewichtswinning en sûnensproblemen kin feroarsaakje, sels as jo net te folle ite. (Ja, dit wie in bistestúdzje. Mar de ûndersikers brûkten mûzen om't har lytse lichems iten in protte ôfbrekke lykas ús minsklike lichems dogge.)

Dat kin oangeande wêze, om't jo it swiete guod fine yn in protte fruchten, wat woartelgriente, en oare natuerlike fiedings. It is ek in haadkomponint fan keunstmjittige zoetstoffen, ynklusyf tafelsûker en maisstroop mei hege fructose (dy't jo sille fine yn alles fan brea oant barbecue saus), seit Manabu Nakamura, Ph.D., in heechlearaar fieding oan 'e Universiteit fan Illinois yn Urbana-Champaign.

Hoewol Nakamura net belutsen wie by dizze lêste mûsstúdzje, hat hy in ton fan ûndersyk dien nei sawol fruktose as oare ienfâldige koalhydraten. "Fruktose wurdt foaral metabolisearre troch de lever, wylst de oare sûker, glukose, kin wurde brûkt troch elk oargel yn ús lichem," leit hy út.

Hjir is wêrom dat min is: As jo ​​in grutte hoemannichte fruktose konsumearje, brekt jo oerweldige lever it op yn glukose en fet, seit Nakamura. Dit kin net allinich liede ta gewichtswinning, mar dat ôfbraakproses kin ek rommelje mei it nivo fan insulin en triglyceriden yn jo bloed op manieren dy't jo risiko kinne ferheegje foar diabetes as hert sykte, hy leit út.

Gelokkich is de fruktose yn fruit gjin probleem. "D'r is hielendal gjin sûnenssoarch oer de fruktose yn heule fruchten," seit Nakamura. Net allinich is de hoemannichte fruktose yn produkten frij leech, mar de glêstried yn in protte soarten fruit fertrage ek de spiisfertarring fan jo lichem fan 'e sûker, wat jo lever in grutte drokte fan it swiete guod besparret. Itselde jildt foar fruktose yn woartelgroenten en de measte oare natuerlike fiedingsboarnen.

It slikjen fan lekkernijen of dranken ynpakt mei tafelsûker of maissiroop mei hege fruktose kin lykwols in probleem wêze. Dizze befetsje heul konsintrearre doses fruktose, dy't jo lever yn in haast oerstreamje, seit Nyree Dardarian, R.D., direkteur fan it Center for Integrated Nutrition & Performance oan 'e Drexel University. "Soda is de grutste bydrage oan fructose -konsumpsje," seit se.

Fruit sap pakt ek in moai stout diel fan sawol fructose as calorieën, en leveret net de spiisfertarring-fertragende glêstried fan hiele fruchten, seit Dardarian. Mar yn tsjinstelling ta frisdrinken, krije jo in protte sûne vitaminen en fiedingsstoffen út 100 prosint fruchtesop.

Wylst se it suggerearret dat jo alle sûkerige dranken folslein snije út jo dieet, advisearret Dardarian jo sapgewoante te hâlden oant acht ounces fan 100 prosint suver fruit sap per dei. (Wêrom 100 persint suver? In protte dranken befetsje in bytsje fruchtsop, oanfolle mei sûker of maisstroop mei hege fructose. Dat binne sawat like min foar jo as soda.)

Bottom line: Grutte, konsintrearre doses fruktose lykje min nijs te wêzen foar jo sûnens en taille. Mar as jo sûne fruktoseboarnen ite lykas fruit of griente, hawwe jo neat te eangjen, seit Dardarian. (As jo ​​wirklik soargen hawwe oer jo sûkerinname, besykje A Taste of a Low-Sugar Diet foar in proefrit.)

Resinsje foar