Dizze enerzjybiten fan amandelhaver mei 3 yngrediïnten binne hast te maklik om te meitsjen

Kontint

• Almond Oat Energy Bites
• Resinsje foar

Wylst it begjin fan 'e karantyn fol wie mei in protte yntinsive bakprojekten (nei jo sjen, sûrdeeg en Navajo -bôlebrún), no't wy yn' e moanne 280 (wa rekkent?) -get-by-manier fan libjen. En mei de measte minsken wurkje fan hûs en ek tafersjoch op de homeschooling fan har bern, kokenresepten mei lange yngrediïntenlisten is wierskynlik it lêste ding dat jo tinke.

It antwurd? It bêste kookboek mei trije yngrediïnten: 100 rappe en maklike resepten foar elkenien (Keapje it, $ 25, amazon.com).

Ik wit - wa soe tocht hawwe dat jo safolle mielen en snacks kinne meitsje mei mar trije yngrediïnten? Ik jou ta dat ik in bytsje skeptysk wie foardat ik oan it wurk gong mei it meitsjen fan de resepten foar dit boek (no te krijen foar foarbestelling, út op echte en digitale planken 15 oktober). Doe't myn kreative sappen ienris streamden en ik de resepten begon te testen, koe ik net leauwe dat alles sa lekker wie. Net allinich fûn ik it doe leuk, mar fan nije favoriten oant ferienfâldige klassikers, myn resepten mei trije yngrediïnten fregen sels de kieskeurigste kritisy-myn bern. By it testen fan resepten fregen se my hieltyd wer dizze ienfâldige gerjochten te meitsjen. (Ferlykber: Maklike 4-yngrediïntrezepten foar post-workout spierherstel)

Mei in pear trúkjes koe ik de resepten deljaan nei mar trije yngrediïnten, (tegearre mei in pear pantry -staples) en se krekt sa lekker meitsje as de mear komplekse ferzjes. Elk fan 'e resepten yn it kookboek brûkt maklik te finen yngrediïnten dy't jo kinne pakke by jo lokale bakkerij (of miskien sels al thús hawwe). Bygelyks, in protte resepten neame klamkes lykas olivenoalje, sâlt, en gemalen swarte piper, dy't jo al moatte hawwe opslein yn jo keuken.

It bêste plak om super ienfâldige resepten mei trije yngrediïnten op te nimmen? Jo hapkes. Mei in kombinaasje fan proteïne, koalhydraten, en sûn fet, binne dizze no-bake enerzjybiten de perfekte, lekkere snack nei de training as foar wannear jo in bytsje wat nedich binne om jo oer te bringen tusken lunch en diner. Heck, jo kinne dizze sels ite foar moarnsiten as dessert. (Related: Unresistibele resepten foar proteïne- en enerzjyballen)

Plus, elk fan 'e trije opnommen yngrediïnten tsjinnet in doel en leverje fiedingsstoffen:

• Alderwetske havermout: Haver is in hiele nôt (alias in sûne koalhydraat!) En helpt om in chewy tekstuer te jaan oan dizze enerzjybiten fan amandelbûter. Se foegje ek oplosbere glêstried ta dy't jo helpt sêd te hâlden. Besykje Bob's Red Mill Old-Fashioned Rolled Oats (Keapje it, $ 15, amazon.com).
• Amandel bûter: Makke fan gemalen geroosterde amandelen, is amandelbutter ryk oan fitamine E, in antioxidant. Dizze moerboter leveret ek omega-3 fet, kalium, kalsium, magnesium, mangaan, en izer. Jo kinne ek kieze om de amandelboter te wikseljen foar in oare moer as siedboter, lykas pindakaas, sinneblom bûter, as sojamutter bûter. Besykje Justin's Classic Almond Butter (Keapje it, $ 9, amazon.com).
• Pure maple syrup: 100 prosint pure maple syrup foeget natuerlike swietens ta oan dizze enerzjybiten en befettet lytse hoemannichten fiedingsstoffen lykas kalsium, kalium, mangaan, magnesium, fosfor, sink, izer, en ferskate B-vitaminen. D'r is in lyts bedrach brûkt yn dit resept mei trije yngrediïnten, helpt de smaak te balansearjen sûnder de sûkerynhâld te skyrocket. Besykje Butternut Mountain Farm Pure Maple Syrup (Keapje it, $ 15, amazon.com).

As jo ​​​​ienris de hingje hawwe fan it basisresept, kinne jo it jo eigen meitsje troch it tafoegjen fan donkere sûkeladechips, rozijnen, droege tartkersen, of rôlje se yn kokosnootflakken - de mooglikheden binne einleaze. (Hjir binne mear ideeën foar resept foar enerzjybite om jo te ynspirearjen.)

Almond Oat Energy Bites

Makket: 8 hapkes

Kooktiid: 10 minuten

Totale tiid: 40 minuten

Yngrediïnten:

• 1 beker (250 ml) grutflake (âlderwetske) rôle haver
• 6 eetlepels (90 ml) amandelboter
• 2 eetlepels (30 ml) pure maple syrup
• 1/8 teaspoon (0,5 ml) sâlt

Rjochtings:

1. Plak oat yn in medium panne oer medium-lege waarmte.Toast haver oant se om 'e rânen begjinne te brúnjen, sawat 4 minuten. Fuortsmite oat út 'e hite panne en sette ôf om te koelen foar op syn minst 10 minuten.
2. Foegje gekoelde haver, amandelboter, maple syrup, en sâlt ta oan in blender as itenprosessor en blend oant glêd. As de tee net lekker genôch is om ballen te foarmjen, foegje dan 1 teaspoon fan wetter op ien kear ta oant de krekte konsistinsje berikt is.
3. Mei skjinne hannen, rôlje sawat 1 eetlepel fan it mingsel yn in bal, en plak op in bakblêd. Werhelje mei oerbleaun mingsel, spaasjes bite 1 inch útinoar, en koelje oant fêst; op syn minst 30 minuten.

Copyright Toby Amidor, it bêste kookboek mei 3 yngrediïnten: 100 rappe en maklike resepten foar elkenien. Robert Rose Books, oktober 2020. Foto mei dank oan Ashley Lima. Alle rjochten foarbehâlden.

Resinsje foar