Koalhydraten telle

In soad iten befetsje koalhydraten (koalhydraten), ynklusyf:

• Fruit en fruit sop
• Cereal, brea, pasta, en rys
• Molke en molkeprodukten, sojamolke
• Beanen, legumes en linzen
• Starchy grienten lykas ierappels en mais
• Snoepjes lykas koekjes, snoep, koeke, jam en jelly, huning, en oare iten dat tafoegde sûker befetsje
• Snack iten lykas chips en crackers

Jo lichem feroaret koalhydraten fluch yn in sûker neamd glukoaze, dat is de wichtichste boarne fan enerzjy fan jo lichem .. Dit ferheeget jo bloedsûker, as bloedglukoaze nivo.

De measte fiedings dy't koalhydraten befetsje binne fiedend en binne in wichtich ûnderdiel fan in sûn dieet. Foar sûkersykte is it doel net om koalhydraten yn it dieet folslein te beheinen, mar om derfoar te soargjen dat jo net te folle ite. It iten fan in regelmjittige hoemannichte koalhydraten oer de dei kin helpe om jo bloedsûkernivo steady te hâlden.

Minsken mei sûkersykte kinne har bloedsûker better kontrolearje as se telle hoefolle koalhydraten se ite. Minsken mei sûkersykte dy't insuline nimme, kinne tellen fan koalhydraten brûke om har te helpen de krekte dosis ynsulin te bepalen dy't se nedich binne by iten.

Jo diëtist as diabetesopfieder sil jo in technyk leare mei de namme "carb counting."

Jo lichem feroaret alle koalhydraten yn enerzjy. D'r binne 3 haadsoarten koalhydraten:

• Sûkers
• Starches
• Tried

Suikers wurde natuerlik fûn yn guon fiedsels en tafoege oan oaren. Sûker komt natuerlik foar yn dizze fiedingsrike iten:

• Fruchten
• Molke en molkeprodukten

In protte ferpakte en ferfine iten befetsje tafoege sûker:

• Candy
• Koekjes, gebak, en gebak
• Reguliere (non-dieet) koolzuurhoudende dranken, lykas frisdrank
• Swiere siropen, lykas dy tafoege oan blik fruit

Starches wurde ek natuerlik fûn yn iten. Jo lichem brekt se yn sûker ôf nei't jo se ite. De folgjende iten hawwe in soad setmoal. In protte hawwe ek glêstried. Fiber is it diel fan iten dat net troch it lichem wurdt ôfbrutsen. It fertraget de spiisfertarring en helpt jo fûler te fielen. Levensmiddelen mei zetmeel en glêstried omfetsje:

• Bôle
• Cereal
• Peulvruchten, lykas beantsjes en kikkererwten
• Pasta
• Rys
• Starchy grienten, lykas ierappels

Guon iten, lykas jelly beans, befetsje allinich koalhydraten. Oare iten, lykas dierlike proteïnen (alle soarten fleis, fisken en aaien), hawwe gjin koalhydraten.

De measte iten, sels grienten, hawwe wat koalhydraten. Mar de measte griene, net-setmoal grienten binne heul leech yn koalhydraten.

De measte folwoeksenen mei diabetes moatte net mear dan 200 koalhydraten gram per dei ite. It deistige oanrikkemandearre bedrach foar folwoeksenen is 135 gram per dei, mar elke persoan moat in eigen koalhydraatdoel hawwe. Swangere froulju hawwe elke dei teminsten 175 gram koalhydraten nedich.

Ferpakte fiedsels hawwe labels dy't jo fertelle hoefolle koalhydraten in iten hat. Se wurde yn gram metten. Jo kinne fiedselsetiketten brûke om de koalhydraten te tellen dy't jo ite. As jo ​​karbaten telle, is in servering gelyk oan in bedrach fan iten dat 15 gram koalhydraat befettet. De betsjinningsgrutte dy't op in pakket stiet is net altyd itselde as 1 tsjinje yn koalhydraten tellen. As bygelyks in pakket mei ien iten 30 gram koalhydraat befettet, befettet it pakket eins 2 porties as jo karbytelling telle.

It itenetiket sil sizze wat 1 portjegrutte is en hoefolle portions yn it pakket binne. As in tas mei chips seit dat it 2 portions befettet en jo de heule tas ite, dan moatte jo de labelynformaasje mei 2. fermannichfâldigje. Litte we bygelyks sizze dat op it label op in tas chips stiet dat it 2 portions befettet, en 1 portie chips leveret 11 gram koalhydraat. As jo ​​de hiele tas chips ite, hawwe jo 22 gram koalhydraten iten.

Soms sil it label sûker, setmoal en glêstried apart listje. It koalhydrate-tellen foar in iten is it totaal hjirfan. Brûk allinich dit totale oantal om jo koalhydraten te tellen.

As jo ​​koalhydraten telle yn iten dat jo koekje, moatte jo it diel fan it iten mjitte nei it koken. Bygelyks, kocht lange nôtriis hat 15 gram koalhydraat per 1/3 beker. As jo ​​in kopke gekookte lange nôt rys ite, sille jo 45 gram koalhydraten ite, of 3 portions fan koalhydraten.

Hjir binne wat foarbylden fan fiedings- en portionsgrutte dy't sawat 15 gram koalhydraat hawwe:

• Heal beker (107 gram) blik fruit (sûnder sop of siroop)
• Ien beker (109 gram) meloen of bessen
• Twa itenstleppel (11 gram) droech fruit
• Heal beker (121 gram) gekookt havermout
• Ien tredde beker gekookte pasta (44 gram) (kin ferskille mei de foarm)
• Ien tredde beker (67 gram) gekookte lange nôt rys
• Ien-fjirde beker (51 gram) kocht koarne rys
• Heal beker (88 gram) gekookte beanen, earten, as mais
• Ien stikje brea
• Trije kopkes (33 gram) popcorn (poppere)
• Ien beker (240 milliliter) molke as sojamelke
• Trije ounces (84 gram) bakte ierappel

Jo koalhydraten tafoegje

De totale hoemannichte koalhydraten dy't jo op in dei ite is de som fan de koalhydraten yn alles wat jo ite.

As jo ​​leare hoe't jo koalhydraten telle, brûk dan in logboek, in blêd papier, as in app om jo te helpen folgjen. As de tiid ferrint, sil it makliker wurde om jo koalhydraten te skatten.

Plan om elke 6 moannen in diëtist te sjen. Dit sil jo helpe jo kennis fan karbytelling te ferfarskjen. In diëtist kin jo helpe om de juste hoemannichte koalhydratenporsjes te bepalen om elke dei te iten, basearre op jo persoanlike kalorike behoeften en oare faktoaren. De diëtist kin ek oanbefelje hoe't jo jo deistige kohohydrate-yntak gelijkmatich ferdiele kinne oer jo mielen en snacks.

Carb tellen; Koalhydraat-kontroleare dieet; Diabetyk dieet; Diabetes-tellen koalhydraat

• Komplekse koalhydraten

Webside fan 'e American Diabetes Association. Wês tûk by karbytelling. www.diabetes.org/nutrition/understanding-carbs/carb-counting. Tagong 29 septimber 2020.

Anderson SL, Trujillo JM. Type 2-diabetes mellitus. Yn: McDermott MT, red. Endokrine geheimen, 7e ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: haadstik 4.

Dungan KM. Behear fan diabetes type 2. Yn: Jameson JL, De Groot LJ, de Kretser DM, et al, eds. Endokrinology: Folwoeksen en pediatrysk, 7e ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: haadstik 48.

• Koalhydraten
• Diabetes yn bern en jongerein
• Diabetyske dieet